Fagor Industrial arreda la nuova clinica del prestigioso chirurgo plastico Iván Mañero

2014.02.10

Oñati, Guipúzcoa, 10 febbraio 2014. - Fagor Industrial, impresa spagnola leader nelle soluzioni integrali per il settore alberghiero, della ristorazione collettiva e lavanderia, ha equipaggiato la clinica recentemente inaugurata del famoso chirurgo plastico Dott. Iván Mañero.

IM CLINIC, situata a Sant Cugat (Barcellona), è un concetto sanitario totalmente rivoluzionario frutto di un compromesso tra due fattori essenziali per raggiungere l'eccellenza: il benessere e il comfort dei pazienti e l'impegno per la tecnologia più innovativa e attendibile nel campo della chirurgia plastica.

La clinica sarà pienamente operativa nel mese di febbraio e si compone di due edifici a tre piani in cui lavora uno staff di 80 professionisti. Nell'edificio principale si trovano le sale operatorie, gli ambulatori e 17 camere (4 suites e 13 camere di oltre 30 m2). L'edificio ospita anche una palestra, la zona amministrativa e la sede della Fondazione Dott. Iván Mañero. Il secondo edificio, ospita l'IM Beauty Medical, l'Unità di Estetica Dentale, l'Unità Capillare e l'Unità di Longevità Attiva che convive con l'Antiaging.

La cucina equipaggiata da Fagor Industrial è suddivisa in quattro aree distinte e integrate nello stesso spazio e che compongono una cucina funzionale e di qualità, all'altezza delle innovative strutture del centro. La zona calda è costituita da un blocco di cottura della gamma 900, un forno di ultima generazione ADVANCE, una piastra cromata, un bagnomaria e una cappa con ricircolo d'aria, provvista di un sistema antincendio. La zona fredda è dotata di tavoli refrigerati della gamma CONCEPT, sistemati sotto i tavoli di lavoro; e l'area di lavaggio è composta da un lavastoviglie a cupola e un armadio per le stoviglie chiuso, che permette di mantenere il vasellame in ottime condizioni igieniche. Infine, la cucina ha un'area di lavoro composta da tavoli monoblock, lavandini, uno zoccolo inferiore per evitare l'accumulo di sporcizia e delle mensole di stoccaggio che ottimizzano lo spazio.

Oltre alla cucina, Fagor Industrial ha attrezzato anche il magazzino e le celle frigorifere, con la corrispondente unità di refrigerazione del marchio Kide; così come la zona del bar e del ristorante, che condividono lo stesso spazio diafano e versatile adattato alle esigenze dei clienti, con porta bottiglie refrigerati, integrati sotto un piano di lavoro Silestone bianco.

IM CLINIC è a favore dell'eccellenza degna di un impianto 5 stelle, ed è per questo che insieme a Fagor Industrial ha dotato l'intera area ristorante in modo tale che pazienti, familiari e personale in generale possono degustare di un'alta cucina d'autore, oltre che sana. Il risultato è un nuovo concetto di clinica, che ha una capacità di 17 pazienti ricoverati e più di 200 che frequentano il centro giornalmente per i diversi trattamenti, con la garanzia del massimo comfort durante il loro soggiorno.

“La collaborazione di Fagor Industrial presso le strutture di IM CLINIC è stata fondamentale, poiché l'equipaggiamento della nostra cucina professionale doveva avere le migliori attrezzature e la tecnologia più moderna per essere in sintonia con le altre strutture del centro".

“Per noi è stato un piacere essere parte del progetto del Dott. Mañero, come clinica pioniera a livello internazionale, e che ci inserisce come un riferimento quando vengono intrapresi progetti integrati nel settore sanitario”, ha dichiarato Mario López, Direttore Commerciale Nazionale di Fagor Industrial