Fagor Industriel équipe la nouvelle clinique du prestigieux chirurgien plastique Ivan Mañero
2014.02.10
Oñati, Guipuzcoa, 10 février 2014. - Fagor Industrial, entreprise espagnole leader en solutions intégrales pour l'hôtellerie, la restauration collective et la blanchisserie, a équipé la clinique récemment inaugurée du prestigieux chirurgien plastique, le Dr. Ivan Mañero.
Située à Sant Cugat (Barcelone), IM CLINIC représente un concept sanitaire totalement révolutionnaire, qui est le résultat d'un compromis entre deux facteurs indispensables pour atteindre l'excellence : le bien-être et le confort des patients, et le pari sur la technologie la plus innovante et solvable dans le domaine de la chirurgie plastique.
La clinique sera totalement opérationnelle en février et dispose de deux bâtiments de trois étages, dans lesquels travaille une équipe de 80 professionnels. Les salles de chirurgie, les consultations médicales et 17 chambres (4 suites et 13 chambres plus de 30 m2) se trouvent dans le bâtiment principal. Ce bâtiment abrite également un gymnase, la zone administrative et le siège de la Fondation Dr. Ivan Mañero. L'IM Beauty Medical, l'Unité d'Esthétique Dentaire, l'Unité Capillaire et l'Unité de Longévité Active qui cohabite avec l'Antiaging sont situés dans le deuxième bâtiment.
La cuisine équipée par Fagor Industrial est composée par quatre zones différentiées et intégrées dans un même espace, qui conforment une cuisine fonctionnelle et de qualité, à la hauteur des installations novatrices du centre. La zone chaude est composée d'un bloc de cuisson de la gamme 900, d'un four de dernière génération ADVANCE, d'un gril en chrome, d'un bain-marie et d'une hotte à aspiration, dotée d'un système d'extinction d'incendie. La zone froide est équipée de tables réfrigérées de la gamme CONCEPT situées sous les plans de travail ; et la zone de lavage dispose d'un lave-vaisselle à capot et d'une armoire à vaisselle fermée, qui permet de garder la vaisselle dans les meilleures conditions d'hygiène. Enfin, la cuisine dispose d'une zone de travail composée de tables monobloc, d'éviers, d'une plinthe inférieure pour éviter l'accumulation de saleté et d'étagères de rangement qui optimisent l'espace.
En plus de la cuisine, Fagor Industrial a également équipé l'entrepôt et la chambre froide avec son groupe frigorifique correspondant, de la marque Kide ; ainsi que la zone de cafétéria et restaurant, qui partagent un même espace diaphane et polyvalent adapté aux besoins des clients, avec des porte-bouteilles réfrigérés, intégrés sous le plan de travail en Silestone blanc.
IM CLINIC parie sur l'excellence digne d'une installation 5 étoiles, c'est pourquoi, ils ont équipé, avec Fagor Industrial, toute la zone de restauration, de façon à ce que les patients, leurs familles et le personnel puissent déguster de la haute cuisine d'auteur qui soit à la fois saine. Le résultat est un nouveau concept de clinique, ayant une capacité pour 17 patients hospitalisés et plus de 200 qui visitent le centre quotidiennement pour recevoir les différents traitements, en leur apportant un maximum de confort durant leur séjour.
« La collaboration de Fagor Industrial aux installations d'IM CLINIC a été fondamentale, car l'équipement de notre cuisine professionnelle devait disposer des meilleures machines et de la dernière technologie pour être en phase avec les autres installations du centre », assure le Dr Mañero.
« Nous avons participé avec plaisir à ce projet du Dr. Mañero, de clinique pionnière au niveau international, qui nous place comme référence dans la réalisation de projets complets du secteur sanitaire », déclare Mario Lopez, Directeur Commercial National de Fagor Industrial
