Düşük Sıcaklık Pişirme Sanatında Ustalaşın: İstanbul’da Fagor Professional’dan Ücretsiz Özel Eğitim
2026.04.09
7 Mayıs Perşembe günü, İstanbul’da profesyonel şeflerin yetkinliklerini geliştirmelerine yönelik özel bir mutfak eğitimi etkinliği düzenlenecektir.
Fagor Professional tarafından, Basque Culinary Center iş birliğiyle organize edilen bu tamamen sponsorlu eğitimde, modern gastronominin en yenilikçi ve talep gören tekniklerinden biri olan düşük sıcaklıkta pişirme (low-temperature cooking) ele alınacaktır.
Eğitim, konuk şef Matteo Palmisano tarafından verilecek olup, Fagor Learn Culinary formatına uygun şekilde gerçekleştirilecektir.
Katılımcılar, eğitim süresince gastronomik kalite, kârlılık, gıda güvenliği ve mutfak verimliliği gibi farklı profesyonel perspektiflerden ileri seviye teknikleri keşfetme fırsatı bulacaktır.
Etkinlik, 10:00 – 14:00 saatleri arasında Flora Food Taste Hub’da, Nidakule Ataşehir lokasyonunda gerçekleştirilecektir.
Eğitim sonunda katılımcılara, Basque Culinary Center onaylı katılım sertifikası verilecek olup, bu belge profesyonel gelişim açısından önemli bir değer sağlayacaktır.
Kontenjan sınırlıdır ve katılım, başvuru ve değerlendirme sürecinin ardından kesinleşecektir.
Bu etkinlik, İstanbul’daki şefler için uygulamalı deneyim kazanmak ve uzmanlıklarını ileri seviyeye taşımak adına benzersiz bir fırsattır.
