{"id":3599,"date":"2015-10-05T12:41:00","date_gmt":"2015-10-05T10:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=3599"},"modified":"2022-12-12T16:31:08","modified_gmt":"2022-12-12T16:31:08","slug":"electricidad-mundo-historia-llena-voltajes-frecuencias-tomas-corriente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/electricidad-mundo-historia-llena-voltajes-frecuencias-tomas-corriente\/","title":{"rendered":"Aliados de la gastronom\u00eda: La electricidad"},"content":{"rendered":"

La electricidad es una de las principales formas de energ\u00ed\u00ada utilizadas en el mundo y por supuesto un gran aliado de la gastronom\u00ed\u00ada<\/strong>. Sin ella no existir\u00ed\u00adan determinadas formas de comunicaci\u00f3n…, el transporte no ser\u00ed\u00ada lo que es en la actualidad…, y l\u00f3gicamente no podr\u00ed\u00adamos usar determinado equipamiento industrial de cocina tan apreciado por los chefs (hornos, armarios de refrigeraci\u00f3n, abatidores de temperatura, freidoras\u2026).<\/p>\n

Un poco de historia para entender la electricidad <\/strong><\/p>\n

El sistema de generaci\u00f3n y de distribuci\u00f3n el\u00e9ctricas de la corriente alterna trif\u00e1sica fue inventado por Nikola Tesla<\/strong>. Tras realizar muchos c\u00e1lculos y llevar a cabo medidas cuidadosos, Nikola encontr\u00f3 que los 60 Hz (Hercios o Hertz, ciclos por segundo) eran la mejor frecuencia para la generaci\u00f3n de la energ\u00ed\u00ada de la corriente alterna (CA). \u00e9l prefiri\u00f3 240 voltios<\/strong>, que lo pusieron en desacuerdo con Thomas Edison, cuyos sistemas continuos (C.C.) eran de 110 voltios.<\/p>\n

\"1\"

Tras muchos c\u00e1lculos y con el paso de los a\u00f1os, se han ido modificando y fijando nuevas frecuencias de voltaje, con el objetivo de generar menos p\u00e9rdidas y adaptar la capacidad de la electricidad a las necesidades de los consumidores. Actualmente, la mayor parte del mundo utiliza 220-240 V (50 \u00f3 60 Hz)<\/strong>. S\u00f3lo en una minor\u00ed\u00ada de los pa\u00ed\u00adses el sistema el\u00e9ctrico funciona a 100-127 voltios (Canad\u00e1, Cuba, Estados Unidos, Corea\u2026).<\/p>\n

Clavijas y tomas de corriente <\/strong><\/p>\n

Aunque la electricidad fue introducida en el entorno dom\u00e9stico para ofrecer iluminaci\u00f3n, con los a\u00f1os se convirti\u00f3 en un verdadero cambio social de implicaciones extraordinarias para la sociedad, comenzando por el alumbrado <\/strong>y siguiendo por todo tipo de procesos industriales<\/strong> (motor el\u00e9ctrico, metalurgia, refrigeraci\u00f3n…) y sistema de comunicaciones <\/strong>(telefon\u00ed\u00ada). A\u00fan as\u00ed\u00ad cabe destacar que no existe un voltaje o frecuencia est\u00e1ndar para todo el mundo. <\/strong><\/p>\n

Actualmente, las formas del enchufe, los agujeros del tomacorriente, los tama\u00f1os de las clavijas y del enchufe de pared son diferentes en muchos pa\u00ed\u00adses<\/strong>. En relaci\u00f3n a los enchufes por ejemplo, existen 14 tipos diferentes, ya que la mayor\u00ed\u00ada de pa\u00ed\u00adses han optado por crear su propio enchufe sin llegar a un consenso con el resto de los pa\u00ed\u00adses. Para solucionar esta incompatibilidad s\u00f3lo disponemos de dos opciones: sustituir la clavija por la que es est\u00e1ndar en el pa\u00ed\u00ads o comprar un adaptador (esta \u00faltima opci\u00f3n soluciona la mitad del problema, ya que no ayuda con la disparidad posible del voltaje). Asimismo, debemos mencionar que la falta de est\u00e1ndares en voltaje, frecuencia y enchufe causa gastos econ\u00f3micos in\u00fatiles.<\/strong><\/p>\n

A continuaci\u00f3n os presentamos una imagen que os permitir\u00e1 conocer las diferentes tomas de corriente y clavijas<\/strong> que se utilizan por todo el mundo:<\/p>\n

\"2\"

Como pod\u00e9is ver, hay bastantes variedades, aunque en relaci\u00f3n a los enchufes, los de tipo A, C y G<\/strong> son los m\u00e1s comunes.<\/p>\n

Tipo A: <\/strong>Este enchufe presenta dos dientes paralelos planos. Son los enchufes est\u00e1ndares en la mayor parte de Norte Am\u00e9rica y Am\u00e9rica Central.<\/p>\n

\"3\"

Tipo C:<\/strong> Utilizados en todos los pa\u00ed\u00adses de Europa excepto en el Reino Unido, Irlanda, Chipre y Malta. Son conocidos como los \u00abEuroplug\u00bb (\u00ab\u00bbeuro enchufe\u00bb\u00bb).<\/p>\n

\"8\"

Tipo G: <\/strong>Los enchufes tipo G son de grandes dimensiones y tienen tres clavijas rectangulares colocadas en forma de tri\u00e1ngulo. Principalmente, son utilizados en el Reino Unido, Irlanda, Chipre, Malta, Malasia, Singapur y Hong Kong.<\/p>\n

\"4\"

En nuestros viajes corporativos, nos hemos enfrentado muchas veces a diferentes tipos de voltaje el\u00e9ctrico y enchufes<\/strong>, aspectos que hemos tenido que tener en cuenta para ahorrar alg\u00fan que otro disgusto. Espero que esta informaci\u00f3n os resulte de utilidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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