Hay cocinas que no pueden entenderse sin el territorio que las rodea. El paisaje, los productos y las tradiciones construyen una identidad gastronómica que va mucho más allá de las recetas.

En pastelería, la creatividad convive siempre con la precisión. Una temperatura, una textura, una proporción o unos segundos pueden cambiar por completo el resultado. Pero es precisamente dentro de esos límites donde Vitaliia Veselovska ha construido una trayectoria profesional de más de dos décadas.

No existe una única manera de trabajar en una cocina profesional. Tampoco debería existir un único horno que dé respuesta a todas ellas. iKORE ha sido desarrollada para ofrecer una respuesta diferente a necesidades diferentes.