急冻柜单元 Concept

法格急速冷却柜让您能够保存大量食品，食品在烹饪与冷却后可以保存5-7天。这优化了规划、原材料采购、厨房员工管理，丰富了菜肴种类。

温度迅速下降不仅有助于保持食品的湿度，抑制正常细菌繁殖，还可以防止形成大晶体，从而保留食品原本的色香味。此外，我们的急速冷藏柜也非常适合保存鱼肉、海鲜、蔬菜、面包等生鲜食品与新鲜面条和酱料等半成品。

法格冷却柜通过热气管道自动蒸发除霜水。这能提高制冷回路能效，降低能耗。

GLOBE隔热有助于保存食品。法格紧凑式冷却柜拥有60mm的保温层（031型为35mm）；急速冷藏单元为70mm，急速冷冻单元为100mm。RBM型则拥有100mm厚的灌注聚氨酯保温层。

设备边角圆润，便于清洁。内部零件可拆卸，排水口采用倾斜设计，以便排出废水。配有集水盘。

法格冷却柜用途广泛，拥有冷藏和冷却功能。导轨可以放入GN或糕点托盘，灵活适应餐饮商户的需求。