Self-service
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Flessibilità di adattarsi al tuo spazio.
Qualunque sia la vostra attività gastronomica - aziende, scuole, ospidale o ristorante commerciale - Fagor ha mobili self-service che trasformano la sala da pranzo in uno spazio elegante, confortevole ed efficiente, in modo che l’esperienza del commensale sia unica.
A tal fine, Fagor ha sviluppato Self-Suite, una gamma completa di elementi self-service standardizzati, che include molteplici opzioni di personalizzazione nei disegni e nei materiali, per adattarsi a qualsiasi spazio e necessità.
Flessibilità di adattarsi al tuo spazio.
Ampie superfici vetrate a 360º che creano una sensazione di trasparenza.
Illuminazione LED che esalta il cibo, creando un'esperienza seducente che risveglia l'appetito dei commensali più esigenti.
I mobili Self Suite non sono solo elementi funzionali, ma anche oggetti decorativi che si adattano alla personalità della sala da pranzo.
Qualità ergonomica dei mobili, uno spazio di lavoro confortevole per i dipendenti dell'operatore.
Nuovi compressori che riducono il rumore ambientale, le vibrazioni e il calore nella sala. Per la totale eliminazione del rumore sono disponibili elementi con gruppo remoto.
Per rendere unica l'esperienza del commensale Grazie al suo design aperto, i mobili Self-Suite garantiscono un accesso facile del commensale al prodotto, dando luogo a servizi più comodi e rapidi.
Un gamma concepita per durare
Struttura e piano di lavoro interamente in acciaio inox che offre grande resistenza e durevolezza nel lavoro quotidiano.
Filosofia robusta
... tutto in acciaio inossidabile.
Facili da pulire
Design arrotondato per supporti e vassoi. Piano di lavoro con finitura vibrata antigraffio opzionale. Guarnizione estraibile nelle riserve fredde. Vasche con angoli arrotondati.
Giuntura in silicone
Adatta per uso alimentare. Assicura la tenuta, previene l'accumulo di particelle di cibo tra i mobili e garantisce un facile accesso per la pulizia.
Manutenzione facile
Possibilità di unità condensatrice montata su guide di scorrimento. Scatola di registrazione contenente tutti i collegamenti elettrici montata su un armadio tecnico. Componenti elettronici accessibili in un unico punto.
Conformità alle normative alimentari
I pannelli frontali dei mobili sono realizzati in fibra di legno a media densità (MDF) idrorepellente e con classe di reazione al fuoco M1. I cristalli utilizzati nella gamma sono in vetro temperato per una maggiore sicurezza. Le prese di corrente hanno un grado di protezione contro l'acqua IP55. L'apparecchiatura è conforme alle norme europee di etichettatura CE.
La principale funzione tecnica degli elementi Self Suite è mantenere la temperatura degli alimenti esposti entro gli intervalli stabiliti per ridurre al minimo il rischio di proliferazione batterica.
Massima freschezza degli alimenti esposti mediante elementi ventilati Self Suite.
Nuovi componenti di raffreddamento più efficienti:
Compressori a basso consumo energetico, evaporatori e ventilatori elettronici ad alto rendimento. Funzione di avvio ritardato su elementi raffreddati. Gas refrigerante R452a di tipo idrocarburo olefinico (HFO / HFC) con indice potenziale di riscaldamento atmosferico (GWP).
Sbrinamento ed evaporazione automatici dell'acqua con rilevatore di livello opzionale. Illuminazione con tecnologia LED. Funzione di riempimento automatico opzionale con rilevatore di livello per risparmiare acqua. Conformità alle direttive sui rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE), promuovendo il riciclaggio per ridurre l'inquinamento ambientale.
Dispenser
Basi dispenser per vassoi, mobili per distribuzione pane, vassoi, coperti, piatti e bicchieri
Elementi neutri
Elementi neutri appositamente progettati per conservare, esporre e distribuire alimenti a temperatura ambiente.
Elemento angolo.
Sollevatore di piatti o ceste.
Elemento facciata.
Elemento registratore di cassa.
Elemento showcooking.
Schermi per alimenti
Schermi arrotondati o quadrati. Elementi da 2 a 6 GN 1/1 (tranne in alcuni casi). Schermi con luce e calore per elementi caldi e freddi della gamma. Supporti neutri per cristalli. Schermo per il mantenimento del calore.
Vetri
Cristalli dritti o curvi. Elementi da 2 a 6 GN 1/1. Con protezione centrale, frontale o chiusi.
Accessori
Accessorio ripiano intermedio per elementi neutri (N), freddi (F) o caldi (C).
Kit termometro digitale per schermi.
Lampada germicida per vasche e vetrine ventilate.
Kit vaschetta di evaporazione per acqua di sbrinamento da 3 a 6 GN 1/1.
Vaschetta troppo pieno per acqua di sbrinamento.
Utile per sollevare elementi tecnici.
Decorazione di fine linea.
Kit ruote pivottanti.
