Fagor Industrial arreda la cucina delle stelle dell'Athletic Club di Bilbao

2014.07.16

Oñati, Gipuzkoa, 16 luglio 2014. - Fagor Industrial, impresa spagnola leader nelle soluzioni complete per il settore alberghiero, della ristorazione collettiva e lavanderia, ha arredato la mensa della prima squadra dell'Athletic Club di calcio con le attrezzature più complete, per creare uno spazio che soddisfa le esigenze del Club.

Quest'impianto, ubicato a Lezama (Biscaglia), fa parte della ristrutturazione dell'edificio che la prima squadra possiede nella Città Sportiva del Club. Tale rinnovo interessa tre zone: la sala da pranzo, la cucina e il magazzino.

Nella zona della sala da pranzo è stato installato un mobile buffet in formica bianca e con un piano di lavoro di Silestone dello stesso colore. Questa zona ha una superficie fredda, una calda e un'altra neutra, in modo che l'offerta gastronomica di cui beneficiano quotidianamente i giocatori è sempre in ottime condizioni al momento della degustazione. Inoltre, questa stessa zona è dotata di un armadio espositore, che ha una capacità di 600 litri.

La zona della cucina ha un bagnomaria, due cucine vetroceramiche, due piastre di cottura elettriche, una cappa aspirante a muro e un tavolo da snack. Inoltre, è stato installato un forno della generazione Advance per ottenere la massima qualità professionale e un'alta precisione in cucina. Quest'impianto, progettato e arredato da Fagor Industrial, viene completato da un mobile su misura nella zona di cottura, un tavolo speciale con un lavandino, anch'esso progettato su misura e due tavoli di lavoro a muro con un top di Silestone grigio e zona anteriore in formica bianca.

Oltre alla cucina e alla sala da pranzo, Fagor Industrial ha equipaggiato anche la zona del magazzino. Tra le attrezzature installate, questa zona dell'Athletic Club ora è dotata di un armadio frigorifero della serie Snack e di un lavandino con struttura mobile.

La direzione tecnica di quest'impianto è stata realizzata da LKS Ingeniería, sotto le direttive di Claudia Mayor e Patxi Buruaga in qualità di direttori di questo progetto, che consente una facile gestione di ciascuno dei processi che vengono realizzati per dare un buon servizio di ristorazione all'altezza del Club Athletic.

“L'impianto che è stato realizzato consentirà la semplificazione delle routine di lavoro al fine di ridurre i tempi e le spese. Inoltre, con quest'impianto si è riusciti a massimizzare lo spazio, facilitando così la loro routine di lavoro quotidiano e offrire un ottimo servizio", afferma Aitor Urbaneja, rappresentante delle vendite della zona nord di Fagor Industrial. "Per noi è stato un onore partecipare nell'arredamento della mensa dell'Athletic Club e fornire uno spazio conforme alle esigenze del Club", assicura Urbaneja.