Alla tavola rotonda ‘Titans of Industry’, organizzata da Foodservice Consultant, hanno partecipato sette dei brand di riferimento nelle forniture per il settore alberghiero e della ristorazione. ONNERA Group è stata l'unica azienda spagnola ad aver partecipato all'incontro.

1.040 esperti gastronomici internazionali fanno da giudici in questa tornata per i 50 migliori ristoranti del mondo.

Los premios, que reconocen a los profesionales de la gastronomía menores de 40 años, tratan de resaltar la fuerza de la nueva generación que toma el relevo en un sector tan pujante de la sociedad guipuzcoana. El chef vuelve a ver reconocido su trabajo en Eme Be Garrote, que ganó su primera Estrella Michelin en noviembre.