¿Pero de verdad llevamos dos años en Twitter?

Va a ser cierto eso que dicen de que el tiempo pasa volando cuando uno se divierte. ¡Dos años ya desde el primer tuit! Que, por cierto se cumplen precisamente hoy. Así­ que en nuestra cuenta de Twitter andamos de aniversario, soplando velitas e intentando cortar la tarta con una mano (la otra es la que usamos precisamente para tuitear).

¿Qué podemos decir? ¿Que cuando empezamos con la cuenta pensábamos que llegarí­amos a contar con casi dos mil seguidores? ¿Que interactuarí­amos no sólo con profesionales del sector de hostelerí­a, restauración y colectividades –que, no hay que olvidar, es a lo que nos dedicamos– sino también con medios de comunicación, expertos en gastronomí­a, cocineros y chefs, blogueros especializados e incluso algún actor con tanta mano para los fogones como para la interpretación que, mira tú por dónde, ha empezado a seguirnos? Pues, para ser sinceros, ni una cosa ni otra. Si de algo nos ha servido nuestra actividad en Twitter no ha sido tanto para darnos a conocer nosotros como para que nosotros podamos conocer toda la actividad relacionada con la cocina en el entorno 2.0.

Cifras cantan: camino de los 2.000 seguidores. ¡Esto marcha!

Y es una actividad ingente. Tanto que quizá habrí­a que plantearse la importancia que la red y sus diversas herramientas de difusión han jugado en los últimos años en el impulso del sector de la restauración. Ya no se trata sólo de la importancia de los blogs –que la tienen, y mucha-, sino de nuevos y talentosos chefs que sacan tiempo entre una creación y otra para atender su cuenta de Twitter, de jóvenes empresas que utilizan la red para difundir y vender sus productos gourmet, de restaurantes que desarrollan aplicaciones para el iPad, de redes que recomiendan, avisan y critican platos y establecimientos. Demasiados cocineros, en este caso, no estropean el guiso; más bien contribuyen a tener en ebullición constante un campo en el que, por cierto, España lleva años desempeñando un papel en primera fila.

Estamos deseando aprender más, así­ que podéis contar con nosotros para seguir por aquí­. En efecto, el tiempo pasa volando cuando uno se divierte, y más aún cuando la compañí­a en la que estás no te deja aburrirte ni un minuto.