{"id":689,"date":"2011-04-06T12:40:00","date_gmt":"2011-04-06T10:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=689"},"modified":"2022-11-22T10:38:15","modified_gmt":"2022-11-22T10:38:15","slug":"cadiz-descargate-guia-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/cadiz-descargate-guia-gastronomica\/","title":{"rendered":"\u00bfVas a C\u00e1diz estos d\u00edas? \u00a1Desc\u00e1rgate su Gu\u00eda Gastron\u00f3mica!"},"content":{"rendered":"<p>Hay muchos motivos en las pr\u00f3ximas fechas para hacer una escapada a C\u00e1diz; adem\u00e1s de la Semana Santa, que empieza en breve, el d\u00ed\u00ada 27 de abril comienza el festival C\u00e1diz en Danza y el d\u00ed\u00ada 8 de mayo, bastante cerca, empieza la Feria del Caballo en Jerez de la Frontera. Quienes visiten la provincia por primera vez pueden verse sorprendidos al encontrarse con una oferta gastron\u00f3mica que, desde luego, va mucho m\u00e1s all\u00e1 del pesca\u00ed\u00adto frito; tanto, que siempre viene bien contar con alg\u00fan asesoramiento externo a la hora de orientarse por restaurantes, bares y ventas.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/shutterstock_203234471.jpg\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/shutterstock_203234471.jpg\" \/><\/noscript><\/p>\n<p>Una buena ayuda en este sentido es la Gu\u00ed\u00ada Gastron\u00f3mica de la Provincia de C\u00e1diz, que ha sido elaborada por el periodista especializado Pepe Monforte (alma mater del blog sobre la gastronom\u00ed\u00ada gaditana Cosas de Com\u00e9). Las gu\u00ed\u00adas y manuales gastron\u00f3micos abundan cada vez m\u00e1s en toda Espa\u00f1a, pero hemos querido destacar esta por tres razones: una, recoge todo tipo de lugares para comer, atractivos para cualquier paladar o tipo de bolsillo; dos, se puede descargar gratuitamente en PDF de la web del Patronato Provincial de Turismo, haciendo clic en este enlace; y tres, est\u00e1 magn\u00ed\u00adficamente hecha.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/Pepe-Monforte-Ariza.jpg\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/Pepe-Monforte-Ariza.jpg\" \/><\/noscript><br \/>\n<em>\u00abPepe Monforte, autor de la Gu\u00ed\u00ada Gastron\u00f3mica\u00bb<\/em><\/p>\n<p>\u00abHemos tardado a\u00f1o y medio en hacer la gu\u00ed\u00ada\u00bb, nos cuenta Pepe Monforte. \u00abY lo hemos hecho con la idea de no limitarnos a hablar de este restaurante, este otro y este de m\u00e1s all\u00e1, sino de ofrecer a la gente vivir muchas m\u00e1s cosas. La hemos estructurado de manera que en cualquiera ciudad de la provincia se pueda pasar un d\u00ed\u00ada completo dedicado a la gastronom\u00ed\u00ada y los vinos\u00bb. Con esa idea, la gu\u00ed\u00ada est\u00e1 organizada en forma de peque\u00f1as gu\u00ed\u00adas espec\u00ed\u00adficas para cada momento de la jornada. Asi, \u00abhay una de desayunos, luego otra con tiendas, mercados y algunos museos peque\u00f1os que hay por la provincia, es decir, todo lo que tiene que ver con la gastronom\u00ed\u00ada pero que no son restaurantes; luego al mediod\u00ed\u00ada siempre recomendamos comer de tapas y proponemos bares donde tomarlas, por la tarde una serie de confiter\u00ed\u00adas y helader\u00ed\u00adas, y luego por la noche nos centramos en el tema de restaurantes ya un poco m\u00e1s en serio\u00bb\u00bb.<\/p>\n<p>Otro de los objetivos de la gu\u00ed\u00ada, nos cuenta Pepe Monforte, era prestar atenci\u00f3n a lugares tan atractivos y tan particulares de la provincia como los bares o las ventas, \u00abantiguos restaurantes de carretera que hoy son sitios con una gastronom\u00ed\u00ada muy peculiar, con platos que son dif\u00ed\u00adciles de encontrar. Luego est\u00e1n esos peque\u00f1os bares de los pueblos donde se sigue haciendo una cocina muy tradicional, habitualmente con cocineras que son mujeres mayores\u2026 Quer\u00ed\u00adamos que la gente conociera eso tambi\u00e9n\u00bb.<\/p>\n<p>El alto n\u00famero de descargas que hasta el momento ha tenido la gu\u00ed\u00ada es la mejor prueba de su \u00e9xito. Pero \u00bfcu\u00e1l es la clave para elaborar una gu\u00ed\u00ada gastron\u00f3mica que sea realmente \u00fatil? \u00abPensar en qu\u00e9 te gustar\u00ed\u00ada encontrar a ti en ella. Y pensar tambi\u00e9n en que hay mucha gente que viaja que no son gente de una sola cultura, con el mismo poder econ\u00f3mico ni los mismos gustos, muy diferentes, y hay que mostrar cosas para todos. En este caso quer\u00ed\u00adamos contar la diversidad de la provincia de C\u00e1diz y descubrirla\u00bb.<\/p>\n<p>Para los que bajen al sur del sur estas semanas, este es el mejor complemento en formato PDF. Y s\u00ed\u00ad\u2026 \u00a1tambi\u00e9n recomienda sitios de pesca\u00ed\u00adto frito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay muchos motivos en las pr\u00f3ximas fechas para hacer una escapada a C\u00e1diz; adem\u00e1s de la Semana Santa, que empieza en breve, el d\u00ed\u00ada 27 de abril comienza el festival C\u00e1diz en Danza y el d\u00ed\u00ada 8 de mayo, bastante cerca, empieza la Feria del Caballo en Jerez de la Frontera. 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