La révolution intelligente de votre cuisine.

Nouvelle gamme de fours iKORE

iKORE est une série de fours intelligents, deux gammes qui s’adaptent aux besoins de chaque chef. Un four professionnel et configurable qui se distingue par la précision de ses résultats de cuisson, grâce à son système de saturation de la vapeur et à une gestion efficace du climat.

Innover ensemble à partir de la même équipe.

Les professionnels de BCC Innovation, le centre technologique de Basque Culinary Center, ont testé à LABe Digital Gastronomy Lab, le laboratoire de l’innovation et de la transformation numérique pour la gastronomie, l’utilisabilité d’iKORE, ainsi que l’impact des technologies intégrées dans le four sur la qualité des aliments.

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"Nous avons réuni les connaissances scientifiques et les connaissances culinaires..."

Fernando Palacio

Chef et chercheur de BCC Innovation

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"Nous travaillons sur les trois piliers de notre projet : laboratoire, utilisabilité et chef."

Jonan Eskibel

Ingénieur en chef des projets de fours iKORE à Fagor Professional

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"Le projet nous a permis de mettre en œuvre des méthodes de travail où les informations circulent."

Olaia Estrada

Responsable du laboratoire de projets de BCC Innovation

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"Pour analyser l’utilisabilité du four, nous avons attiré l'attention des chefs... notre public cible."

María Mora

Chercheuse dans le domaine d’analyse sensorielle à BCC Innovation

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"BBC nous apporte des connaissances que nous pouvons structurer, évaluer et développer."

Oier Biritxinaga

Chef d’entreprise Fagor Professional

Un nouveau concept de cuisine.

Cooking Control

Les résultats culinaires souhaités.

La nouvelle génération de fours iKORE garantit la plus grande précision pendant la cuisson pour obtenir un résultat optimal.

Expérience utilisateur

Fagor Touch, plus intuitif que jamais.

Intuitif, simple et clair. Notre four est le guide parfait pour vous aider dans votre cuisine.

Food Safety

L’hygiène, par-dessus tout.

Amélioration de la forme pour plus de propreté. Le four est conçu de manière à garantir une hygiène maximale ainsi qu’un bon fonctionnement et une bonne cuisson.

Conception robuste.

Fabriqué pour durer.

FagorKonnect

Connecté pour une performance maximale.

Une connexion unique entre vous et votre entreprise. Un moyen de connecter vos machines les unes aux autres et de les surveiller de n’importe où et à tout moment.

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