{"id":1698,"date":"2012-11-09T14:14:00","date_gmt":"2012-11-09T13:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=1698"},"modified":"2022-11-23T14:47:11","modified_gmt":"2022-11-23T14:47:11","slug":"innovacion-culinaria-pequena-pantalla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/innovacion-culinaria-pequena-pantalla\/","title":{"rendered":"Innovaci\u00f3n culinaria en la peque\u00f1a pantalla"},"content":{"rendered":"<p>En Espa\u00f1a la gastronom\u00ed\u00ada se escribe con may\u00fasculas. Nuestros chefs son conocidos en todos los rincones del planeta y <a <a href=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/es\/equipos-cocina\/cocinas-industriales\/\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">las cocinas de nuestros restaurantes<\/a> se muestran al mundo como ejemplo de saber hacer. Esta trascendencia medi\u00e1tica es la que ha hecho que, desde hace a\u00f1os, la televisi\u00f3n se interese por un sector que visualmente resulta m\u00e1s que atractivo, pero que pese a todo, no ha cosechado los mejores \u00e9xitos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/argui%C3%B1ano.jpg\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/argui%C3%B1ano.jpg\" \/><\/noscript><\/p>\n<p><span style=\"color: initial;\">Karlos Argui\u00f1ano en su programa<\/span><\/p>\n<p>Los\u00a0programas de cocina en televisi\u00f3n son un cl\u00e1sico que ha figurado en la parrilla de todas las cadenas alguna vez. Si intentamos pensar en alg\u00fan ejemplo, seguramente el que primero nos viene a la cabeza es el protagonizado por el m\u00ed\u00adtico Karlos Argui\u00f1ano, que lleva desde incluso antes de la aparici\u00f3n de Antena 3 y Telecinco explic\u00e1ndonos como cocinar. La cocina con Argui\u00f1ano es sencilla, simple, directa y muy amena. No se anda con remilgos y cuenta las cosas como son, todo ello ensalzado con sus peculiares chistes.<\/p>\n<p>Sin embargo, los cambios de tendencia en los gustos del espectador han provocado que los programas de gastronom\u00ed\u00ada se adapten, vayan m\u00e1s all\u00e1 de recetas y consejos, y proliferen nuevos formatos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/hells-kitchen-1024x768.jpg\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/hells-kitchen-1024x768.jpg\" \/><\/noscript><\/p>\n<p><span style=\"color: initial;\">Gordon Ramsay en Hells Kitchen<\/span><\/p>\n<p>Hoy en d\u00ed\u00ada, a todos nos suena el nombre de Gordon Ramsay, pol\u00e9mico y medi\u00e1tico\u00a0<em>chef<\/em> escoc\u00e9s, afincado en Londres, que se ha convertido en una eminencia gastron\u00f3mica protagonizando <em>Kitchen Nightmares<\/em>. \u00e9ste es uno de los <em>realities<\/em> de mayor \u00e9xito del sector. En \u00e9l, Gordon deja sus restaurantes de lujo y acude al rescate de peque\u00f1os negocios de hosteler\u00ed\u00ada, sucios, sin ning\u00fan atractivo e incluso insalubres. Durante dos semanas, pone en juego todos sus conocimientos para convertir esos lugares en restaurantes rentables y populares&#8230; \u00a1o para cerrarlos definitivamente!. La carta, la cocina, la decoraci\u00f3n, la limpieza&#8230; nada escapa a su control. Al mismo tiempo, mima cada detalle, comparte trucos y anima al personal a seguir adelante con el reto.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/esta-cocina-es-un-infierno.jpg\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/esta-cocina-es-un-infierno.jpg\" \/><\/noscript><\/p>\n<p><span style=\"color: initial;\">Esta cocina es un infierno de Telecinco<\/span><\/p>\n<p>Un poco antes del estrellato de Gordon Ramsay, en Espa\u00f1a ya probamos suerte en eso de los <em>realities<\/em> gastron\u00f3micos. Hace unos a\u00f1os, en 2006, se cre\u00f3 el primer reality donde dos prestigiosos chefs dirig\u00ed\u00adan un equipo de aspirantes a cocineros, integrados cada uno de ellos por seis famosos personajes. Este formato fue un fracaso, siendo el primer <em>reality<\/em> retirado de Telecinco por su pobres \u00ed\u00adndices de audiencia.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/pesadilla-en-la-cocina.jpg\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/pesadilla-en-la-cocina.jpg\" \/><\/noscript><\/p>\n<p><span style=\"color: initial;\">Pesadilla en la cocina de Chicote<\/span><\/p>\n<p>Pero los tiempos cambian y los formatos se adaptan. Tras el batacazo de <em>\u00abEsta cocina es un infierno<\/em>\u00bb la Sexta ha vuelto a probar con un <em>reality<\/em> protagonizado por Alberto Chicote: \u00ab<em>Pesadilla en la cocina<\/em>\u00ab. En \u00e9l, Chicote viaja por toda Espa\u00f1a ofreciendo su ayuda a restaurantes de tipo medio en los que se sirve toda clase de comida. En cada programa Chicote visita restaurantes en los que el negocio est\u00e1 al borde de la quiebra, la cocina no funciona, la carta est\u00e1 descuidada y la vida personal del due\u00f1o navega a la deriva. Diferentes negocios, distintos problemas y una soluci\u00f3n: Chicote. Las cifras de audiencia le avalan y, todo apunta a que Chicote se va a convertir en uno de los nuevos personajes de la televisi\u00f3n en Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Quiz\u00e1s sea esta adaptaci\u00f3n de la televisi\u00f3n inglesa el primero de muchos <em>realities<\/em> gastron\u00f3micos en nuestro pa\u00ed\u00ads.<\/p>\n<p>De momento tomen asiento y \u00a1disfruten de la mejor gastronom\u00ed\u00ada desde el sof\u00e1!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Espa\u00f1a la gastronom\u00ed\u00ada se escribe con may\u00fasculas. 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