{"id":917,"date":"2011-09-15T16:31:00","date_gmt":"2011-09-15T14:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/?p=917"},"modified":"2022-11-22T20:34:54","modified_gmt":"2022-11-22T20:34:54","slug":"andalucia-sabor-2011-dieta-mediterranea-redes-sociales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/andalucia-sabor-2011-dieta-mediterranea-redes-sociales\/","title":{"rendered":"Andaluc\u00eda Sabor 2011: Dieta Mediterr\u00e1nea y Redes Sociales"},"content":{"rendered":"<p>Hay algunas ciudades que ganan un encanto especial en las estaciones intermedias, es decir, primavera y oto\u00f1o, cuando pueden visitarse sin someterse a las inclemencias del fr\u00ed\u00ado o del calor. Sevilla es una de ellas, sobre todo en lo que se refiere al verano. No por nada sus acontecimientos m\u00e1s multitudinarios \u2013la Feria y la Semana Santa- tienen lugar en primavera, antes de que llegue <em>la cal\u00f3<\/em>. Pero estos d\u00ed\u00adas finales de septiembre son tambi\u00e9n perfectos para disfrutar de un clima civilizado y sacar todo el partido de las maravillas de una ciudad \u00fanica.<\/p>\n<p>Si os anim\u00e1is a ir entre los d\u00ed\u00adas 20 y 22 de este mes, podr\u00e9is disfrutar de algo m\u00e1s que del clima: son las fechas en las que se celebra la tercera edici\u00f3n de la feria Andaluc\u00ed\u00ada Sabor, que en el FIBES Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla presentar\u00e1 lo mejor de la gastronom\u00ed\u00ada y los productos alimentarios andaluces, combinados con un apetecible programa de actividades.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/LOGO.jpg\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/LOGO.jpg\" \/><\/noscript><\/p>\n<p>Esta Feria, que tiene car\u00e1cter bienal, presenta algunas novedades con respecto a anteriores ediciones. Mayor n\u00famero de expositores, mayor variedad de actividades paralelas y, una de las cosas que m\u00e1s nos ha sorprendido (positivamente) una firme apuesta por las redes sociales que permite seguir todos sus pasos en Facebook, Twitter y <a <a href=\"http:\/www.flickr.com\/photos\/andaluciasabor\/\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">Flickr<\/a>, y que parece haber conseguido un \u00e9xito notable: ya se est\u00e1 hablando mucho del acontecimiento en las redes, y no hemos podido dejar de ver que muchos de nuestros seguidores en Twitter lo son tambi\u00e9n de la Feria.<\/p>\n<p>Est\u00e1 claro el impulso que las redes sociales aportan a este tipo de acontecimientos. \u00a1Pero hacednos caso, no hay nada como verlos en persona!. La Feria \u00a0incluye un apetecible Congreso de Alta Cocina que en esta edici\u00f3n tiene el t\u00ed\u00adtulo <em>Una odisea gastron\u00f3mica. Viaje a la Dieta Mediterr\u00e1nea<\/em>, donde conferencias y mesas redondas hablar\u00e1n de la historia y los beneficios de este tesoro gastron\u00f3mico que en determinados pa\u00ed\u00adses \u2013como este- podemos disfrutar en cada men\u00fa. Como aperitivo, el lunes 19 a las 8 de la tarde se celebrar\u00e1 la primera mesa redonda, moderada por el actor y reconocido gourmet Juan Echanove y que contar\u00e1 con la presencia de Juan Mari Arzak, Dani Garcia y Carme Ruscalleda, que re\u00fanen entre los tres un total de ocho estrellas Michel\u00ed\u00adn encima de la mesa. En los d\u00ed\u00adas siguientes comenzar\u00e1n las famosas ponencias, donde las demostraciones pr\u00e1cticas se unen a la explicaci\u00f3n te\u00f3rica, sobre los principales <a <a href=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/es\/dieta-mediterranea-dos-continentes\/\" target=\"_blank\">componentes de la dieta mediterr\u00e1nea<\/a>, desde el vino al trigo, pasando por el aceite de oliva o el pescado azul, y otras impartidas por cocineros de la talla de Arzak, Paco Roncero, de la Terraza del Casino (Madrid), Kisko Garc\u00ed\u00ada, de El Choco (C\u00f3rdoba), entre otros muchos. Y, como invitados internacionales, Christoforos Peskias, del restaurante P-Box, de Atenas, Carlo Cracco, del restaurante Cracco, de Mil\u00e1n, y Modamed Fedal, del restaurante Dar Moha, de Marrakech.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/5579383086_83d3b255bc_b.jpg\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter lazyload\" src=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/5579383086_83d3b255bc_b.jpg\" \/><\/noscript><\/p>\n<p><span style=\"color: initial;\">El concurso de cortadores de jam\u00f3n es uno de los eventos tradicionales de la feria<\/span><\/p>\n<p>Todo ello complementado por las catas de aceite de oliva, jam\u00f3n ib\u00e9rico (con concursos de corte inclu\u00ed\u00addos), competiciones de tapas y de postres y el habitual concurso de elecci\u00f3n al Mejor Cocinero Novel del A\u00f1o. \u00a1Sevilla va a hervir a partir del d\u00ed\u00ada 20! \u00bfPens\u00e1is ir? \u00a1Contadnos vuestros planes!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay algunas ciudades que ganan un encanto especial en las estaciones intermedias, es decir, primavera y oto\u00f1o, cuando pueden visitarse sin someterse a las inclemencias del fr\u00ed\u00ado o del calor. 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