{"id":2004,"date":"2013-08-02T11:00:00","date_gmt":"2013-08-02T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=2004"},"modified":"2022-11-24T08:50:29","modified_gmt":"2022-11-24T08:50:29","slug":"comer-ojos-literatura-gastronomica-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/comer-ojos-literatura-gastronomica-verano\/","title":{"rendered":"Comer con los ojos. Literatura gastron\u00f3mica de verano"},"content":{"rendered":"\n<p>La playa, un tren de largo recorrido, un vuelo a cualquier ciudad del mundo\u2026 cualquier sitio es bueno para abrir un buen libro y <a <a href=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/lecturas-verano-mas-alla-recetas\/\" target=\"_blank\">disfrutar de la mejor literatura<\/a>. Pero si adem\u00e1s eres amante de la gastronom\u00ed\u00ada, la cocina y la nutrici\u00f3n, te proponemos un listado de libros imperdibles para este verano.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1A leer y a disfrutar!<\/p>\n\n\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"http:\/blog.fagorindustrial.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/screen-shot-2013-07-31-at-14.01.13.png\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Screen-Shot-2013-07-31-at-14.01.13.png\" alt=\"\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Screen-Shot-2013-07-31-at-14.01.13.png\" alt=\"\"\/><\/noscript><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><em><br><\/em><\/strong><strong><em>Muina,<\/em><\/strong><strong> de Josean Alija<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Josean Alija, jefe de cocina del restaurante Nerua del museo Guggenheim Bilbao (una estrella Michelin y tres soles Repsol), este a\u00f1o ha publicado su primer libro, que sali\u00f3 a la venta este mes de junio. Muina relata una representaci\u00f3n muy personal del mundo y de la realidad que rodea al afamado chef.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Editorial Aliana, 33,80 euros.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em><a href=\"http:\/blog.fagorindustrial.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/screen-shot-2013-07-31-at-14.01.44.png\"><img class=\"lazyload\" class=\"\" alt=\"\" width=\"\" height=\"\"><\/a><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Screen-Shot-2013-07-31-at-14.01.44.png\"><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Screen-Shot-2013-07-31-at-14.01.44.png\"><\/noscript><br>Del mercado al mantel<\/em><\/strong><strong>, de Bruno Oteiza<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Para los que quieran ir un pasito m\u00e1s all\u00e1, pero sin necesidad de grand\u00ed\u00adsimos conocimientos culinarios, el nuevo libro del chef Bruno Oteiza&nbsp;es una buena opci\u00f3n. Sus recetas rinden tributo a los productos cl\u00e1sicos de mercado, pero casi siempre suelen contar con un acertado giro innovador que las aleja de la rutina.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Editorial Aliana, 22,95 euros.<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"http:\/blog.fagorindustrial.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/screen-shot-2013-07-31-at-14.02.10.png\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Screen-Shot-2013-07-31-at-14.02.10.png\" alt=\"\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Screen-Shot-2013-07-31-at-14.02.10.png\" alt=\"\"\/><\/noscript><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><em><br>CDM. Chef Del Mar,<\/em> de \u00c1ngel Le\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00c1ngel Le\u00f3n, el Chef del Mar est\u00e1 revolucionando el concepto de la gastronom\u00ed\u00ada tradicional con su particular propuesta a partir de lo que el mar ofrece de forma natural. Para conmemorar su trayectoria, \u00c1ngel Le\u00f3n ha publicado su primer libro,&nbsp;un po\u00e9tico recorrido por su vida y obra.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Editorial Aliana, 34,95 euros.<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"http:\/blog.fagorindustrial.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/screen-shot-2013-07-31-at-14.02.38.png\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Screen-Shot-2013-07-31-at-14.02.38.png\" alt=\"\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Screen-Shot-2013-07-31-at-14.02.38.png\" alt=\"\"\/><\/noscript><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><em><br><\/em><\/strong><strong><em>Postres de rechupete,<\/em><\/strong><strong> de Alfonso L\u00f3pez<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El segundo libro del autor del blog&nbsp;Recetas de Rechupete&nbsp;est\u00e1 dedicado a los dulces: &nbsp;tartas, pasteles, bizcochos, helados y otros postres factibles en una cocina dom\u00e9stica, apta para principiantes. En el libro colaboran otros bloggers como Pepacooks, La Receta de la Felicidad, Uno de Dos, Velocidad Cuchara, Webos Fritos, El Sabor de lo Dulce y Galletas para Matilde.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Editorial Aliana, 15 euros.<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"http:\/blog.fagorindustrial.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/screen-shot-2013-07-31-at-14.03.40.png\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Screen-Shot-2013-07-31-at-14.03.40.png\" alt=\"\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Screen-Shot-2013-07-31-at-14.03.40.png\" alt=\"\"\/><\/noscript><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><em><br><\/em><\/strong><strong><em>El Celler de Can Roca<\/em><\/strong><strong>, de los hermanos Roca<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca han plasmado en un libro 90 recetas esenciales detalladas y un cat\u00e1logo fotogr\u00e1fico de 240 platos, junto a su ideario fundamental de los 25 a\u00f1os de historia de El Celler.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Editorial Aliana, 89 euros<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"http:\/blog.fagorindustrial.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/screen-shot-2013-07-31-at-14.04.05.png\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Screen-Shot-2013-07-31-at-14.04.05.png\" alt=\"\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Screen-Shot-2013-07-31-at-14.04.05.png\" alt=\"\"\/><\/noscript><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><em><br><\/em><\/strong><strong><em>Locos por el pan<\/em><\/strong><strong>, varios<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>26 destacados profesionales del mundo de la cultura, el deporte y la moda reflexionan en este libro sobre el alimento m\u00e1s esencial e internacional que existe, en todas sus facetas. Personajes como Loquillo, Martina Klein, \u00c1ngel Corella, Elvira Lindo o Josep Carreras tienen en com\u00fan esta secreta pasi\u00f3n: el pan.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Editorial Aliana, 14,85 euros.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La playa, un tren de largo recorrido, un vuelo a cualquier ciudad del mundo\u2026 cualquier sitio es bueno para abrir un buen libro y<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-2004","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias-y-consejos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Literatura gastron\u00f3mica verano<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La playa, un tren de largo recorrido, un vuelo a cualquier ciudad del mundo\u2026 cualquier sitio es bueno para abrir un buen libro y disfrutar de la mejor literatura. 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