Fagor Industrial presenta una nuova generazione NEO di freddo commerciale

2014.11.04

Oñati, Guipúzcoa, 2014. - Fagor Industrial, impresa spagnola leader nelle soluzioni complete per il settore alberghiero, della ristorazione collettiva e lavanderia, presenta la sua nuova e ampia Generazione NEO di freddo commerciale. Questa nuova generazione è focalizzata sulla fornitura di alta tecnologia e massimo vantaggio per tutti i modelli.

Tra i principali miglioramenti integrati è da sottolineare l'ottimizzazione delle prestazioni delle macchine, che permette all'unità di refrigerazione di essere in funzionamento solo quando è necessario e consente un importante risparmio nel consumo di energia (modalità ECO). Inoltre, questa nuova generazione offre all'interno della sua gamma più alta un isolamento di 80 mm -fra i maggiori che possono essere trovati sul mercato per questo tipo di apparecchi- e che comprende l'illuminazione LED di serie su tutte le gamme per ridurre il consumo di energia.

Altri miglioramenti integrati sono: l'uso di refrigerante ecologico R-290, con un impatto nullo sullo strato di ozono e un GWP (impatto sul riscaldamento globale) insignificante che si riduce al 98% rispetto ai refrigeranti comuni. Inoltre, il compressore utilizzato è anche più silenzioso e in grado di ridurre l'inquinamento acustico.

Tutte queste nuove funzionalità si sono concretizzate in una completa e ampia generazione di freddo commerciale formata da tre nuove gamme di armadi e banchi ai quali vengono aggiunte le due gamme di abbattitori e tutto il resto del catalogo complementare di prodotti per il freddo commerciali formati da espositori verticali, armadi per il vino, espositori a muro, vetrine centrali e a muro, vetrine frigorifere per stuzzichini e sushi, macchine del ghiaccio e banchi macchina caffè.

Armadi frigorifero NEO

I nuovi armadi frigorifero NEO sono stati progettati per soddisfare le esigenze dei professionisti del settore con semplicità, versatilità e flessibilità di serie. Questa generazione è disponibile in tre gamme: Advance, Concept + e Concept.

La gamma Advance rappresenta l'impegno per l'innovazione di Fagor Industrial, cercando sempre di offrire il prodotto più all'avanguardia e che soddisfa le aspettative di tecnologia, efficienza e comodità. I nuovi armadi Advance vengono commercializzati all'interno della serie Gastronorm, hanno l'interno imbutito in acciaio inox, allarmi acustici e visivi vincolati a 3 sonde e illuminazione LED di serie. A loro volta, la gamma Concept + utilizza elementi innovativi destinati a migliorare sostanzialmente il loro uso quotidiano, senza tuttavia raggiungere l'alta tecnologia di Advance. Infine, la gamma Concept viene commercializzata nelle serie Gastronorm e Snack, e utilizza elementi delle gamme più alte per presentare un'offerta più coerente e aggiornata su tutte le linee di prodotti. L'obiettivo è quello di introdurre miglioramenti nella progettazione e affidabilità per offrire una gamma più ampia e economica.

Banchi freddi NEO

I banchi freddi NEO sono commercializzati in due gamme: Advance e Concept. Con lo stesso spirito e la filosofia del suo alter ego nella gamma di armadi, i banchi Advance hanno beneficiato del nostro impegno per l'innovazione e l'affidabilità di Fagor Industrial e sono muniti del controllo elettronico e digitale di temperatura e sbrinamento, porte reversibili con un dispositivo automatico di chiusura e fissaggio, così come di allarmi acustici e visivi vincolati a 3 sonde ubicate in punti strategici. Per creare questa gamma sono state applicate le migliori tecnologie abbinate a un design orientato al miglioramento delle condizioni di lavoro quotidiano. Da parte sua, la gamma Concept viene commercializzata in tre serie: Snack, Pasticceria e Gastronorm, in tre dimensioni diverse. Questa gamma ha il vantaggio di un sistema di controllo perfezionato che offre miglioramenti nelle prestazioni e nell'affidabilità e anche nell'estetica. Per sviluppare questa gamma sono state combinate le funzioni di alta tecnologia con un prodotto da funzionamento semplice ed efficiente per posizionarsi come leader attuale e futuro del freddo industriale. Questa gamma offre un compressore ermetico con un condensatore ventilato, evaporatore con tubo in rame e alette in alluminio oltre a un comando elettronico di temperatura e sbrinamento.

Benefici e vantaggi

Il vantaggio principale della nuova Generazione Neo di freddo commerciale è la riduzione dell'impatto ambientale. Nelle nuove gamme, Fagor Industrial ha sviluppato sistemi innovativi con refrigeranti ecocompatibili che riducono il consumo di energia degli apparecchi al meglio. Inoltre, il motore dell'apparecchio utilizza componenti di grande affidabilità, con compressori ad alta efficienza e bassa manutenzione.

Un'altra caratteristica importante di questa generazione è la semplicità. Nella nuova gamma, per migliorare la facilità d'uso, sono stati eliminati dalle zone interne le viti o gli angoli retti, viene offerto lo stesso design del pannello di controllo in tutte le gamme e sono state aggiunte sostanziali migliorie come l'interno imbutito. Il facile accesso all'unità di refrigerazione è particolarmente riconosciuta da coloro che si occupano della riparazione e manutenzione.

Per migliorare l'igiene, sono stati utilizzati acciaio inossidabile, materiali imbutiti e tutti gli angoli sono stati arrotondati. Inoltre, tutti i nostri armadi e banchi, di tutte le gamme, sono provvisti di scarico che permette il rilascio delle acque reflue residue che possono accumularsi all'interno del mobile.

Il design di tutti i nostri apparecchi è stato sviluppato pensando a un uso più facile e comodo possibile. Le porte hanno un sistema di fissaggio per l'apertura e la chiusura automatica fino a 110º e le maniglie sono ergonomiche e occupano tutta l'altezza della porta.

“Con il lancio della nuova Generazione NEO, ancora una volta diamo prova che è sempre possibile un ulteriore passo avanti in termini di qualità, prestazioni, compatibilità ambientale e innovazione tecnologica”, dichiara Iñaki Soria, Responsabile di Prodotto di Fagor Industrial. “Le gamme del freddo di Fagor Industrial hanno sempre segnato un prima e un dopo, e la loro capacità e versatilità le ha trasformate nelle preferite dei professionisti del settore della ristorazione. Questa generazione che presentiamo oggi è il risultato dello sforzo del nostro dipartimento di R+S per progettare armadi e banchi che derivano in uno strumento efficace da usare quotidianamente in qualsiasi cucina professionale, indipendentemente dalle proprie esigenze”, afferma Soria.