{"id":3553,"date":"2015-08-14T10:08:00","date_gmt":"2015-08-14T08:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=3553"},"modified":"2022-11-25T16:15:49","modified_gmt":"2022-11-25T16:15:49","slug":"avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/","title":{"rendered":"Los avances tecnol\u00f3gicos, muy presentes en el sector de la gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos meses, han sido muchas las noticias que se han publicado en relaci\u00f3n a las innovaciones que est\u00e1n teniendo lugar en el sector de la gastronom\u00ed\u00ada<strong>, restauraci\u00f3n colectiva y cuidado de la salud<\/strong>. Los nuevos avances tecnol\u00f3gicos se est\u00e1n revelando como un eficaz elemento, clave a la hora de satisfacer las nuevas necesidades de los clientes o profesionales del sector de la hosteler\u00ed\u00ada.<\/p>\n<p>Hoy, en el blog de Fagor Professional, os vamos a presentar dos de las innovaciones que m\u00e1s repercusi\u00f3n est\u00e1n teniendo en el mercado internacional. Por nuestra parte os invitamos a tomar nota, para poder analizar las futuras ventajas que pueden aportar a vuestro negocio.<\/p>\n<p><strong>Balanzas para comida con medidor de calor\u00ed\u00adas<\/strong><\/p>\n<p>Las balanzas para comida que calculan el aporte cal\u00f3rico est\u00e1n teniendo muy buena aceptaci\u00f3n entre los usuarios y profesionales del sector de la restauraci\u00f3n. Estos nuevos utensilios presentan una pesa de alimentos con un sistema Bluetooth inal\u00e1mbrico, que es capaz de <strong>calcular el valor nutricional de una comida completa<\/strong> de una sola vez. Una funcionalidad, que cada vez tiene m\u00e1s demanda en el mercado.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, esta aplicaci\u00f3n, registra todo lo que has comido, de una manera muy visual e informativa y enfocada al usuario. Asimismo, ofrece la posibilidad de poner metas u objetivos, diarios, semanales o mensuales. Sin duda, una innovaci\u00f3n que muestra la gran importancia que est\u00e1 <strong>adquiriendo el cuidado de la salud entre los comensales.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Avances-tecnolog%C3%ADcos1.png\" alt=\"Avances tecnolog\u00edcos1\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Avances-tecnolog%C3%ADcos1.png\" alt=\"Avances tecnolog\u00edcos1\" \/><\/noscript><\/p>\n<p>Sensor de comida<\/p>\n<p>Llevamos meses informando acerca del cambio que se est\u00e1 observando entre los consumidores y es que las personas cada vez se preocupan m\u00e1s acerca de la pureza de los alimentos. Tras observar esta nueva demanda en el mercado, han sido muchas las empresas que han creado <strong>sensores de comida<\/strong> con el objetivo de detectar rastros de sustancias qu\u00ed\u00admicas, como pesticidas y \u00e1cido, as\u00ed\u00ad como los antibi\u00f3ticos com\u00fanmente utilizados para tratar la carne, pollo y pescado en los alimentos. Los sensores de alta tecnolog\u00ed\u00ada s\u00f3lo necesitan una peque\u00f1a muestra de la comida para poder analizarla y extraer los resultados.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Avances-tecnol%C3%B3gicos-2.png\" alt=\"Avances tecnol\u00f3gicos 2\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Avances-tecnol%C3%B3gicos-2.png\" alt=\"Avances tecnol\u00f3gicos 2\" \/><\/noscript><\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 protagonismo tienen las innovaciones tecnol\u00f3gicas en vuestro negocio? \u00a1Nos encantar\u00ed\u00ada conocer vuestra experiencia!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos meses, han sido muchas las noticias que se han publicado en relaci\u00f3n a las innovaciones que est\u00e1n teniendo lugar en el sector de la gastronom\u00ed\u00ada, restauraci\u00f3n colectiva y cuidado de la salud. Los nuevos avances tecnol\u00f3gicos se est\u00e1n revelando como un eficaz elemento, clave a la hora de satisfacer las nuevas necesidades&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-3553","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias-y-consejos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Avances tecnol\u00f3gicos en el sector de la gastronom\u00eda<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los nuevos avances tecnol\u00f3gicos se est\u00e1n revelando como un eficaz elemento, clave a la hora de satisfacer las nuevas necesidades de los clientes o profesionales del sector de la hosteler\u00eda.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Avances tecnol\u00f3gicos en el sector de la gastronom\u00eda\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los nuevos avances tecnol\u00f3gicos se est\u00e1n revelando como un eficaz elemento, clave a la hora de satisfacer las nuevas necesidades de los clientes o profesionales del sector de la hosteler\u00eda.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fagor Professional&#039;s Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-08-14T08:08:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-11-25T16:15:49+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4\"},\"headline\":\"Los avances tecnol\u00f3gicos, muy presentes en el sector de la gastronom\u00eda\",\"datePublished\":\"2015-08-14T08:08:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-25T16:15:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\\\/\"},\"wordCount\":390,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"articleSection\":[\"Tendencias y consejos\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\\\/\",\"name\":\"Avances tecnol\u00f3gicos en el sector de la gastronom\u00eda\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"datePublished\":\"2015-08-14T08:08:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-25T16:15:49+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4\"},\"description\":\"Los nuevos avances tecnol\u00f3gicos se est\u00e1n revelando como un eficaz elemento, clave a la hora de satisfacer las nuevas necesidades de los clientes o profesionales del sector de la hosteler\u00eda.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\\\/#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Fagor Professional Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tendencias y consejos\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/tendencias-y-consejos\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Los avances tecnol\u00f3gicos, muy presentes en el sector de la gastronom\u00eda\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Fagor Professional&#039;s Blog\",\"description\":\"Fagor Professional&#039;s Blog\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Avances tecnol\u00f3gicos en el sector de la gastronom\u00eda","description":"Los nuevos avances tecnol\u00f3gicos se est\u00e1n revelando como un eficaz elemento, clave a la hora de satisfacer las nuevas necesidades de los clientes o profesionales del sector de la hosteler\u00eda.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Avances tecnol\u00f3gicos en el sector de la gastronom\u00eda","og_description":"Los nuevos avances tecnol\u00f3gicos se est\u00e1n revelando como un eficaz elemento, clave a la hora de satisfacer las nuevas necesidades de los clientes o profesionales del sector de la hosteler\u00eda.","og_url":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/","og_site_name":"Fagor Professional&#039;s Blog","article_published_time":"2015-08-14T08:08:00+00:00","article_modified_time":"2022-11-25T16:15:49+00:00","author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"admin","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#\/schema\/person\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4"},"headline":"Los avances tecnol\u00f3gicos, muy presentes en el sector de la gastronom\u00eda","datePublished":"2015-08-14T08:08:00+00:00","dateModified":"2022-11-25T16:15:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/"},"wordCount":390,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","articleSection":["Tendencias y consejos"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/","url":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/","name":"Avances tecnol\u00f3gicos en el sector de la gastronom\u00eda","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","datePublished":"2015-08-14T08:08:00+00:00","dateModified":"2022-11-25T16:15:49+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#\/schema\/person\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4"},"description":"Los nuevos avances tecnol\u00f3gicos se est\u00e1n revelando como un eficaz elemento, clave a la hora de satisfacer las nuevas necesidades de los clientes o profesionales del sector de la hosteler\u00eda.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/#primaryimage","url":"","contentUrl":""},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/avances-tecnologicos-muy-presentes-sector-gastronomia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Fagor Professional Blog","item":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tendencias y consejos","item":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/tendencias-y-consejos\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Los avances tecnol\u00f3gicos, muy presentes en el sector de la gastronom\u00eda"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/","name":"Fagor Professional&#039;s Blog","description":"Fagor Professional&#039;s Blog","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#\/schema\/person\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3553"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3553\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":490624,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3553\/revisions\/490624"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}