{"id":832,"date":"2011-07-21T17:45:00","date_gmt":"2011-07-21T15:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=832"},"modified":"2022-11-22T15:32:48","modified_gmt":"2022-11-22T15:32:48","slug":"verano-2011-gastronomos-todo-ritmo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/verano-2011-gastronomos-todo-ritmo\/","title":{"rendered":"Verano 2011: gastr\u00f3nomos a todo ritmo"},"content":{"rendered":"

El verano en el que ya estamos inmersos (diga lo que diga el tiempo de estos \u00faltimos d\u00ed\u00adas) se caracteriza, entre otras muchas cosas, por la proliferaci\u00f3n de dos tipos de eventos: los musicales y los gastron\u00f3micos. Parece que la mitad de Espa\u00f1a que no est\u00e1 ocupada organizando ferias gastron\u00f3micas est\u00e1 envuelta en la preparaci\u00f3n de festivales de m\u00fasica de todo tipo. Y a\u00fan as\u00ed\u00ad, algunos han decidido tirar por la calle de en medio (o por las dos calles) y combinar las dos cosas en un mismo acto. Si no nos importara ser cursis, dir\u00ed\u00adamos que este tipo de convocatorias son un regalo al mismo tiempo para el o\u00ed\u00addo y para el paladar (pero nos importa).<\/p>\n

\u00abB. B. King, una de las leyendas de la nueva edici\u00f3n de Jazzaldia (Foto: Jazzaldia)\u00bb<\/span><\/em><\/p>\n

Precisamente hoy comienza en San Sebasti\u00e1n su tradicional festival de jazz Jazzaldia, que presenta en lo musical una apabullante cantidad de artistas de primera fila, a la cabeza de los cuales est\u00e1 el legendario B. B. King (hablando de comida \u00bfqu\u00e9 comer\u00e1 este hombre para seguir a sus a\u00f1os al pie del ca\u00f1\u00f3n?) adem\u00e1s de Cassandra Wilson, Cindy Lauper, Jackson Browne o John McLaughlin, entre otros muchos. Pero la oferta gastron\u00f3mica que acompa\u00f1a al festival no se queda atr\u00e1s: adem\u00e1s de los cuatro restaurantes de Donosti (El Bokado de San Telmo, Kokotxa, Ni Neu y El mirador de Ul\u00ed\u00ada) que han creado men\u00fas espec\u00ed\u00adficos dedicados a la m\u00fasica, en las terrazas del Kursaal el Espai Catalunya Topalekua ha montado una carpa donde se podr\u00e1n degustar todas las especialidades culinarias catalanas, acompa\u00f1adas de vinos de la tierra.<\/p>\n

Por su parte, Pamplona vuelve a ser, a partir del pr\u00f3ximo d\u00ed\u00ada 28, el escenario de Ciudadela Gourmet 2011, un programa de cenas, en cuya elaboraci\u00f3n han participado los mejores chefs de la zona, que se desarrollar\u00e1n todos los jueves hasta el mes de septiembre en la Sala de Armas de la Ciudadela de la capital navarra. Como peculiaridad, los comensales disfrutar\u00e1n de un encuentro personal con los chefs responsables de la cena y ver\u00e1n amenizada la velada con una actuaci\u00f3n musical dedicada cada noche a un g\u00e9nero espec\u00ed\u00adfico: jazz, bolero, tango o pop, entre otros. El precio por persona es de 60 euros y hay un m\u00e1ximo de 50 plazas para cada cena.<\/p>\n

Y el d\u00ed\u00ada 2 de agosto comenzar\u00e1 el Festival Gastromusical LEscala (Girona), que este a\u00f1o celebra su quinta edici\u00f3n dedicada, como todas las dem\u00e1s, a la combinaci\u00f3n de m\u00fasica y gastronom\u00ed\u00ada. Organizado por el restaurante El Mol\u00ed\u00ad de la Sal, las actuaciones se combinan con un men\u00fa espec\u00ed\u00adfico creado para cada noche por su chef Jord\u00ed\u00ad Jacas. Al atractivo de los artistas de la presente edici\u00f3n \u2013Mikel Erentxun, Lidia Pujol, Toti Soler Tr\u00ed\u00ado y la tan joven como prometedora Andrea Motis, presentada y acompa\u00f1ada por Joan Navarro\u2013 se a\u00f1ade la creaci\u00f3n de una zona de c\u00f3ctel donde los asistentes podr\u00e1n conocer y cambiar impresiones con los artistas.<\/p>\n

Todas las propuestas son muy apetitosas, tanto en el aspecto mel\u00f3dico como en el culinario. Y desde luego, representan todo un avance desde aquellos tiempos no tan lejanos del bocadillo de tortilla y la canci\u00f3n del verano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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