{"id":893,"date":"2011-08-24T11:40:00","date_gmt":"2011-08-24T09:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=893"},"modified":"2022-11-22T20:30:53","modified_gmt":"2022-11-22T20:30:53","slug":"variado-menu-aplicaciones-culinarias-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/variado-menu-aplicaciones-culinarias-1\/","title":{"rendered":"El muy variado men\u00fa de las aplicaciones culinarias"},"content":{"rendered":"<p>La relaci\u00f3n de la cocina con los dispositivos port\u00e1tiles viene de m\u00e1s atr\u00e1s de lo que parece. Algunos recordar\u00e1n, por ejemplo, la pel\u00ed\u00adcula <em>Alerta M\u00e1xima II<\/em> (1995) donde el cocinero \/ comando interpretado (es un decir) por Steven Seagal utilizaba una Newton \u2013aquel ordenador de mano creado por Apple\u2013, para almacenar sus recetas y comunicarse (\u00a1por fax!). Las cosas han cambiado mucho desde entonces, y la tecnolog\u00ed\u00ada (a diferencia de Steven Seagal), no ha dejado de evolucionar. Ya hemos hablado aqu\u00ed\u00ad de la fiebre por los tablets y de c\u00f3mo algunos negocios de restauraci\u00f3n los est\u00e1n incorporando a su oferta. \u00a1Pero los reyes ahora mismo son <a <a href=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/variado-menu-aplicaciones-culinarias-2\/\" target=\"_blank\">las aplicaciones<\/a>! Estar\u00ed\u00adamos meses enteros posteando sobre ellas y no acabar\u00ed\u00adamos, pero de todos modos queremos ofreceros una peque\u00f1a (muy peque\u00f1a) selecci\u00f3n de algunas relacionadas con el mundo culinario y gastron\u00f3mico que nos han llamado la atenci\u00f3n, indicando los dispositivos para las que est\u00e1n disponibles.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/shutterstock_45831697.jpg\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/shutterstock_45831697.jpg\" \/><\/noscript><\/p>\n<p>En el apartado pr\u00e1ctico, hay ofertas como Recetas Cocina, de t\u00ed\u00adtulo suficientemente expl\u00ed\u00adcito. Dispuestas en categor\u00ed\u00adas \u2013salsas, postres, carnes, pescados y mariscos, huevos y tortillas, potajes y guisos\u2026\u2013 cuenta con la ventaja de no necesitar conexi\u00f3n a Internet para tener acceso a las mismas, que vienen explicadas de forma clara y sencilla. Quiz\u00e1, para algunos, demasiado sencilla, as\u00ed\u00ad que conviene aclarar que aqu\u00ed\u00ad no cabe esperar grandes florituras: ofrece platos de la cocina de cada d\u00ed\u00ada, al alcance de todos. Cuesta 0,79 euros y est\u00e1 disponible para iPad, iPhone e iPod.<\/p>\n<p>M\u00e1s completa es la Guia Culinaria \u2013 Food Guide, desarrollada por la periodista gastron\u00f3mica Ingeborg Pils y el editor Michael Ditter: informaci\u00f3n disponible en cinco idiomas \u2013espa\u00f1ol inclu\u00ed\u00addo- sobre m\u00e1s de 2.000 alimentos e ingredientes. Si necesitamos informaci\u00f3n sobre un queso, un plato o un pescado s\u00f3lo tendremos que introducir el t\u00e9rmino para saber m\u00e1s cosas sobre su origen y caracter\u00ed\u00adsticas, los platos en los que est\u00e1 presente y su modo de preparaci\u00f3n, adem\u00e1s de una o varias im\u00e1genes. Adem\u00e1s, incluye una calificaci\u00f3n de cada producto que indica su valoraci\u00f3n dentro del mercado culinario europeo. Cuesta 3,99 euros para iPhone, iPod Touch e iPad. Una aplicaci\u00f3n similar es Verduras &amp; Ensaladas aunque, como su propio nombre indica, limitada al mundo vegetal (para iPhone, iPod Touch e iPad, 1,59 euros).<\/p>\n<p>El mundo Android tambi\u00e9n tiene sus aplicaciones en este terreno, de las que una de las m\u00e1s populares es Recetario. Tras este nombre tan breve y conciso se esconden m\u00e1s de 2.500 recetas \u2013incluye buscador para no perderse entre tanta oferta- para cocinar del modo tradicional, o bien con microondas o Thermomix. Vale para todas las tablets que funcionen con este sistema operativo, y es gratis. Al igual que \u00bfQu\u00e9 cocino hoy?, que funciona como un buscador para reunir las mejores recetas de cocina de los principales portales gastron\u00f3micos de Internet (que son unos cuantos).<\/p>\n<p>Muchas estrellas de los fogones tambi\u00e9n se est\u00e1n abriendo paso en el mundo de las apps. Es el caso del carism\u00e1tico Gordon Ramsay, que dirige y presenta el reality televisivo Hells Kitchen, donde machaca con su mordacidad y sus exigencias a un grupo de aspirantes a chef, que deben pasar por todo tipo de pruebas para ganar el concurso y conseguir un puesto de trabajo en un restaurante de lujo. El concurso, que ya va por su novena temporada, puede seguirse en la aplicaci\u00f3n del mismo t\u00ed\u00adtulo disponible para Android (1,38 euros). Ramsay tambi\u00e9n tiene diversas apiclaciones de recetas puras y duras, para Android y Apple; eso s\u00ed\u00ad, est\u00e1n en ingl\u00e9s, como tambi\u00e9n lo est\u00e1 la de Jamie Oliver, que ofrece un paquete b\u00e1sico de recetas gratis para iPhone, iPod Touch e iPad, y recetas adicionales por las que hay que pagar.<\/p>\n<p>Las aplicaciones de este \u00e1mbito tambi\u00e9n se extienden a completas gu\u00ed\u00adas de bares y restaurantes, pero \u00e9se ser\u00e1 tema para otro post. Y os recordamos que este blog sigue siendo interactivo, as\u00ed\u00ad que si conoc\u00e9is o est\u00e1is utilizando (o hab\u00e9is creado) alguna aplicaci\u00f3n que valga la pena, no dud\u00e9is en cont\u00e1rnoslo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La relaci\u00f3n de la cocina con los dispositivos port\u00e1tiles viene de m\u00e1s atr\u00e1s de lo que parece. 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