{"id":2006,"date":"2013-08-16T11:00:00","date_gmt":"2013-08-16T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=2006"},"modified":"2024-04-19T11:07:38","modified_gmt":"2024-04-19T11:07:38","slug":"quien-vela-nuestra-salud-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/","title":{"rendered":"\u00bfQui\u00e9n vela por nuestra salud alimentaria?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/blog.fagorindustrial.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/screen-shot-2013-08-05-at-13.23.53.png\"><img class=\"lazyload\" class=\"\" alt=\"\" width=\"\" height=\"\" \/><\/a>Con el objetivo de garantizar la seguridad de los productos que consumimos, prevenir enfermedades y regular el comercio, a nivel nacional e internacional, intervienen diversas instituciones y organismos.<\/p>\n<p>Hoy os detallamos a los principales para que os hag\u00e1is una idea aproximada de qui\u00e9nes intervienen en nuestra salud y alimentaci\u00f3n diaria:<\/p>\n<p><strong>Organismos nacionales<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>MSSSI (Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad)<\/strong>: desempe\u00f1a las funciones concernientes a salud p\u00fablica, planificaci\u00f3n sanitaria, desarrollo y ejecuci\u00f3n de la\u00a0pol\u00ed\u00adtica farmac\u00e9utica.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>AESAN (Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n): <\/strong>es un organismo aut\u00f3nomo adscrito al MSSSI que tiene como objetivo garantizar la seguridad alimentaria, asegurando la eficacia de los sistemas de control de los alimentos, promoviendo el consumo de alimentos sanos y poniendo en marcha actuaciones para promover la salud en el \u00e1mbito de la nutrici\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>MAGRAMA (Ministerio de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente): <\/strong>es el \u00f3rgano encargado de elaborar la propuesta y ejecuci\u00f3n de la pol\u00ed\u00adtica estatal en materia agr\u00ed\u00adcola, ganadera, pesquera y alimentaria.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Organismos internacionales<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>OMS (Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud): <\/strong>supervisa las necesidades de salud p\u00fablica de m\u00e1s de 50 pa\u00ed\u00adses a trav\u00e9s de dos departamentos: Nutrici\u00f3n y Salud, y Seguridad Alimentaria y Zoonosis.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>CE (Comisi\u00f3n Europea): <\/strong>la Comisi\u00f3n Europea es la principal fuente de legislaci\u00f3n sobre alimentos de la UE. Su objetivo es garantizar un elevado nivel de seguridad alimentaria, salud animal, bienestar animal y fitosanidad en el interior de la UE.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria)<\/strong>: es la encargada de prestar asesoramiento cient\u00ed\u00adfico independiente y apoyo t\u00e9cnico para la ejecuci\u00f3n de las pol\u00ed\u00adticas de la UE.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Codex Alimentarius (C\u00f3digo Alimentario):<\/strong> esta comisi\u00f3n est\u00e1 formada por grupos de trabajo de expertos que elaboran normas, directrices y c\u00f3digos de pr\u00e1cticas alimentarias internacionales destinadas a proteger la salud de los consumidores y garantizar la aplicaci\u00f3n de pr\u00e1cticas leales en el comercio de alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>FAO (Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n): <\/strong> es un organismo especializado de la\u00a0ONU\u00a0que conduce las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre. Brinda sus servicios tanto a pa\u00ed\u00adses\u00a0desarrollados, como a pa\u00ed\u00adses en v\u00ed\u00adas de\u00a0desarrollo; la FAO act\u00faa como un foro neutral donde todas las naciones se re\u00fanen como iguales para negociar acuerdos y debatir pol\u00ed\u00adticas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el objetivo de garantizar la seguridad de los productos que consumimos, prevenir enfermedades y regular el comercio, a nivel nacional e internacional, intervienen diversas instituciones y organismos. Hoy os detallamos a los principales para que os hag\u00e1is una idea aproximada de qui\u00e9nes intervienen en nuestra salud y alimentaci\u00f3n diaria: Organismos nacionales MSSSI (Ministerio de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-2006","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias-y-consejos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Organismos d la salud alimentaria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Con el objetivo de garantizar la seguridad de los productos que consumimos, prevenir enfermedades y regular el comercio, a nivel nacional e internacional, intervienen diversas instituciones y organismos.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Organismos d la salud alimentaria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Con el objetivo de garantizar la seguridad de los productos que consumimos, prevenir enfermedades y regular el comercio, a nivel nacional e internacional, intervienen diversas instituciones y organismos.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fagor Professional&#039;s Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-08-16T09:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-19T11:07:38+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4\"},\"headline\":\"\u00bfQui\u00e9n vela por nuestra salud alimentaria?\",\"datePublished\":\"2013-08-16T09:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-19T11:07:38+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\\\/\"},\"wordCount\":415,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"articleSection\":[\"Tendencias y consejos\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\\\/\",\"name\":\"Organismos d la salud alimentaria\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"datePublished\":\"2013-08-16T09:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-19T11:07:38+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4\"},\"description\":\"Con el objetivo de garantizar la seguridad de los productos que consumimos, prevenir enfermedades y regular el comercio, a nivel nacional e internacional, intervienen diversas instituciones y organismos.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\\\/#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Fagor Professional Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tendencias y consejos\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/tendencias-y-consejos\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"\u00bfQui\u00e9n vela por nuestra salud alimentaria?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Fagor Professional&#039;s Blog\",\"description\":\"Fagor Professional&#039;s Blog\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Organismos d la salud alimentaria","description":"Con el objetivo de garantizar la seguridad de los productos que consumimos, prevenir enfermedades y regular el comercio, a nivel nacional e internacional, intervienen diversas instituciones y organismos.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Organismos d la salud alimentaria","og_description":"Con el objetivo de garantizar la seguridad de los productos que consumimos, prevenir enfermedades y regular el comercio, a nivel nacional e internacional, intervienen diversas instituciones y organismos.","og_url":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/","og_site_name":"Fagor Professional&#039;s Blog","article_published_time":"2013-08-16T09:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-04-19T11:07:38+00:00","author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"admin","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#\/schema\/person\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4"},"headline":"\u00bfQui\u00e9n vela por nuestra salud alimentaria?","datePublished":"2013-08-16T09:00:00+00:00","dateModified":"2024-04-19T11:07:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/"},"wordCount":415,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","articleSection":["Tendencias y consejos"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/","url":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/","name":"Organismos d la salud alimentaria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","datePublished":"2013-08-16T09:00:00+00:00","dateModified":"2024-04-19T11:07:38+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#\/schema\/person\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4"},"description":"Con el objetivo de garantizar la seguridad de los productos que consumimos, prevenir enfermedades y regular el comercio, a nivel nacional e internacional, intervienen diversas instituciones y organismos.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/#primaryimage","url":"","contentUrl":""},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/quien-vela-nuestra-salud-alimentaria\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Fagor Professional Blog","item":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tendencias y consejos","item":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/tendencias-y-consejos\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"\u00bfQui\u00e9n vela por nuestra salud alimentaria?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/","name":"Fagor Professional&#039;s Blog","description":"Fagor Professional&#039;s Blog","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#\/schema\/person\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2006"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2006\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":490580,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2006\/revisions\/490580"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}