Chladicí skříně
Zpět na Průmyslové chlazení VHODNÁ CHLADICÍ SKŘÍŇ PRO KAŽDOU POTŘEBU
Chladicí skříně Fagor Professional nabízejí expertům v gastronomii širokou škálu řešení k uchování potravin na základě nejrůznějších požadavků. Schopny vyřešit každou potřebu trhu.
Jedinečný rozsah sortimentu, jaký na trhu nemá obdoby, zahrnuje skříně nejrůznějších velikostí. Vedle výrobků pokrývajících standardy hotelového a restauračního sektoru (GN, snack, cukrářské výrobky, ryby) přinášíme dostupné možnosti z řad Advance a Concept. Bohatou nabídku průmyslových chladicích skříní tvoří modely pro kladné teploty, vyráběné s nerezovými nebo skleněnými dvířky, a modely pro teploty záporné, určené k uchování zmrazených pokrmů. Sortiment doplňují modely se zásuvkami či úložnými prostory ve spodní části, které jsou na zbytku skříně nezávislé.
Detaily, které ve svém úhrnu přinášejí profesionálnímu kuchaři robustní a ergonomický výrobek. Takový, jenž mu vedle funkční stránky a snadného udržování čistoty nabízí i špičkový poměr kvality a ceny.
Řada ADVANCE ztělesňuje náš závazek k inovacím a technologiím a nabízí nejvyšší energetickou třídu na trhu, třídu A.
Přírodní plyny uhlovodíky HC (R290 a R-600a) mají menší dopad na životní prostředí a snižují potřebu chladiva. Vysokotlaká polyuretanová izolace bez obsahu freonů, s vysokou hustotou (40 kg/m3) na bázi vody.
Dostatečná tloušťka izolace je klíčovým faktorem, který zabraňuje úniku chladu ze zařízení. Nová generace iKOLD zvyšuje úroveň izolace všech středních řad a zajišťuje vyšší účinnost chlazení.
Tato funkce optimalizuje výkon našich zařízení, takže v době, kdy nejsou otevřeny dveře, chladicí jednotka pracuje efektivněji.
V mrazicích zařízeních se k odmrazování používá horký plyn z kompresoru namísto elektrických ohřívačů, čímž se snižuje spotřeba energie a zkracuje doba odmrazování na polovinu.
Automatické odpařování vody z odmrazování vedením horkého plynu, čímž se zvyšuje účinnost chladicího okruhu a snižuje spotřeba energie.
LED osvětlení zajišťuje optimální osvětlení celého prostoru, spotřebovává málo energie po mnohem delší dobu a přispívá k úspoře energie, protože není zdrojem tepla uvnitř zařízení.
Elektronické ventilátory výparníku nejenže spotřebovávají méně energie, ale také zabraňují vzniku tepla uvnitř zařízení.
Díky klimatické třídě 5, která je nejúčinnější na trhu, je zajištěno optimální uchování potravin v prostředí s vysokými teplotami a vysokou vlhkostí.
Optimální systém cirkulace vzduchu, který zaručuje rovnoměrnou distribuci chladu a konstantní teplotu v celém zařízení. Pomáhá uchovat čerstvé potraviny po delší dobu.
Přední kondenzační ventilační systém umožňuje usazení strojů bez snížení výkonu, což umožňuje správné uchování potravin v nejnáročnějších pracovních prostorech.
Systém analýzy rizik a stanovení kritických kontrolních bodů (HACCP). Systém, který umožňuje uchovávat potraviny, přičemž monitoruje teplotu zařízení a umožňuje vizualizaci zaznamenaných alarmů.
Funkční a intuitivní elektronické ovládání s kapacitní klávesnicí pro přímý přístup k různým funkcím.
Automatický zavírací mechanismus s úhlem otevírání menším než 90º a blokování u úhlu většího než 135º, které pomáhá zvýšit komfort při vkládání potravin a jejich vykládání ze spotřebiče. V řadě skříní jako volitelné vybavení otevírání nožním pedálem, které umožňuje pohodlný přístup do vnitřního prostoru, když máte plné ruce.
Design integrovaných svislých rukojetí po celé délce dveří poskytuje pohodlné a snadno přístupné uchopení a zabraňuje možným nárazům.
Stoly i skříně generace iKOLD mají sklopný ovládací panel, který usnadňuje přístup při údržbě.
Nerezové nohy s výškou nastavení od 130 mm do 200 mm jako standard; možnost otočných koleček nebo noh s patkou.
Zapuštěné zásuvy usnadňují čištění uvnitř skříní. Zvyšují také flexibilitu skladování a umožňují přizpůsobení potřebám uživatele.
Zapuštěné spodní části se zaoblenými hranami pro snadné čištění.
Integrovaný odvodňovací systém jako zapuštěný odvodňovacího kanálel umožňující odvádět odpadní vodu, která může vznikat uvnitř jednotky.
Vyjímatelná magnetická těsnění zajišťují možnost řádného čištění.
Všechny součásti uvnitř chladicích stolů nebo skříní jsou vyjímatelné, což usnadňuje čištění zařízení.
