{"id":488388,"date":"2022-07-27T11:18:00","date_gmt":"2022-07-27T11:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=488388"},"modified":"2022-09-14T07:51:03","modified_gmt":"2022-09-14T07:51:03","slug":"como-ahorrar-en-tu-restaurante-gracias-a-la-eficiencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/como-ahorrar-en-tu-restaurante-gracias-a-la-eficiencia\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo ahorrar en tu restaurante gracias a la eficiencia?"},"content":{"rendered":"\n<p>La eficiencia en cualquier negocio es muy importante para ahorrar en costes y as\u00ed poder hacer un negocio lo m\u00e1s rentable posible. En el blog de Fagor Professional queremos daros varias pautas que os ayuden a optimizar algunos gastos para mejorar la eficiencia de tu restaurante o negocio hostelero y poder ser m\u00e1s competitivos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Invierte en equipamiento eficiente<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El gasto que supone invertir en equipos nuevos en ocasiones entorpece la renovaci\u00f3n de los negocios. Sin embargo, a medio y largo plazo, la inversi\u00f3n en maquinaria m\u00e1s moderna puede suponer un importante ahorro para tu negocio. La maquinaria nueva ahorra m\u00e1s electricidad y agua que con tecnolog\u00eda antigua y, adem\u00e1s, el gasto en mantenimiento es menor. Si te interesa la maquinaria eficiente y de \u00faltima generaci\u00f3n,&nbsp;<a <a href=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/es\/equipos-cocina\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">descubre todas nuestras gamas de producto<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Utiliza el agua justa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Normalmente cualquier empresario hostelero les dir\u00e1 a sus empleados que llenen los lavavajillas al m\u00e1ximo. De esta manera, ahorrar\u00e1s en agua, energ\u00eda y jab\u00f3n. Otra forma de economizar en el l\u00edquido de la vida es cambiar la grifer\u00eda por una m\u00e1s ecol\u00f3gica, limitadores de agua o cualquier sistema que te permita ahorrar litros en tu factura.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gasta menos luz<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Parece una obviedad, pero apagar las luces fuera de los servicios puede ahorrarte mucha electricidad en tu negocio. Adem\u00e1s, algunos c\u00e1lculos de grandes franquicias dicen que cambiar tus luces y bombillas por otras eficientes te pueden ahorrar unos 20 euros por bombilla al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Entrena a tu staff<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Todas estas tareas para ahorrar son maravillosas sobre el papel, pero alguien tiene que ponerlas en pr\u00e1ctica. Por eso, es muy importante que todos los empleados de la empresa tengan en cuenta estos protocolos que te ayudar\u00e1n a ahorrar y hacer m\u00e1s sostenible tu restaurante. T\u00f3mate tu tiempo y dales una correcta formaci\u00f3n con todos estos consejos de eficiencia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pasa de los envases desechables<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Si tienes un restaurante que utiliza platos, vasos y vajilla desechable, considera pasarte al vidrio o la cer\u00e1mica. Es una inversi\u00f3n puntual, que te ahorrar\u00e1 gastos de gesti\u00f3n de basuras y es bueno para el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mira con lupa los datos de tu carta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Eval\u00faa los datos de ventas y costes de tu carta y elimina los que no se vendan bien. Este sencillo paso, reducir\u00e1 tu merma de materias primas y te ayudar\u00e1 a controlar tus gastos. En este proceso, eval\u00faa si puedes utilizar alguno de los productos que ya tienes en la carta para elaborar nuevos platos. Podr\u00edas economizar al comprar en mayor escala esos ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Esperamos que todos estos consejos ayuden a tu restaurante a ahorrar y a ser m\u00e1s respetuosos con el medio ambiente. Un doble prop\u00f3sito: mejorar el bolsillo y cuidar el planeta que bien merecen la pena hacer un esfuerzo.<\/p>\n\n\n\n<p>Si quieres descubrir toda la gama de productos que te puede ofrecer Fagor Professional para optimizar tu negocio, no dudes en pasarte por&nbsp;<a <a href=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/es\/home\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">nuestra p\u00e1gina web<\/a>. O si tienes alguna duda o consulta, escr\u00edbenos y te intentaremos ayudar en todo lo que podamos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La eficiencia en cualquier negocio es muy importante para ahorrar en costes y as\u00ed poder hacer un negocio lo m\u00e1s rentable posible. En el blog de Fagor Professional queremos daros varias pautas que os ayuden a optimizar algunos gastos para mejorar la eficiencia de tu restaurante o negocio hostelero y poder ser m\u00e1s competitivos. 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