{"id":4797,"date":"2021-05-06T14:00:00","date_gmt":"2021-05-06T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=4797"},"modified":"2022-11-27T16:56:39","modified_gmt":"2022-11-27T16:56:39","slug":"aumento-servicio-autopedido-restauracion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/aumento-servicio-autopedido-restauracion\/","title":{"rendered":"El aumento del servicio de autopedido en restauraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>La b\u00fasqueda de la seguridad de los clientes y del personal en un restaurante es uno de los aspectos que m\u00e1s preocupan hoy en d\u00ed\u00ada a los hosteleros. Asimismo, aumentar la rentabilidad de sus negocios es una preocupaci\u00f3n al alza debido a la situaci\u00f3n que llevamos viviendo el \u00faltimo a\u00f1o. Una alternativa que se presentar como soluci\u00f3n pr\u00e1ctica para ambas situaciones es el servicio de autopedido, servicio que actualmente est\u00e1 viviendo su \u00e9poca dorada.<\/p>\n<p>Cada vez es m\u00e1s habitual entrar a un restaurante y encontrar, bien un kiosko de autopedido, bien un c\u00f3digo QR para acceder al men\u00fa, bien la informaci\u00f3n necesaria para acceder a la app propia del local para realizar el pedido. Tres soluciones que, aunque ya exist\u00ed\u00adan anteriormente, ahora mismo se est\u00e1n implantando en un mayor n\u00famero de locales.<\/p>\n<p>Esto se debe en parte a que la automatizaci\u00f3n de los servicios permite ofrecer una atenci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida y, por lo tanto, la rotaci\u00f3n de las mesas y la clientela es mayor y, por otro lado, el contacto con la misma es menor, aportando una mayor seguridad a ambos lados del plato (cliente-personal).<\/p>\n<p><strong>Tres opciones de autopedido<\/strong><\/p>\n<p>Hasta hace unos meses, lo m\u00e1s com\u00fan era encontrar kioskos de autopedido, especialmente en establecimientos de comida r\u00e1pida, en los que tienes a disposici\u00f3n todo el men\u00fa y desde el propio terminal se puede realizar el pedido y el pago.<\/p>\n<p>Pero, aunque ya antes de la COVID19 se empezaron a ver, ahora es muy com\u00fan entrar a un local y encontrar en cada mesa un c\u00f3digo QR a trav\u00e9s del cual se puede acceder al men\u00fa. Tras esta opci\u00f3n, podemos encontrar dos variantes.<\/p>\n<p>Por un lado, una vez que el cliente accede al contenido del c\u00f3digo QR, puede encontrar bien la web y la carta o un PDF con la misma y, posteriormente, tenemos que informar al camarero de la comanda.<\/p>\n<p>Pero tambi\u00e9n se est\u00e1 comenzando a instaurar la posibilidad de que ese c\u00f3digo QR nos derive a la App Store o a Google Play para instalar la app del local (si todav\u00ed\u00ada no la tenemos instalada). Con esta opci\u00f3n, es posible realizar el pedido desde nuestro propio m\u00f3vil, sin necesidad de que un camarero pase a por nuestra comanda. Adem\u00e1s, se puede incluir la posibilidad de realizar el pago desde el propio m\u00f3vil en el momento del pedido.<\/p>\n<p>Una ventaja com\u00fan de las tres opciones que encontramos para el autopedido es que existe la posibilidad de ofrecer mucha m\u00e1s informaci\u00f3n que a trav\u00e9s de una carta tradicional, puesto que podemos incluir tanto la informaci\u00f3n de cada plato (ingredientes, al\u00e9rgenos, tama\u00f1o de raciones, etc.), <a <a href=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/10-consejos-aspecto-profesional-fotografia-platos\/\" target=\"_blank\">fotos de alta calidad de cada uno de ellos<\/a>, disponibilidad, ofertas\u2026 Y as\u00ed\u00ad con todos aquellos datos que consideremos necesarios para nuestros clientes.<\/p>\n<p>La tecnolog\u00ed\u00ada est\u00e1 cada vez m\u00e1s presente en todas las facetas de nuestra vida, y la hosteler\u00ed\u00ada y la restauraci\u00f3n se est\u00e1n adaptando a pasos agigantados a esta nueva Era Digital.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La b\u00fasqueda de la seguridad de los clientes y del personal en un restaurante es uno de los aspectos que m\u00e1s preocupan hoy en d\u00ed\u00ada a los hosteleros. 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