Vinotecas
Volver a Cavas El vino en el centro de la sala.
El vino es el protagonista indiscutible en las mesas de los restaurantes de medio mundo. Sus distintas variedades, sabores y texturas han seducido a tantos comensales que restauradores y profesionales gastronómicos no se plantean el diseño de un menú sin una selección de vinos apropiada.
La curiosidad de los clientes por descubrir nuevos vinos ha generado la necesidad de presentarlos más allá de las cartas o listas tradicionales. La degustación de un buen caldo comienza incluso antes de probarlo, desde apreciar la forma de la botella, el diseño de la etiqueta o el color del vino.
El vino en el centro de la sala.
Para satisfacer estas necesidades y potenciar su negocio, Fagor presenta su nueva gama de cavas de vino ENOLUX. ENOLUX es el concepto de Fagor para la exposición y conservación del vino que incrementa el valor de cada botella almacenada en su interior. La solución se basa en una terna de beneficios.
Máxima superficie de exposición.
360° en cristal que permite la visión del interior de la vinoteca desde cualquier ángulo. Todas las paredes están formadas por cristales, incluso la que hace la separación en el modelo de 2 cuerpos.
Ni un solo espacio sin iluminar.
Luz LED en todas las esquinas. La intensidad puede regularse mediante un mando a distancia que permite adaptar la luz del interior al ambiente en donde tenga instalada la vinoteca.
Diseño modular.
Diseño flexible que permite hacer composiciones modulares gracias a que sus paredes laterales encajan perfectamente una con otra. Esta característica permite crear conjuntos que hagan la función de paredes o separadores de ambientes.
Disposición ajustable.
Las vinotecas ENOLUX cuentan con un sistema de accesorios que brinda la máxima flexibilidad para posicionar las botellas de vino de manera oblicua, vertical u horizontal, incluso dentro del mismo cuerpo.
Entrega fácil
Para facilitar su manipulación, las cavas se suministran en dos bultos. Durante la instalación, basta colocar el bloque de frío en la parte superior de la cámara y el bloque queda totalmente hermético.
No requiere desagüe
Evaporación automática del agua. No se requiere instalar una conexión a la red.
ENOLUX dispone de un sistema de frío formado por un evaporador ventilado distribuye el aire refrigerado en el interior, obteniendo una temperatura homogénea en el interior, que garantiza la estabilidad y uniformidad térmica entre +4 y +18ºC.
Control opcional para mantener el nivel de humedad relativa al 50-60%, ambiente óptimo para conservar vino, evitando la deshidratación del corcho y manteniendo la etiqueta en perfectas condiciones.
Excelente aislamiento gracias a los cristales de doble pared con cámara de aire y los burletes magnéticos de las puertas.
Nuestra nueva gama de cavas de vinos Concept ofrece una solución más moderna y elegante para almacenar botellas o conservarlas para su consumo. Gracias a nuestro nuevo diseño los equipos son también un elemento decorativo que aporta estilo a tu negocio.
Puerta con doble acristalamiento y cristal tintado y templado con protección ultravioleta que nos permite proteger el vino de los efectos de los rayos del sol.
Iluminación vertical LED que nos aporta una visibilidad perfecta y uniforme de los productos expuestos. La iluminación LED no genera calor en el interior del armario ni deteriora el vino.
Los estantes son de varilla plastificados acabados en negro y el armario tiene como dotación estándar 3 estantes planos y uno inclinado especialmente diseñado para el WR-180.
Gracias a nuestro sistema de control electrónico somos capaces de mantener la temperatura exacta y constante ideal para la maduración de los vinos, de +5ºC y 16ºC.
