{"id":4217,"date":"2016-06-08T09:14:00","date_gmt":"2016-06-08T07:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=4217"},"modified":"2022-10-20T06:50:49","modified_gmt":"2022-10-20T06:50:49","slug":"food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/","title":{"rendered":"Food trucks: gu\u00eda para montar un servicio de comida sobre ruedas"},"content":{"rendered":"

La moda de los food trucks o gastronetas est\u00e1 aqu\u00ed\u00ad para quedarse. Para un emprendedor, este tipo de negocio ofrece muchas ventajas frente a un establecimiento de hosteler\u00ed\u00ada tradicional. Si est\u00e1s pensando en montar un negocio de comida sobre ruedas, te ofrecemos esta gu\u00ed\u00ada para montar un negocio de food truck.<\/p>\n

Estudio de mercado: <\/strong>puesto que los food trucks proponen una oferta gastron\u00f3mica especializada, antes de empezar es conveniente estudiar el mercado y la demanda para conocer la viabilidad de tu producto. Plant\u00e9ate cuestiones como la localizaci\u00f3n (\u00bfva a estar tu cami\u00f3n fijo en un lugar o va a desplazarse a eventos y fiestas?), la posible competencia, el tipo de p\u00fablico al que quieres dirigirte y la demanda potencial.<\/p>\n

Dise\u00f1o de men\u00fa: <\/strong>Como con cualquier negocio de hosteler\u00ed\u00ada, el dise\u00f1o de men\u00fa es fundamental. Lo bueno que tiene este tipo de propuestas es que la oferta es muy especializada y por lo tanto es m\u00e1s sencillo calcular las compras, las mermas y los costes del producto final. Es importante estudiar los proveedores disponibles y llegar a acuerdos que te aseguren la disponibilidad de los ingredientes y el precio \u00f3ptimo de los mismos.<\/p>\n

Personal: <\/strong>en un negocio de venta de comidas ambulante hay que contar con personal dedicado a la conducci\u00f3n, compras, elaboraci\u00f3n de los alimentos y venta y limpieza. Los modelos de gesti\u00f3n son muy variados.<\/p>\n

Veh\u00ed\u00adculo: <\/strong>los tres tipos de veh\u00ed\u00adculos m\u00e1s utilizados como food trucks son las caravanas convencionales, las camionetas vintage homologada o las furgonetas adaptadas. Las camionetas vintage tienen mucho encanto y pueden a\u00f1adir un toque de estilo retro a tu propuesta, pero algunas de ellas no pueden recorrer grandes distancias y deben ser transportadas con una gr\u00faa. Adem\u00e1s de elegir el veh\u00ed\u00adculo que m\u00e1s se adapte a tus necesidades, es muy importante contratar un buen servicio de dise\u00f1o gr\u00e1fico que te ayude a crear tu imagen de marca y a decorar tu veh\u00ed\u00adculo.<\/p>\n

Equipamiento:<\/strong> el escaso tama\u00f1o del interior de los food trucks supone un reto a la hora de escoger el equipamiento adecuado. Pero, por otro lado, al tratarse de una oferta especializada, el equipamiento necesario es m\u00e1s reducido y como lo habitual es utilizar vajilla y cuberter\u00ed\u00ada desechable, se elimina la necesidad de lavavajillas.<\/p>\n

\u2022 Zona de cocci\u00f3n: <\/strong>en este tipo de establecimientos, en los que destaca la comida r\u00e1pida, es imprescindible contar con maquinaria de cocci\u00f3n que permita realizar las elaboraciones de manera muy \u00e1gil. Es por ello, que es necesario contar con planchas, freidoras y hornos que se ajusten a las necesidades y a las dimensiones del espacio. Una vez se tiene claro cu\u00e1les son las necesidades las opciones son infinitas. Un buen ejemplo de ello son los hornos ADVANCE, que se presentan en tres gamas y en cinco tama\u00f1os diferentes.<\/p>\n

\u2022 M\u00e1quinas de fr\u00ed\u00ado: <\/strong>sin lugar a dudas la maquinaria de fr\u00ed\u00ado es indispensable en estos establecimientos sobre ruedas<\/a>. Los food trucks son locales que se estacionan en la calle, por lo que deben integrar equipos que mantengan correctamente los alimentos que comercializan. De esta forma la calidad de la comida ser\u00e1 \u00f3ptima y se conservar\u00e1 durante m\u00e1s tiempo.<\/p>\n

\u2022 Zona de preparaci\u00f3n:<\/strong> el tipo de gastronom\u00ed\u00ada que se ofrece en estos locales necesita en la mayor\u00ed\u00ada de las ocasiones cierta preparaci\u00f3n. Por ello, contar con una mesa de trabajo es vital. Hay que tener en cuenta que el acero inoxidable es el material estrella por excelencia debido a su larga durabilidad y a las ventajas que ofrece en cuanto a higiene.<\/p>\n

\u2022 Zona de almacenamiento: <\/strong>teniendo en cuenta el limitado espacio disponible que existe en los food trucks es esencial que todos los elementos est\u00e9n perfectamente ordenados. Para ello es preciso habilitar una zona de almacenamiento que permita mantener todos los utensilios perfectamente organizados.<\/p>\n

En Fagor Professional contamos con un servicio de asesoramiento y planificaci\u00f3n desde el que te ayudaremos a aprovechar el espacio disponible y a encontrar los productos que mejor se adapten a tu propuesta.<\/p>\n

Normativa:<\/strong> la normativa respecto a los food trucks var\u00ed\u00ada dependiendo de las comunidades aut\u00f3nomas y de los ayuntamientos. Antes de emprender tu negocio, aseg\u00farate de conocer las exigencias de los distintos tipos de normativa:<\/p>\n

\u2022 Normativa sanitaria y alimentaria:<\/strong> el reglamento 2004\/852\/CE regula los temas relacionados con la higiene de los productos alimenticios en la comunidad europea. Los departamentos de Sanidad y Consumo de cada comunidad se ocupan de la aplicaci\u00f3n de esta normativa. Es imprescindible estar en posesi\u00f3n del carnet de manipulador de alimentos y obtener la certificaci\u00f3n veterinaria del food truck. En muchos casos es obligatorio contar con un obrador autorizado para la preelaboraci\u00f3n de los alimentos previa a su manipulaci\u00f3n y venta en el food truck.<\/p>\n

\u2022 Normativa urban\u00ed\u00adstica:<\/strong> el reglamento 2004\/852\/CE delega en los ayuntamientos la responsabilidad de regular la venta ambulante. En tu ayuntamiento te proporcionar\u00e1n informaci\u00f3n sobre las ordenanzas municipales con las que debe cumplir tu food truck.<\/p>\n

\u2022 Normativa de transporte: <\/strong>dependiendo del tipo de veh\u00ed\u00adculo en el que quieras establecer tu negocio, necesitar\u00e1s tener en cuenta aspectos como el reglamento de veh\u00ed\u00adculos hist\u00f3ricos, la homologaci\u00f3n y la tarjeta de transporte obligatoria si tu veh\u00ed\u00adculo pesa m\u00e1s de 3500 kg. No todos los foodtrucks se conducen ya que algunos modelos solo pueden transportarse mediante gr\u00faas, pero si conduces el tuyo deber\u00e1s estar al d\u00ed\u00ada de las revisiones de ITV.<\/p>\n

\u2022 Normativa aut\u00f3nomos: <\/strong>como con cualquier otro negocio, necesitar\u00e1s dar de alta tu empresa en el IAE, estar registrado como aut\u00f3nomo y dado de alta en la seguridad social y las tasas municipales, cumplir con los pagos del IRPF y las obligaciones fiscales de cualquier empresa. Lo m\u00e1s f\u00e1cil es contratar los servicios de una asesor\u00ed\u00ada o gestor\u00ed\u00ada que te informar\u00e1 sobre los tr\u00e1mites necesarios y te ayudar\u00e1 a realizarlos.<\/p>\n

Esperamos que esta breve gu\u00ed\u00ada para montar un food truck te haya sido de utilidad. Si te decides a montar un negocio de este tipo, te recomendamos que te pongas en contacto con las asociaciones de food trucks, las asociaciones de emprendedores y c\u00e1maras de comercio de tu ciudad para obtener informaci\u00f3n m\u00e1s detallada. Adem\u00e1s, el servicio de asesoramiento y planificaci\u00f3n preventa de Fagor Professional est\u00e1 a tu disposici\u00f3n para asesorarte acerca del equipamiento de hosteler\u00ed\u00ada que necesitas para acondicionar tu food truck. Te deseamos mucha suerte y te invitamos a que compartas tu experiencia con nosotros en los comentarios.<\/p>\n

Fuente imagen: entrepreneur.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La moda de los food trucks o gastronetas est\u00e1 aqu\u00ed\u00ad para quedarse. Para un emprendedor, este tipo de negocio ofrece muchas ventajas frente a un establecimiento de hosteler\u00ed\u00ada tradicional. Si est\u00e1s pensando en montar un negocio de comida sobre ruedas, te ofrecemos esta gu\u00ed\u00ada para montar un negocio de food truck. Estudio de mercado: puesto…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-4217","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias-y-consejos"],"acf":[],"yoast_head":"\nFood trucks: gu\u00eda para montar servicio<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Si est\u00e1s pensando en montar un negocio de comida sobre ruedas, te ofrecemos esta gu\u00eda para montar un negocio de food truck.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Food trucks: gu\u00eda para montar servicio\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Si est\u00e1s pensando en montar un negocio de comida sobre ruedas, te ofrecemos esta gu\u00eda para montar un negocio de food truck.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fagor Professional's Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-06-08T07:14:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-10-20T06:50:49+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4\"},\"headline\":\"Food trucks: gu\u00eda para montar un servicio de comida sobre ruedas\",\"datePublished\":\"2016-06-08T07:14:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-20T06:50:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\\\/\"},\"wordCount\":1142,\"commentCount\":1,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"articleSection\":[\"Tendencias y consejos\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\\\/\",\"name\":\"Food trucks: gu\u00eda para montar servicio\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"datePublished\":\"2016-06-08T07:14:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-20T06:50:49+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4\"},\"description\":\"Si est\u00e1s pensando en montar un negocio de comida sobre ruedas, te ofrecemos esta gu\u00eda para montar un negocio de food truck.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\\\/#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Fagor Professional Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tendencias y consejos\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/es\\\/tendencias-y-consejos\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Food trucks: gu\u00eda para montar un servicio de comida sobre ruedas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Fagor Professional's Blog\",\"description\":\"Fagor Professional's Blog\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.fagorprofessional.com\\\/blog\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Food trucks: gu\u00eda para montar servicio","description":"Si est\u00e1s pensando en montar un negocio de comida sobre ruedas, te ofrecemos esta gu\u00eda para montar un negocio de food truck.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Food trucks: gu\u00eda para montar servicio","og_description":"Si est\u00e1s pensando en montar un negocio de comida sobre ruedas, te ofrecemos esta gu\u00eda para montar un negocio de food truck.","og_url":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/","og_site_name":"Fagor Professional's Blog","article_published_time":"2016-06-08T07:14:00+00:00","article_modified_time":"2022-10-20T06:50:49+00:00","author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"admin","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#\/schema\/person\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4"},"headline":"Food trucks: gu\u00eda para montar un servicio de comida sobre ruedas","datePublished":"2016-06-08T07:14:00+00:00","dateModified":"2022-10-20T06:50:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/"},"wordCount":1142,"commentCount":1,"image":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","articleSection":["Tendencias y consejos"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/","url":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/","name":"Food trucks: gu\u00eda para montar servicio","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","datePublished":"2016-06-08T07:14:00+00:00","dateModified":"2022-10-20T06:50:49+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#\/schema\/person\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4"},"description":"Si est\u00e1s pensando en montar un negocio de comida sobre ruedas, te ofrecemos esta gu\u00eda para montar un negocio de food truck.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/#primaryimage","url":"","contentUrl":""},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/food-trucks-guia-montar-servicio-comida-sobre-ruedas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Fagor Professional Blog","item":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tendencias y consejos","item":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/tendencias-y-consejos\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Food trucks: gu\u00eda para montar un servicio de comida sobre ruedas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/","name":"Fagor Professional's Blog","description":"Fagor Professional's Blog","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/#\/schema\/person\/c2dc508ffda39316cf0e8a45f15cb4e4","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af0a4c336046e868f98b17f2a27b6f9426e8aba09b92828569a3ca2b54e3d91c?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4217"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":489883,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4217\/revisions\/489883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}