Lave-vaisselle à ouverture frontale
Revenir à Lavage de vaisselle FIABILITÉ ET CONFORT POUR UNE RENTABILITÉ ÉLEVÉE
Les lave-vaisselle à ouverture frontale sont spécialement conçus pour l'hôtellerie et se placent directement sous le comptoir. Parfaitement adaptés aux besoins des restaurants, des bars et des cafés, ils permettent un lavage simple et fiable de la vaisselle, des couverts et des verres.
Suivant le concept EVO Generation, les lave-vaisselle à ouverture frontale Fagor Professional sont constitués d'une base unique présentant les mêmes avantages pour ses trois gammes et utilisant la technologie appropriée pour répondre aux besoins de chaque secteur. De cette manière, nous proposons une large gamme de solutions répondant aux besoins de différents utilisateurs.
Machines conçues pour ceux qui recherchent l'excellence, mais également une simplicité d'utilisation, sans complication et sans entretien. Les machines intelligentes Advance répondent à toutes les exigences des professionnels : technologies de pointe, robustesse, personnalisation des programmes de lavage, fonctions telles que l’autonettoyage, l’autodrain ou l’auto-diagnostic, afin d’optimiser les temps de maintenance. Une machine exclusive conçue pour investir aujourd'hui et rentabiliser demain.
D'un simple toucher, E-VO ADVANCE concentre toute sa simplicité et son intelligence en un bouton multichromatique unique, qui facilite le travail de l'opérateur et optimise les coûts de fonctionnement grâce à son code intuitif à 3 couleurs. Une machine entièrement électronique : détection de pression, détection de température, système électrique et de contrôle, drainage automatique, chronométrage, etc. Des programmes personnalisables : le service technique peut modifier la température et le temps de lavage et de rinçage des deux programmes pour répondre aux besoins de l'utilisateur final. Cela inclut un programme spécial préparamétré (P4 / PG) pour la verrerie, conformément à la norme DIN10511 (avec un cycle de 90 ”, une température de lavage de 60 °C et une température de rinçage de 65 °C).
À chaque cycle de lavage, Auto Drain se charge de l'élimination de l'eau sale du réservoir de lavage, juste avant que l'eau de rinçage claire ne s'écoule sur la vaisselle. Par conséquent, le réservoir reste propre plus longtemps et les coûts sont optimisés grâce aux économies d'énergie réalisées.
Elle permet à l'utilisateur d'éviter le lavage à la main, la machine s'en chargeant toute seule. La chambre intérieure est lavée au détergent, puis complètement rincée et drainée, tout en vidant l'eau du réservoir et de la chaudière. Ceci permet d'éliminer les mauvaises odeurs et d'augmenter la durée de vie de la machine.
Conçu pour offrir une protection intégrale IPX5 face à un nettoyage au jet d'eau et à l'humidité externe.
La gamme Concept Plus propose un système de lavage et de rinçage très efficace et performant (EFFI-WASH et EFFI-RINSE), ce qui en fait l'alliée idéale pour les installations au réseau à basse pression, dont les exigences sont élevées. Concept Plus est arrivé, tout est possible.
Le système EFFI-RINSE garantit un résultat hygiénique parfait avec un cycle de rinçage linéaire complet à 85 °C, grâce à une pompe de rinçage intégrée et au système Air Break. Il fonctionne également avec une arrivée d'eau à basse pression, ce qui en fait le système idéal pour les établissements disposant d'un réseau dont l'installation n'atteint pas la pression minimale recommandée de 2 bars. Le voyant vert EFFI-RINSE s'allume lorsque la machine se vide à 85 °C.
Le nouveau système de «remplissage thermostatique» ECO FILL vous permet d’accélérer considérablement le temps de démarrage de la machine, car le réservoir de lavage est rempli d’une eau chaude, préalablement chauffée dans la chaudière.
Un corps en acier inoxydable pour résister aux utilisations les plus intenses du marché. Une génération qui a évolué avec la conception d'une porte pressée, de nouveaux rails de panier et de bacs de lavage emboutis... Nous misons sur cette philosophie, car elle permet de gagner du temps sur le nettoyage et de réduire les coûts de maintenance quotidienne. De cette manière, la durée de vie de la machine augmente considérablement.
Pour ceux qui pensent que technologie et simplicité peuvent aller de pair, nous avons créé Concept. La meilleure gamme de sa catégorie qui offre de nombreux avantages et fonctionnalités, que seules les gammes les plus avancées sont capables de fournir. En résulte un produit facile à manipuler et efficace, doté de la technologie la plus efficace et la plus robuste et adapté à l’utilisation la plus intense du marché.
En utilisant notre panier spécial pour les plateaux Gastronorm CB7-GN, nos machines à ouverture frontale et à capot des gammes E-VO CONCEPT, CONCEPT PLUS et ADVANCE sont capables de laver parfaitement les plateaux GN-1/1. Un point fort en termes de polyvalence, grâce à l'ouverture d'une bouche utile de 380 mm en ouverture frontale et de 440 mm utiles en capot.
Réduisez le stock et simplifiez les commandes en choisissant des versions de base auxquelles vous ajoutez les kits nécessaires : distributeur de détergent et pompe de vidange. Ils évitent d'avoir différentes versions dans les entrepôts. Les kits sont simples à monter, leurs composants sont faciles d'accès, minimisant les problèmes d'installation.
Système de charnière à double ressort en acier inoxydable testé pour résister aux conditions d'utilisation les plus intenses du marché. Le système est conçu et testé pour réaliser plus de 360 000 ouvertures. De plus, il protège l'utilisateur contre les brûlures de vapeur grâce aux 3 étapes compensées :
- extraire la vapeur.
- Vérifiez le panier et ses plats.
- Retirez / placez le panier.
