408 soles gastronómicos

Hace apenas un par de semanas los restaurantes españoles se jugaban el todo por el nada al recibir, o no, la mayor y más sofisticada condecoración del mundo de la gastronomí­a: las estrellas Michelin. Pues bien, esta semana vivimos un capí­tulo más de ese continuo examen al que se someten los restauradores españoles, y la guí­a roja dio paso a su homóloga naranja, la versión española y soleada de la francesa.

De esta manera, el pasado miércoles se presentó en el Campus Repsol de Madrid la nueva Guí­a Repsol con un viaje virtual por España inspirado en los contenidos gastronómicos y turí­sticos incluidos.

En esta nueva edición, la Guí­a Repsol 2013 se presenta con más oferta multimedia, incorpora nueva aplicaciones para Windows Phone y Windows 8, y versiones actualizadas de las aplicaciones para smartphones y tablets. Además, con casi 35 años de historia, la edición impresa consolida el formato más manejable que estrenó en 2012, compuesta por tres volúmenes:

• Mapas de Carreteras
• Guí­a de Rutas con los Mejores Sabores: permite al usuario conocer platos tí­picos regionales y sus recetas, fiestas tradicionales vinculadas a ellos y 34 recorridos, dos por comunidad autónoma.
• Guí­a de Turismo con los Mejores Restaurantes: ofrece información detallada de 1.100 destinos y de 2.000 restaurantes.

Precisamente es esta última guí­a la que ha despertado más expectación con un nuevo récord con 408 restaurantes, 25 de ellos con la máxima calificación, 102 con dos soles y 281 con un sol. Entre los máximos galardonados, el madrileño Zalacaí­n recupera su tercer sol de la mano del chef Juan Antonio Medina, y se incorporan en esta categorí­a íngel León, de Aponiente (El Puerto de Santa Marí­a, Cádiz); Jordi Cruz, de Abac (Barcelona), y Nandu Jubany, de Can Jubany (Calldetenes, Barcelona).

Por comunidades autónomas, el Paí­s Vasco sigue a la cabeza con siete restaurantes con tres soles, mientras que Cataluña y Madrid se igualan con seis cada una.

Siguiendo el camino 2.0 iniciado en 2008, la Guí­a Repsol amplí­a su presencia en las redes sociales, incorporándose a Instagram, Pinterest, Foursquare, Storify y Google + a las ya existentes: Facebook, Twitter, Flickr y Youtube. Además, mantiene su apuesta por los dispositivos móviles, de forma que a las aplicaciones para iPhone, iPad y Nokia Symbian -que ya cuentan con más de 200.000 descargas- se suma el sistema operativo Windows 8, disponible para tabletas y ordenadores.

En la versión digital se ofrece además un espacio reservado al vino con cerca de los dos mil caldos mejor valorados por un equipo de expertos, así­ como las bodegas más emblemáticas.

¡Ya no hay excusas para quedarse en casa! Está claro que España tiene los mejores restaurantes y bodegas de Europa.