Equipamiento | Tendencias y consejos
Cómo organizar un armario frigorífico en hostelería
Parece algo sencillo, pero te vamos a asegurar que no lo es tanto. Organizar correctamente los
Tendencias y consejos
¿Qué dificultades son las más habituales en las cocinas industriales?
En las cocinas industriales hay algunos problemas que suelen ser los más repetidos tanto en comedores de empresas, hospitales, hoteles, bares, cafeterías o restaurantes.
Tendencias y consejos
¿Qué necesito tener en cuenta para implementar el delivery en mi restaurante?
Para implementar el delivery en tu establecimiento no es necesaria una gran infraestructura y sólo hace falta implementar unos mínimos cambios, con los que puedes llegar a incrementar hasta un 30% la facturación del local. El objetivo es ofrecer la misma oferta del local, llegando al máximo público posible y con un servicio logístico eficiente de entrega a domicilio.
Equipamiento | Tendencias y consejos
¿Cómo ahorrar en tu restaurante gracias a la eficiencia?
La eficiencia en cualquier negocio es muy importante para ahorrar en costes y así poder hacer un negocio lo más rentable posible. En el blog de Fagor Professional queremos daros varias pautas que os ayuden a optimizar algunos gastos para mejorar la eficiencia de tu restaurante o negocio hostelero y poder ser más competitivos. Invierte…
Tendencias y consejos
Restaurantes pop-up: Qué son y por qué tienen tanto éxito
Una tendencia gastronómica llegada en los últimos años son los restaurantes pop-up. Al igual que sucede con las tiendas pop-up, se trata de proyectos que tienen una duración determinada. Pueden durar desde unas horas, unos días, o unos meses en unas ubicaciones concretas o también pueden ser itinerantes. Sus ubicaciones pueden ser muy variadas: desde…
Tendencias y consejos
La importancia del interiorismo en los restaurantes
Al igual que es importante una buena presentación de los platos una vez lleguen a la mesa de los comensales, también es importante dedicarle tiempo al diseño interior de los restaurantes. éste tiene que ser un elemento diferenciador y tendrá que ser acorde al estilo del establecimiento, además de mostrar una personalidad única y no…
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