{"id":2320,"date":"2014-01-27T13:37:00","date_gmt":"2014-01-27T12:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=2320"},"modified":"2024-04-19T10:58:23","modified_gmt":"2024-04-19T10:58:23","slug":"circulo-sinner-tecnica-estrella-proceso-lavado-industrial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/circulo-sinner-tecnica-estrella-proceso-lavado-industrial\/","title":{"rendered":"Factores que intervienen en la limpieza: El C\u00edrculo de Sinner"},"content":{"rendered":"<div><a href=\"http:\/blog.fagorindustrial.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/screen-shot-2014-01-27-at-10.59.10.png\"><img class=\"lazyload\" class=\"\" alt=\"\" width=\"\" height=\"\" \/><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Screen-Shot-2014-01-27-at-10.59.10.png\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Screen-Shot-2014-01-27-at-10.59.10.png\" \/><\/noscript><\/a><\/p>\n<p>Para el profesional de la hosteler\u00ed\u00ada <a <a href=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/es\/equipos-cocina\/lavado-vajilla\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">la maquinaria de lavado de vajilla es una parte fundamental de la instalaci\u00f3n de su cocina industrial<\/a>. Lo que muchos profesionales desconocen es el sistema o las t\u00e9cnicas que siguen este tipo de m\u00e1quinas para su correcto funcionamiento.<\/p>\n<\/div>\n<p>El objetivo principal de las t\u00e9cnicas profesionales de lavado es limpiar lo m\u00e1ximo posible en el menor tiempo y con el menor coste. De esta forma la maquinaria facilita el trabajo a los profesionales y les ayuda a ahorrar tiempo en sus rutinas diarias. No podemos olvidarnos de que este tipo de m\u00e1quinas deben ofrecer la m\u00e1xima comodidad al usuario y el m\u00ed\u00adnimo da\u00f1o al medio ambiente.<\/p>\n<div>Para conseguir este objetivo hay que tener en cuenta \u00a0cuatro factores variables que componen el conocido como <strong>\u00abC\u00ed\u00adrculo de Sinner\u00bb<\/strong>, una formulaci\u00f3n sencilla que explica el ciclo que conviene que siga cualquier acci\u00f3n de limpieza seg\u00fan las condiciones de ese momento.<\/div>\n<p>Los elementos que conforman el c\u00ed\u00adrculo Sinner se combinan entre s\u00ed\u00ad para poder realizar una limpieza completa de forma eficaz:<\/p>\n<div>\n<ul>\n<li><strong>Acci\u00f3n mec\u00e1nica: <\/strong>Se trata del hecho f\u00ed\u00adsico de eliminar la suciedad. En el caso de la maquinaria de lavado de vajilla pueden ser el movimiento de los cepillos de un t\u00fanel de lavado. En este aspecto es fundamental conocer perfectamente las herramientas que se emplean en la limpieza porque su uso indebido puede llevar a un deterioro de las superficies excesivamente r\u00e1pido.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Acci\u00f3n qu\u00ed\u00admica:<\/strong> Es el conjunto de productos qu\u00ed\u00admicos que deben emplearse en cada acci\u00f3n de limpieza. Esta t\u00e9cnica es uno de los factores fundamentales, ya que siempre hay que elegir el producto que se adapte perfectamente a cada tipo de limpieza y emplearlo en las dosis recomendadas por los fabricantes. Es la \u00fanica forma de obtener los mejores resultados sin da\u00f1ar ni las superficies, ni el entorno, ni la salud de los profesionales.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div>\n<ul>\n<li><strong>Temperatura: <\/strong>Influye en la efectividad del producto qu\u00ed\u00admico que se utiliza, aunque no es un factor excesivamente determinante porque, si bien facilita la limpieza cuando hay un origen graso en la suciedad, hay materiales que no resisten las altas temperaturas a las que puede estar el agua.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Tiempo:<\/strong> Viene influenciado por el tipo de superficie que se vaya a limpiar, la suciedad que haya acumulada, el producto que se emplee y si se va a realizar una limpieza manual o con alg\u00fan tipo de m\u00e1quina<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cada elemento de la t\u00e9cnica profesional requiere una formulaci\u00f3n concreta de los mismos, por lo que es fundamental conocerlos para realizar siempre una limpieza de calidad sin da\u00f1ar ninguna superficie.<\/p>\n<\/div>\n<div>Estos son algunos de los ejemplos de la combinaci\u00f3n de los 4 factores:<\/div>\n<div><\/div>\n<div><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Screen-Shot-2014-01-27-at-10.59.042.png\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Screen-Shot-2014-01-27-at-10.59.042.png\" \/><\/noscript><\/div>\n<div><a href=\"http:\/blog.fagorindustrial.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/screen-shot-2014-01-27-at-10.59.042.png\"><img class=\"lazyload\" class=\"\" alt=\"\" width=\"\" height=\"\" \/><\/a><\/div>\n<div>El<strong> tiempo<\/strong>, la <strong>temperatura<\/strong>, la <strong>acci\u00f3n<\/strong> <strong>qu\u00ed\u00admica<\/strong> y la <strong>acci\u00f3n mec\u00e1nica<\/strong> son factores variables, por esa raz\u00f3n se pueden ir combinando de diferente forma seg\u00fan la suciedad, la superficie que se tenga que limpiar y los medios de los que se disponga para mantener la m\u00e1xima calidad de limpieza. Si uno de los factores disminuye deber\u00e1 estar compensado por uno o varios de los restantes para obtener una buena calidad final en el proceso de lavado.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para el profesional de la hosteler\u00ed\u00ada<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5,7],"tags":[],"class_list":["post-2320","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-equipamiento","category-tendencias-y-consejos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Conoce la tecnica Circulo de Sinner<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Para el profesional de la hosteler\u00eda la maquinaria de lavado de vajilla es una parte fundamental de la 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