KİŞİYE ÖZEL MUTFAK: SYMPHONY
Pi̇şi̇rme sayfasına dön MÜKEMMEL BİR SENFONİ
Symphony mutfak serisi, profesyonel mutfakçıların tam bir özgürlük içinde kendilerine özel bir endüstriyel mutfak tasarlamalarına, mutfağı oluşturan farklı unsurları kendi zevklerine göre düzenlemelerine ve bunları çalışma şekillerine uyarlamalarına olanak tanır.
Çok çeşitli elemanlar, şekiller, boyutlar, tamamlayıcılar ve mükemmel tasarım ve kaliteye sahip kaplamalar, yemek pişirmenin keyfini çıkarabileceğiniz ve en seçkin damakları memnun edebileceğiniz ideal aleti kişiselleştirmenize olanak tanır.
Symphony serisi, profesyonel bir mutfağın tasarım ve işlevsellik ihtiyaçlarına bir çözüm sağlamak için oluşturulmuştur. En talepkar profesyoneller için tasarlanmış ve zarif, çok yönlü ve yüksek güç ve kalitede hazırlanmıştır.
Bunun yanı sıra, kullanılabilir alanı optimize etmeyi ve mutfaktaki işi Şefin zevklerine ve çalışma yöntemlerine uygun olarak verimli bir şekilde yönetmeyi mümkün kılan çok sayıda avantaj vardır.
Mevcut alanın optimize edilmesi, şeflerin çalışma alanlarını uyarlamalarına ve farklı bileşenleri kendi zevklerine göre düzenlemelerine olanak tanır.
Ayrıca, boyut ve şekil açısından çok yönlülük sayesinde, şef çeşitli boyutlardaki aparat ve makineler arasında seçim yapabilir ve böylece mümkün olduğunca rahat ve verimli bir şekilde çalışabilir.
Böylece, herhangi bir modüler sisteme veya standart boyutlara uymak zorunda kalmadan, geleneksel makinelerle imkansız olabilecek tasarımlar oluşturulabilir.
Kullanıcı, blok bileşenlerinin en iyi şeklini ve konumunu seçer ve tanımlar, böylece toplam konfora sahip olan ve pişirme süresini ve sürecini kolaylaştıran ve optimize eden ideal bir mutfak üretir.
Sağlam 3 mm kalınlığında tezgahı ile tamamen paslanmaz çelikten yapılmış kaliteli ve dayanıklı bir çözüm sunar.
Ayrıca, bileşenlerin istenen estetiğe bağlı olarak inşa edilebileceği anlamına gelen geniş bir kaplama malzemesi yelpazesine sahiptir.
Her durumda gereken performansı optimize ederek gazlı, elektrikli veya indüksiyonlu elemanları dahil etme imkanı.
Tüm elemanların tek bir bölüm tezgahına sığması sayesinde temizlenmesi kolaydır. Senfoni elemanları kompakttır ve kir veya yağın toplanabileceği herhangi bir oluk içermez.
Benzersiz Bask Izgara, doğal köz ile entegre hassas pişirme sunar. Farklı odun ve kömürlerin kullanılması sayesinde ürün pişirme sırasında aromalandırılabilir. Izgaranın tasarımı, pişirmeyi daha verimli hale getiren bir sıcaklık yoğunluğuna olanak tanır.
Symphony'nin üzerine yerleştirildiğinde, dikey yapısı köz ile farklı sıcaklıklarda pişirmeye olanak sağlar.
Pişirmek için ideal ızgara. Et ve balık hazırlamayı kolaylaştıran mükemmel ısı dağılımı sunar. Su ile sürükleme ve elektrovalf kontrollü dolum yoluyla yağ toplama sistemi.
Güçlü bir brülör ile donatılmış büyük plaka, aynı plaka üzerinde farklı sıcaklıklara sahip olma imkanı sunar.
Paslanmaz çelik ızgaralı brülörler (emaye kaplama imkanı), piezoelektrik ateşleme ve su tahrikli yağ toplama sistemi.
Düzgün ısı dağılımı ve düşük enerji tüketimi sağlayan indüksiyonlu wok ve ızgaraların yanı sıra her ihtiyaca uygun farklı boyut ve güçlerde indüksiyonlu plakalar takılabilir.
Volkanik taşların, AISI-18/10 paslanmaz çelik boru brülörler vasıtasıyla ısıtılması. Taşlar için destek ızgarası. Çıkarılabilir yağ tepsisi.
Termostatik olarak yağın güvenliğini ve dayanıklılığını sağlamak için kontrol edilir ve son boşaltmayı kolaylaştırmak için bir destek ile donatılmıştır. Artıkların yanlışlıkla içeriye düşmesini önlemek için bir çevre flanşı ile yüzeye gömülebilir.
Sıcaklığın tank boyunca sabit kalmasını sağlayan hassas elektronik sıcaklık kontrolü ve suyun konveksiyonel sirkülasyonu sayesinde, düşük sıcaklıklarda (56 ila 95 °C arasında) pişirme sağlayabilen, torbalarda paketlenmiş yiyeceklerin vakumla pişirilmesi için basit ama ideal bir elemandır.
Otomatik su doldurma özelliğine sahip kap. Sosların ve garnitürlerin muhafazası için GN boyutlu kapların yerleştirilmesine izin verir.
Tamamen paslanmaz çelikten ve dahili sepetli, termostatik kontrollü ve otomatik su doldurmalı.
XXL ızgaralar ve büyük paellalar için tasarlanmıştır.
Suyun doğrudan şefin ihtiyaç duyduğu yere gitmesini sağlayarak yer değiştirmeleri ve zahmetleri önler, çalışmayı ve ergonomiyi kolaylaştırır.
