{"id":4267,"date":"2016-09-13T09:50:00","date_gmt":"2016-09-13T07:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=4267"},"modified":"2024-04-19T09:51:07","modified_gmt":"2024-04-19T09:51:07","slug":"10-consejos-aspecto-profesional-fotografia-platos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/10-consejos-aspecto-profesional-fotografia-platos\/","title":{"rendered":"10 consejos para dar un aspecto profesional a la fotograf\u00eda de tus platos"},"content":{"rendered":"

Las im\u00e1genes con comida o #foodfies (food + selfie) son una de las categor\u00ed\u00adas m\u00e1s populares en Instagram y otras redes sociales. En Fagor Professional hace poco os habl\u00e1bamos de las ventajas de utilizar Instagram como parte de la estrategia de Social Media de los negocios de restauraci\u00f3n. Hoy queremos contaros algunos trucos para hacer que las fotos de vuestros platos tengan un aspecto m\u00e1s profesional y apetecible sin tener que contratar a un estilista o fot\u00f3grafo.<\/p>\n

#Preparaci\u00f3n de los alimentos<\/p>\n

Puesto que las im\u00e1genes de vuestros platos solo se van a comer \u00abcon los ojos\u00bb es conveniente cocinar algunos platos un poco menos de lo que lo har\u00ed\u00adais para servirlos al p\u00fablico. De esta forma, muchos alimentos presentar\u00e1n un mejor aspecto, con formas m\u00e1s firmes y colores m\u00e1s brillantes.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

#Herramientas decorativas<\/p>\n

Utilizad spray, brochas, pinzas y cualquier herramienta que sirva para mejorar el resultado final. Unas cuantas gotas de agua fr\u00ed\u00ada a\u00f1adir\u00e1n un toque de frescura a frutas y verduras frescas, mientras que un r\u00e1pido barnizado con aceite proporcionar\u00e1 brillo extra. Las partes de la composici\u00f3n menos estables se pueden fijar con palillos o pinzas que despu\u00e9s no saldr\u00e1n en la foto.<\/p>\n

#Puesta en escena<\/p>\n

Si perd\u00e9is tiempo experimentando con distintas composiciones y encuadres, es probable que los alimentos cocinados empiecen a perder su aspecto m\u00e1s apetecible. Tened todas las herramientas y elementos decorativos preparados con antelaci\u00f3n para que el proceso de fotograf\u00ed\u00ada sea lo m\u00e1s r\u00e1pido posible en cuanto el plato salga de la cocina.<\/p>\n

#Iluminaci\u00f3n natural<\/p>\n

La luz del flash o la luz artificial crean l\u00ed\u00adneas duras y fr\u00ed\u00adas que resultan desagradables. Buscad un espacio con buena iluminaci\u00f3n natural y, si cre\u00e9is que es necesario a\u00f1adir luces extra para conseguir brillos o destacar algunos de los elementos del plato, utilizad una fuente de luz distinta a la de vuestra propia c\u00e1mara.<\/p>\n

#Tr\u00ed\u00adpode
\nEs imprescindible para obtener un buen resultado. Hay tr\u00ed\u00adpodes de todos los precios y para todo tipo de dispositivos. No es necesario hacer una gran inversi\u00f3n pero s\u00ed\u00ad garantizar la estabilidad de la fotograf\u00ed\u00ada.<\/p>\n

#Encuadre y composici\u00f3n<\/p>\n

Jugad con la composici\u00f3n de los elementos hasta que encontr\u00e9is la que resulta m\u00e1s atractiva. Probad a fotografiar solamente una parte del plato o una porci\u00f3n del mismo en lugar del plato completo. Tened en cuenta que el formato de las fotograf\u00ed\u00adas en Instagram es cuadrado, as\u00ed\u00ad que si vais a hacer una foto con c\u00e1mara o desde una aplicaci\u00f3n con otro formato deber\u00e9is recortar la foto antes de publicarla y cambiar\u00e1 la composici\u00f3n original.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

#La regla de los tercios<\/p>\n

Esta t\u00e9cnica es una de las m\u00e1s utilizadas en la composici\u00f3n de im\u00e1genes. Se trata de dividir la imagen en una cuadr\u00ed\u00adcula imaginaria de nueve casillas. La mirada se posa instintivamente en los cuatro puntos marcados por la intersecci\u00f3n de estas l\u00ed\u00adneas. La mayor\u00ed\u00ada de las c\u00e1maras y aplicaciones muestran una plantilla con esta cuadr\u00ed\u00adcula que nos permitir\u00e1 situar en los puntos clave los elementos a destacar, como una guarnici\u00f3n, el punto de un asado o el elemento principal del plato.<\/p>\n

#Fondo y enfoque<\/p>\n

La protagonista de las im\u00e1genes debe ser siempre la comida por lo que es muy recomendable que el fondo est\u00e9 libre de elementos que distraigan. Se recomienda utilizar una profundidad de campo corta para que quede desenfocado. Una profundidad de campo muy corta puede resultar en que no todos los detalles del plato queden igualmente enfocados. Si ese es el caso, probad a centraros en uno solo de los elementos y jugad con la composici\u00f3n.<\/p>\n

#Punto de mira<\/p>\n

Experimentad con diferentes \u00e1ngulos: planos picados, cenitales o a nivel. Si la composici\u00f3n y decoraci\u00f3n del plato son importantes es recomendable utilizar una toma cenital pero tened en cuenta que este tipo de iluminaci\u00f3n resulta m\u00e1s complicada.<\/p>\n

#Filtros<\/p>\n

Los filtros predeterminados de muchas aplicaciones y programes de retoque permiten realizar modificaciones dr\u00e1sticas en las fotograf\u00ed\u00adas, pero producen un resultado muy artificioso. Siempre que pod\u00e1is, es recomendable modificar manualmente los valores de saturaci\u00f3n, temperatura de color, tono, etc. para conseguir el efecto deseado sin que la fotograf\u00ed\u00ada parezca falsa y pasada por Photoshop (aunque lo est\u00e9).<\/p>\n

Si pon\u00e9is en marcha estos consejos, no dej\u00e9is de compartir vuestra opini\u00f3n y vuestros resultados con nosotros en la secci\u00f3n de comentarios y en las redes sociales.<\/p>\n

Fotos: theguardian.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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