{"id":3673,"date":"2015-12-29T08:36:00","date_gmt":"2015-12-29T07:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=3673"},"modified":"2024-04-19T11:11:32","modified_gmt":"2024-04-19T11:11:32","slug":"alimentacion-mundial-tendencias-marcaran-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/alimentacion-mundial-tendencias-marcaran-2016\/","title":{"rendered":"La alimentaci\u00f3n mundial: Tendencias que marcar\u00e1n el 2016"},"content":{"rendered":"<p>A trav\u00e9s del informe \u00ab\u00bbGlobal food and drink market in 2016&#8243;\u00bb, la empresa Mintel ha publicado un listado de tendencias de alimentaci\u00f3n y bebidas que marcar\u00e1n el pr\u00f3ximo 2016. Sin duda estos factores influir\u00e1n en los consumidores y presentar\u00e1n una gran oportunidad de diferenciaci\u00f3n tanto a las empresas que se dedican a la comercializaci\u00f3n de alimentos y bebidas, como a todos los negocios del sector de la Restauraci\u00f3n Colectiva.<\/p>\n<p>Tomad nota de las siguientes tendencias que os permitir\u00e1n identificar los factores que est\u00e1n influyendo en los h\u00e1bitos de consumo de alimentos de los consumidores.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Tendencias que marcar\u00e1n la alimentaci\u00f3n mundial<\/strong><\/p>\n<p><strong>Alimentos naturales<\/strong>. Los consumidores est\u00e1n buscando f\u00f3rmulas naturales, con ingredientes reconocibles, aspectos que est\u00e1n obligando a las empresas del sector a eliminar los ingredientes artificiales.<\/p>\n<p><strong>La nueva realidad se llama Eco.<\/strong> Los fen\u00f3menos naturales como la sequ\u00ed\u00ada, est\u00e1n comenzando a influir en la preparaci\u00f3n y producci\u00f3n de los productos. La <strong>sostenibilidad <\/strong>est\u00e1 evolucionando en el mercado y durante el 2016 pasar\u00e1 a ser una consideraci\u00f3n necesaria en el <strong>desarrollo de nuevos productos<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>La dieta y el bienestar personal.<\/strong> Los consumidores est\u00e1n reconociendo que las dietas presentan una gran relaci\u00f3n con el bienestar personal o la forma de sentirse tanto por dentro como por fuera. Esta tendencia incrementar\u00e1 los h\u00e1bitos saludables entre los consumidores.<\/p>\n<p><strong>Alimentos basados en una historia real<\/strong>. En el mercado actual, los consumidores se decantan por los <strong>alimentos artesanales<\/strong>, aquellos que tienen una historia particular y se han elaborado con <strong>materias primas de gran calidad<\/strong>. As\u00ed\u00ad mismo, en el mercado se observa una gran tendencia que impulsa productos con <strong>certificaci\u00f3n de origen<\/strong>.<\/p>\n<p>La <strong>compra de alimentos y bebidas on-line<\/strong>. Las compras online, aplicaciones m\u00f3viles y servicios de entrega a domicilio siguen transformando el mercado.<\/p>\n<p>El <strong>inter\u00e9s sobre la alimentaci\u00f3n en redes sociales<\/strong>. Gracias a los medios de comunicaci\u00f3n y redes sociales, el inter\u00e9s por la cocina ha despertado el intercambio de creaciones culinarias. Esta tendencia ha creado la necesidad de innovar en el sector de la alimentaci\u00f3n, convirti\u00e9ndose as\u00ed\u00ad en una pieza clave para el \u00e9xito.<\/p>\n<p>Sin duda el 2016 va a ser un gran a\u00f1o para todos los profesionales del sector de la <strong>alimentaci\u00f3n, <a <a href=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/es\/equipos-cocina\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">hosteler\u00ed\u00ada y restauraci\u00f3n<\/a><\/strong>. Desde el blog de Fagor Professional os invitamos a disfrutar de las oportunidades que nos traer\u00e1n estas tendencias.<\/p>\n<p>\u00a1Un nuevo a\u00f1o gastron\u00f3mico nos espera!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A trav\u00e9s del informe \u00ab\u00bbGlobal food and drink market in 2016&#8243;\u00bb, la empresa Mintel ha publicado un listado de tendencias de alimentaci\u00f3n y bebidas que marcar\u00e1n el pr\u00f3ximo 2016. 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