Tables de réfrigération Gastronorm - GN
Revenir à Tables de réfrigération Les tables réfrigérantes Fagor Professional, disponibles avec une profondeur de 700 mm et destinées aux récipients de taille Gastronome, ont été pensées pour proposer un produit plus efficace, plus rentable et plus durable, qui améliore les conditions de travail au quotidien. Nous proposons une large gamme de versions et d'options pour répondre aux besoins de chaque utilisateur, avec un produit robuste, ergonomique, fonctionnel et facile à nettoyer.
La gamme Advance représente le fort engagement de Fagor Professional en matière d'innovation, qui s'aligne sur les niveaux d'efficacité énergétique les plus exigeants, en obtenant la classe A pour toutes les tables réfrigérantes de 2 et 3 portes.
L'isolation est un facteur clé pour garantir le bon fonctionnement et la performance des appareils de froid. En plus d’atteindre des niveaux de performance supérieurs, nos tables ADVANCE sont dotées d’une isolation en polyuréthane injecté de 60 mm, pour une meilleure protection thermique et une réduction de la consommation d’énergie.
Gaz non toxiques d'origine naturelle, dont l'impact environnemental sur la couche d'ozone est moindre. De plus, en réduisant la charge de réfrigérant dans ses équipements, les performances des compresseurs sont plus élevées et les niveaux sonores sont minimisés.
Système d'Analyse des Risques et de Contrôle des Points Critiques (HACCP ou HACCP). Un système qui assure l'innocuité alimentaire, surveille la température des équipements et permet l'affichage des alarmes enregistrées, ainsi que l'inspection et la réglementation correctes du contrôle des aliments.
Notre gamme ADVANCE comprend des filtres internes qui protègent le condenseur et facilitent son entretien et son nettoyage.
Système intelligent de circulation de l'air qui garantit une distribution équilibrée et constante à travers l'équipement, de sorte que la température reste uniforme. Il aide à conserver les aliments plus longtemps et réduit la consommation d'énergie.
En plus de ses avantages en termes de distribution du froid, l'unité de réfrigération Monoblock offre des niveaux plus élevés de stockage interne + 20% de volume par rapport à l'unité de réfrigération interne de notre gamme CONCEPT.
La gamme Concept est notre ligne la plus économique, mais maintient une efficacité énergétique et une durabilité environnementale supérieures, puisqu'elle est disponible à gaz hydrocarbures (Globe Generation).
Avec une amplitude de gamme unique sur le marché, la gamme Concept est non seulement disponible dans des dimensions conçues pour accueillir des éléments standards Gastronorm (700 mm de profondeur), mais également pour Snack (600 mm) et Pâtisserie (800 mm et Euronorm).
La robustesse de nos équipements est une caractéristique fondamentale pour leur durée de vie. Ce sont donc des machines capables de supporter l’utilisation intensive des cuisines professionnelles.
Gaz non toxiques d'origine naturelle, dont l'impact environnemental sur la couche d'ozone est moindre. De plus, en réduisant la charge de réfrigérant dans ses équipements, les performances des compresseurs sont plus élevées et les niveaux sonores sont minimisés.
Le design de nos produits est pensé pour minimiser les efforts. C'est la raison pour laquelle nos ingénieurs, lorsqu'ils ont créé la gamme CONCEPT Gastronorm, ont tenu compte de détails aussi importants que l'absence de vis, la présence de chants arrondis, l'encastrement... qui facilitent le nettoyage.
Fonction qui optimise les performances de nos machines. Ainsi, durant les périodes où les portes restent fermées, la commande électronique sélectionne automatiquement les paramètres de température et de durée, afin que le groupe frigorifique ne fonctionne que lorsque cela est nécessaire.
Garantie par l'utilisation de composants de haute qualité et respectueux de l'environnement, qui fournissent une efficacité énergétique élevée et des niveaux optimaux de capacité de refroidissement.
