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Lavavajillas de arrastre y otras formas de lavado industrial

En el mundo de la restauración son necesarias muchas veces máquinas de grandes producciones en superficies y espacios reducidos, pero hay que tener en cuenta que según el tipo de establecimiento (hotel, cafeterí­a, hospital o restaurante) las necesidades son distintas. En materia de lavado de vajilla, es importante que la maquinaria que se utilice se adapte a todos y cada uno de los requerimientos del local.

Actualmente, se puede encontrar en el mercado una amplia gama de sistemas de lavado, entre la que se encuentran los lavavajillas de bajo mostrador o apertura frontal, capota, cinta y por último los de arrastre.

Los modelos de lavavajillas de arrastre se clasifican en formato compacto o modular, además con nuestros elementos accesorios de entrada/salida, el cliente encontrará la solución que mejor se adapta a sus necesidades.

La composición de los lavavajillas de arrastre modulares permite a los clientes combinar diferentes modelos y ajustar el sistema de lavado a las necesidades de su establecimiento. Los lavavajillas de arrastre se pueden ajustar según la longitud del espacio disponible y ofrecen infinidad de versiones mediante la combinación de elementos, entre los que se encuentran:

  • Mesas de prelavado: disponibles con fregadero, grifo de ducha, guí­as para cesta de vajilla y entrepaño. Estas mesas también están disponibles con cargador en ángulo incorporado, pensado para conectar el cargador de cestas al lavavajillas y aprovechar el movimiento de arrastre del lavavajillas para introducir las cestas en el mismo.
  • Túneles de secado: con caja de resistencias y ventilados para el secado de la vajilla. Incluye módulo con cuba y sistema de arrastre para colocar al final de la máquina.
  • Condensador de vahos: con caja superior de extracción de vahos con turbine, ventilador y serpentí­n para agua frí­a. Cuenta con cuba y sistema de arrastre para colocar en la entrada del lavavajillas.
  • Curvas automatizadas de salida: están elaboradas en acero inoxidable y funcionan con el movimiento de arrastre del lavavajillas.

Para garantizar una limpieza perfecta de la vajilla es necesario hacer un primer «desbarase» de la suciedad, por lo que la mesa de desbarase es otro de los elementos con los que el cliente puede completar su sistema de lavado.

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