Kompakt şok soğutucular
Pazar gereksinimlerine yanıt olarak, soğutma gruplarımızı basitleştirdik ve ekonomik bir ürün yelpazesi ürettik.
Bu sayede bu temel teknolojiyi her tür işletmenin doğru yönetimi için kilit bir faktör olarak sunabiliyoruz.
Şok soğutucularımız sayesinde, hazırlandıktan sonra 5 ila 7 gün arasında bir süre içinde patlatıldıktan sonra büyük miktarda ürünü koruyabileceksiniz. Bu sayede planlamada, hammadde alımında, mutfaktaki personel yönetiminde ve menüdeki çeşitlilikte iyileşme sağlayacaksınız.
Sıcaklıktaki hızlı düşüş gıdanın neminin değişmeden kalmasını sağlar ve normal bakteri çoğalmasını önler. Ayrıca, makrokristal oluşumu önlenir ve bu nedenle tüm organoleptik özellikler korunur. Şok soğutucularımız balık, kabuklular, sebzeler, ekmek ve taze makarna ve soslar gibi yarı mamul ürünler gibi taze ve çiğ gıdaların muhafazası için de olağanüstüdür.
Şok soğutucularımız, sıcak gaz kanalı aracılığıyla buzu çözülen suyun otomatik olarak buharlaştırılmasını sağlar. Bu şekilde soğutma devresinin verimliliği artırılır ve enerji tüketimi azaltılır.
Korumak için yalıtın. Kompakt şok soğutucularımız 60 mm (model 031, 35 mm hariç); şok soğutucu hücrelerinde 70 mm ve şok soğutucu dondurma hücrelerinde 100 mm yalıtım içerir. RBM modelleri ise 100 mm kalınlığında enjekte edilmiş poliüretan izolasyona sahiptir.
Kolay temizlik için yuvarlatılmış bağlantılar. Atık sıvıları uzaklaştırmak için çıkarılabilir iç parçalar ve eğimli tahliye. Su toplama tepsisi ile donatılmıştır.
Şok soğutucularımız çok yönlüdür ve soğutma ve dondurma döngüleri için kullanılabilir. Kılavuzlarımız GN veya pasta tepsilerini tutabilir ve catering işletmelerinin ihtiyaç duyduğu esnekliği sağlar.
En zorlu koşullarda çok rekabetçi performansı korurken daha kolay kullanım için basitleştirilmiş kontroller. Döngüler zamana göre veya gıdanın içindeki bir probdan gelen sinyale göre çalıştırılabilir. Prob kullanılmadığında, zaman modu etkinleştirilir.
