{"id":3574,"date":"2015-09-07T12:25:00","date_gmt":"2015-09-07T10:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=3574"},"modified":"2024-04-19T10:32:33","modified_gmt":"2024-04-19T10:32:33","slug":"organizacion-catering-receta-buena-planificacion-exito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/organizacion-catering-receta-buena-planificacion-exito\/","title":{"rendered":"Organizaci\u00f3n de un catering: La receta para la buena planificaci\u00f3n y \u00e9xito"},"content":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, la cantidad de empresas especializadas en servicios de catering han incrementado considerablemente. Actualmente, se han convertido en parte esencial de la organizaci\u00f3n de eventos <em>(reuniones de negocios, congresos de profesionales, celebraciones\u2026).<\/em><\/p>\n<p>En muchas ocasiones, <strong>pensamos que organizar un catering es simplemente elegir un men\u00fa<\/strong> y determinar la cantidad de comensales, pero como muchos de vosotros sab\u00e9is, va mucho m\u00e1s all\u00e1 de eso. En su elaboraci\u00f3n, hemos de tener en cuenta una gran cantidad de detalles ya que un catering forma parte, en la mayor\u00ed\u00ada de las ocasiones, de un gran evento y ha de integrarse perfectamente en su organizaci\u00f3n.<\/p>\n<p>A la hora de planificar y organizar un servicio de catering para un evento, son muchos los puntos a planificar, y hoy en <a <a href=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/\" target=\"_blank\">el blog de Fagor Professional<\/a>, vamos a presentaros los aspectos m\u00e1s importantes para que pod\u00e1is conseguir un servicio de catering perfecto.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/restaurant-bern-179047_1280.jpg\" alt=\"restaurant-bern-179047_1280\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/restaurant-bern-179047_1280.jpg\" alt=\"restaurant-bern-179047_1280\" \/><\/noscript><\/p>\n<p><strong>Aspectos a tener en cuenta para que el catering sea perfecto <\/strong><\/p>\n<p>&#8211; <strong>La comida: <\/strong>Elabora una comida variada y adecuada al evento para conseguir una experiencia gastron\u00f3mica exitosa entre los comensales. Apuesta por las comidas con intenso sabor y no escatimes en prestar m\u00e1xima atenci\u00f3n a la presentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>&#8211;<strong> El entorno:<\/strong> El acondicionamiento del lugar y el men\u00fa, pueden variar seg\u00fan el clima y \u00e9poca del a\u00f1o. Para poder adaptarse correctamente al entorno, es imprescindible tener en cuenta la temperatura estimada para las fechas en las que tendr\u00e1 lugar el evento, analizar el espacio disponible, y la cantidad de comensales. Asimismo, ser\u00e1 importante valorar lo que van a hacer los comensales antes y despu\u00e9s del evento. Esto determinar\u00e1 el tipo de servicio y comida que se va a elaborar.<\/p>\n<p>&#8211; <strong>Los invitados: <\/strong>El catering se elabora por y para ellos. Por lo tanto, para conseguir un resultado exitoso, ser\u00e1 importante conocer los gustos y peculiaridades de todos ellos (posibles alergias entre los comensales, vegetarianos\u2026).<\/p>\n<p>&#8211;<strong> La decoraci\u00f3n: <\/strong>Adem\u00e1s de la decoraci\u00f3n del espacio en el que se servir\u00e1 el catering, es muy importante cuidar todos los detalles como puede ser el uniforme de los camareros, la, vajilla en la que se presentar\u00e1 la comida, manteler\u00ed\u00ada, etc.<\/p>\n<p>\u00e9stos son solo algunos de los aspectos m\u00e1s importantes a tener en cuenta a la hora de planificar y organizar un catering para eventos. Y ya sab\u00e9is que tan importante como toda esta labor \u00abpre-evento\u00bb, es el estar preparado para cualquier incidencia que pueda surgir durante el catering. Siempre hay que tener un Plan B que nos permita reaccionar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, la cantidad de empresas especializadas en servicios de catering han incrementado considerablemente. Actualmente, se han convertido en parte esencial de la organizaci\u00f3n de eventos (reuniones de negocios, congresos de profesionales, celebraciones\u2026). 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