{"id":1751,"date":"2012-11-30T17:21:00","date_gmt":"2012-11-30T16:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=1751"},"modified":"2022-11-23T15:00:42","modified_gmt":"2022-11-23T15:00:42","slug":"nutricion-personalizada-salva-vidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/","title":{"rendered":"La nutrici\u00f3n personalizada salva vidas"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/blog.fagorindustrial.com\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/screen-shot-2012-11-30-at-16.20.31.png\"><img class=\"lazyload\" class=\"\" alt=\"\" width=\"\" height=\"\" \/><\/a>La semana pasada, la\u00a0<strong>Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n<\/strong><strong> (FEC)<\/strong> firm\u00f3 un convenio de colaboraci\u00f3n con la empresa organizadora de\u00a0<strong>Madrid Fusi\u00f3n<\/strong>, para prevenir\u00a0las enfermedades cardiovasculares a trav\u00e9s de <a <a href=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/millennials-comida-sana\/\" target=\"_blank\">la\u00a0alimentaci\u00f3n\u00a0saludable<\/a>. El acuerdo tiene como objetivo mejorar la educaci\u00f3n sanitaria de los espa\u00f1oles mediante una serie de acciones peri\u00f3dicas que prevengan los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares. As\u00ed\u00ad, con motivo de la organizaci\u00f3n de Madrid Fusi\u00f3n, entre el 19 de enero y el 3 de febrero, cardi\u00f3logos miembros de la FEC supervisar\u00e1n los men\u00fas de reconocidos restaurantes y recomendar\u00e1n aquellos platos, que por sus ingredientes, sean considerados cardiosaludables.<\/p>\n<p>Este acuerdo llega tras conocerse que el 80% de los infartos podr\u00ed\u00adan prevenirse siguiendo unos h\u00e1bitos de vida saludables. Llevar una buena alimentaci\u00f3n es una de las mejores formas de proteger nuestra salud, pero la realidad indica que con esto s\u00f3lo no basta. Aun teniendo este conocimiento desde hace siglos, la realidad es que, seg\u00fan el \u00faltimo informe de la <a <a href=\"http:\/www.who.int\/es\/\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud<\/a> (OMS), las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte en los pa\u00ed\u00adses desarrollados y la causa del 40% de las muertes que se producen en Europa y del 31,2% en Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>En este sentido, la nutrigen\u00f3mica, o nutrici\u00f3n personalizada, juega un rol importante, ya que analiza c\u00f3mo influyen los distintos nutrientes que ingerimos en el genoma humano. As\u00ed\u00ad, se ha demostrado que nuestros h\u00e1bitos nutricionales afectan a la expresi\u00f3n de nuestros genes, lo que a su vez incide en nuestra predisposici\u00f3n de desarrollar alguna de las enfermedades m\u00e1s comunes.<\/p>\n<p>En la actualidad, alrededor del 25% de la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola es obesa y m\u00e1s de 2,8 millones de personas fallecen cada a\u00f1o en todo el mundo debido a esta pandemia, seg\u00fan la OMS. De todo ese porcentaje, existe una parte de la poblaci\u00f3n que es obesa debido a sus genes, pero esta representa un escaso porcentaje. En la mayor parte de los casos es el medio ambiente quien, actuando sobre una gen\u00e9tica predispuesta a la obesidad, hace que se produzca este desorden. No se trata solamente de comer demasiado, sino de la constituci\u00f3n de lo que comemos, de cu\u00e1ndo lo hacemos y de muchos otros aspectos de nuestro entorno y comportamiento.<\/p>\n<p>Ante el desarrollo de esta nueva ciencia como tratamiento alternativo para muchas enfermedades, la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n quiere dar relevancia a los buenos h\u00e1bitos nutricionales como medio para proteger nuestra salud cardiovascular, pero tambi\u00e9n quiere constatar la necesidad de un cambio de estilo de vida global.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La semana pasada, la\u00a0Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n (FEC) firm\u00f3 un convenio de colaboraci\u00f3n con la empresa organizadora de\u00a0Madrid Fusi\u00f3n, para prevenir\u00a0las enfermedades cardiovasculares a trav\u00e9s de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1751","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias-y-consejos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La nutrici\u00f3n personalizada salva vidas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n (FEC) firm\u00f3 un convenio de colaboraci\u00f3n con la empresa organizadora de Madrid Fusi\u00f3n, para prevenir las enfermedades cardiovasculares a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n saludable.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La nutrici\u00f3n personalizada salva vidas\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n (FEC) firm\u00f3 un convenio de colaboraci\u00f3n con la empresa organizadora de Madrid Fusi\u00f3n, para prevenir las enfermedades cardiovasculares a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n saludable.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fagor Professional&#039;s Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2012-11-30T16:21:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-11-23T15:00:42+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/nutricion-personalizada-salva-vidas\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/nutricion-personalizada-salva-vidas\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4\"},\"headline\":\"La nutrici\u00f3n personalizada salva vidas\",\"datePublished\":\"2012-11-30T16:21:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-23T15:00:42+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/nutricion-personalizada-salva-vidas\\\/\"},\"wordCount\":458,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/nutricion-personalizada-salva-vidas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"articleSection\":[\"Tendencias y consejos\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/nutricion-personalizada-salva-vidas\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/nutricion-personalizada-salva-vidas\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/nutricion-personalizada-salva-vidas\\\/\",\"name\":\"La nutrici\u00f3n personalizada salva vidas\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/nutricion-personalizada-salva-vidas\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/nutricion-personalizada-salva-vidas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"datePublished\":\"2012-11-30T16:21:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-23T15:00:42+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4\"},\"description\":\"La Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n (FEC) firm\u00f3 un convenio de colaboraci\u00f3n con la empresa organizadora de Madrid Fusi\u00f3n, para prevenir las enfermedades cardiovasculares a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n saludable.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/nutricion-personalizada-salva-vidas\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/nutricion-personalizada-salva-vidas\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/nutricion-personalizada-salva-vidas\\\/#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/nutricion-personalizada-salva-vidas\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Fagor Professional Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tendencias y consejos\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/tendencias-y-consejos\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"La nutrici\u00f3n personalizada salva vidas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Fagor Professional&#039;s Blog\",\"description\":\"Fagor Professional&#039;s Blog\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La nutrici\u00f3n personalizada salva vidas","description":"La Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n (FEC) firm\u00f3 un convenio de colaboraci\u00f3n con la empresa organizadora de Madrid Fusi\u00f3n, para prevenir las enfermedades cardiovasculares a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n saludable.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La nutrici\u00f3n personalizada salva vidas","og_description":"La Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n (FEC) firm\u00f3 un convenio de colaboraci\u00f3n con la empresa organizadora de Madrid Fusi\u00f3n, para prevenir las enfermedades cardiovasculares a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n saludable.","og_url":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/","og_site_name":"Fagor Professional&#039;s Blog","article_published_time":"2012-11-30T16:21:00+00:00","article_modified_time":"2022-11-23T15:00:42+00:00","author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"admin","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#\/schema\/person\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4"},"headline":"La nutrici\u00f3n personalizada salva vidas","datePublished":"2012-11-30T16:21:00+00:00","dateModified":"2022-11-23T15:00:42+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/"},"wordCount":458,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","articleSection":["Tendencias y consejos"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/","url":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/","name":"La nutrici\u00f3n personalizada salva vidas","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","datePublished":"2012-11-30T16:21:00+00:00","dateModified":"2022-11-23T15:00:42+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#\/schema\/person\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4"},"description":"La Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n (FEC) firm\u00f3 un convenio de colaboraci\u00f3n con la empresa organizadora de Madrid Fusi\u00f3n, para prevenir las enfermedades cardiovasculares a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n saludable.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/#primaryimage","url":"","contentUrl":""},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/nutricion-personalizada-salva-vidas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Fagor Professional Blog","item":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tendencias y consejos","item":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/tendencias-y-consejos\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"La nutrici\u00f3n personalizada salva vidas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/","name":"Fagor Professional&#039;s Blog","description":"Fagor Professional&#039;s Blog","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#\/schema\/person\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1751"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1751\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":490555,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1751\/revisions\/490555"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1751"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}