紧凑式急冻柜
返回炉具 急冻柜 在餐饮行业，食品安全与卫生是重中之重。所以，商用急冻柜已经成了厨房中不可或缺的组成部分。
我们的降温/冷冻系统符合HACCP体系（危险分析和关键点控制）的最新规定，还可以根据其它体系进行控制和认证。
法格急冻柜可以快速降低新鲜食品和熟食的温度，保持食品的新鲜程度、卫生和品质不变。
我们的 CONCEPT+系列紧凑式急冻柜分为不同规格，以满足每位客户需要。从小型速动台到可容纳GN2/1份数盆的大型冷柜，所有设备均采用由法格研发团队自行研制的电子控温系统。
01
清洁方便
弧形连接可方便清洁，内部配件容易拆卸，倾斜式排水口让废液更好排出。柜内还配有一个集水盘，收集柜内产生的水。
02
独有技术
我们的产品是混合型，可以通过90分钟冷藏（从90 ºC降到3 ºC）或240分钟冷冻（从90 ºC降到-18 ºC）将食品降到所需温度。根据食品的种类和厚度（是否大于2cm），每个周期有强弱两种工作模式可供选择。经过严苛条件测定，我们产品的功率与效能非常具有竞争力。
03
用途广
滑轨可以放置GN容器或糕点盘，满足外烩服务和大型餐饮场所需要的多用途要求。
04
10种程序
法格控制系统与直观菜单让我们的机器操作更简单，可创建多达10种程序。可以通过时间或者放入食品内的测温探头来控制每个工作周期。如果不使用测温探头，那么将以时间为准，进行自动化控制。
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