Hız, günümüz yiyecek ve içecek sektörünün en önemli zorluklarından biri hâline gelmiştir. Dışarıda yemek tüketiminin artması, bekleme sürelerinin azaltılması gerekliliği ve personel yetersizliği, profesyonel mutfakları ürün kalitesinden ödün vermeden daha hızlı hizmet sunabilecek çözümler aramaya yöneltmiştir.

Fagor Professional olarak, profesyonel mutfakların karşılaştığı gerçek operasyonel ihtiyaçlara yanıt veren çözümler sunma hedefimiz doğrultusunda çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Bu kapsamda ürün portföyümüze, hızlı servis sunarken nihai ürün kalitesinden ödün vermeyen işletmeler için tasarlanan yeni Speed Oven modelimizi ekliyoruz.

Profesyonel bir mutfakta verimlilik yalnızca ana ekipmanlara bağlı değildir. Her servisin, her tarifin ve her üretim sürecinin arkasında; üretkenliği, kaliteyi ve kaynakların optimum kullanımını sağlamak için kritik öneme sahip hazırlık işlemleri yer alır.