{"id":388,"date":"2010-11-09T09:00:00","date_gmt":"2010-11-09T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=388"},"modified":"2024-04-19T11:02:29","modified_gmt":"2024-04-19T11:02:29","slug":"gastronomia-cine-sevilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/gastronomia-cine-sevilla\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda y cine en Sevilla"},"content":{"rendered":"<p><a><img class=\"lazyload\" class=\"\" title=\"\" alt=\"\" width=\"\" height=\"\" \/><\/a>Sevilla se pone de cine estos d\u00ed\u00adas, literalmente. La capital andaluza es el escenario del <a>VI Sevilla Festival de Cine Europeo<\/a>, donde hasta el pr\u00f3ximo d\u00ed\u00ada 15 podr\u00e1n verse m\u00e1s de 150 cintas para todos los gustos, desde <em>Tamara Drewe<\/em>, la \u00faltima pel\u00ed\u00adcula de Stephen Frears \u2013que estuvo en persona en la ceremonia de inauguracion\u2013 a <em>Flamenco, Flamenco<\/em> de Carlos Saura, pasando por homenajes a Manuel de Oliveira y Vicente Aranda.<\/p>\n<p>Y, como ya se ha hecho en anteriores ocasiones, la oferta cinematogr\u00e1fica se complementa con la culinaria gracias a la celebraci\u00f3n de las III Jornadas Gastron\u00f3micas que bajo el t\u00ed\u00adtulo <a><em>Sevilla, una gastronom\u00ed\u00ada de cine<\/em><\/a> van a rendir su peculiar homenaje al s\u00e9ptimo arte.<\/p>\n<p>La cosa no tiene relaci\u00f3n con las pel\u00ed\u00adculas de tem\u00e1tica gastron\u00f3mica de las que ya nos hemos ocupado alguna vez en este blog; se trata m\u00e1s bien de la elaboraci\u00f3n de platos dedicados a algunos de los t\u00ed\u00adtulos m\u00e1s famosos de la historia del cine, que se podr\u00e1n degustar en los 37 establecimientos que participan en las jornadas. As\u00ed\u00ad, la oferta incluye homenajes como <em>Sopa de ganso<\/em> \u2013crema de ave con picatostes de comino y aroma de hierbabuena\u2013 en recuerdo de la pel\u00ed\u00adcula de los <a>Hermanos Marx<\/a> dirigida por Leo McCarey en 1933; <em>La escopeta nacional<\/em> \u2013codornices estofadas en vino tinto con grat\u00e9n de patata\u2013 por la cinta de Berlanga de 1978; <em>Morena Clara<\/em> \u2013picadillo de jam\u00f3n sobre merluza\u2013 por <a>uno de los grandes cl\u00e1sicos del cine espa\u00f1ol<\/a>, dirigido por Florian Rey en 1936; <em>La pasi\u00f3n turca<\/em> \u2013k\u00edffte de cabrito con berenjena crujiente y mermelada de tomate sobre crema de puchero\u2013 por la cinta de Vicente Aranda de 1994; <em>Al final de la escapada<\/em> \u2013vieira con gambas y colitas de cigala\u2013 en homenaje a la pel\u00ed\u00adcula de Godard que inaugur\u00f3 la <em>nouvelle vague (<\/em>aunque \u00bfaqu\u00ed\u00ad no habr\u00ed\u00ada quedado mejor un <em>souffle<\/em>, por aquello <a>del t\u00ed\u00adtulo original<\/a>?<em>)<\/em>; o <em>La pantera rosa<\/em> \u2013estofado de frutos rojos con espuma de yogur\u2013 por la inmortal comedia de Blake Edwards de 1963, <a>y todas las que le siguieron<\/a>.<\/p>\n<p>Esta oferta de platos se divide en dos categor\u00ed\u00adas: <em>blanco y negro<\/em>, centrada en la cocina andaluza m\u00e1s tradicional, y <em>en color<\/em>, donde se presentan platos de car\u00e1cter m\u00e1s innovador.<\/p>\n<p>Aunque, si quieren nuestra opini\u00f3n, aqu\u00ed\u00ad se echa en falta un plato homenaje a una de las grandes curiosidades recuperadas para el festival: <a id=\"323&quot;&quot;\"><\/a><em>Spanish Dracula<\/em>, de 1931. Antes de que se impusiera el doblaje, Hollywood tuvo la breve costumbre de rodar versiones de sus cl\u00e1sicos con otros actores para distribuirlos en el mercado internacional. Este Dr\u00e1cula se rod\u00f3 al mismo tiempo, y en los mismos decorados, que la cinta de Tod Browning, con el actor cordob\u00e9s Carlos Villar\u00ed\u00adas en lugar de Bela Lugosi. Una verdadera rareza a recuperar, que quiz\u00e1s se merec\u00ed\u00ada, si no un plato, por lo menos un c\u00f3ctel\u2026 \u00bfqu\u00e9 tal un <em>bloody mary<\/em>?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sevilla se pone de cine estos d\u00ed\u00adas, literalmente. 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