Lavavajillas de arrastre
Volver a Lavado de vajilla MÁQUINAS ROBUSTAS Y FIABLES, CON UNA MAYOR CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
En el mundo de la restauración son necesarias muchas veces máquinas de grandes producciones. Cuando las superficies disponibles son reducidas, la mejor solución se encuentra en los lavavajillas de arrastre compactos. Cuando las necesidades pasan por obtener producciones mucho mayores y se cuenta con mayores espacios, los lavavajillas modulares permiten encontrar la máquina ideal para cada necesidad gracias a su tipo de composición.
En Fagor Professional somos conscientes de todo ello. En nuestros lavavajillas de arrastre compactos y modulares de la línea Concept, y con nuestros elementos accesorios de entrada/salida, el cliente encontrará la solución que mejor se adapta a sus necesidades.
Componentes principales en ASI-304, Sistema antibloqueo, Funcionamiento alarma antibloqueo
3 velocidades de arrastre
Stand-by mode
Auto timer
i-RINSE
Versiones (COLD, HOT y ECO)
Electroválvula
Conexiones para dosificadores
4x4 wash
Higiene garantizado
Con nuestros lavavajillas de arrastre compactos Concept ofrecemos una solución perfecta para las instalaciones que necesitan grandes producciones y disponen de un espacio reducido. En los lavavajillas de arrastre compactos el sistema de lavado y aclarado se ubica en un solo bloque, lo que facilita ubicar estos lavavajillas en una mínima superficie.
Los modelos y versiones disponibles dependen tanto del del tipo de energía utilizada, cómo del tipo de calentamiento, adaptándose así a la temperatura del agua de red del local lo que permite elegir la máquina que mejor se adecúa a cada necesidad.
Los lavavajillas modulares Concept están compuestos por distintos módulos ensamblados que realizan las diferentes operaciones de que se compone el proceso de lavado. Dado que cada función (lavado, aclarado, secado…) se encuentra en un módulo específico, se puede elegir la máquina más adecuada para la producción que se necesite obtener en cada instalación, de acuerdo con las características del local.
Los modelos y versiones disponibles dependen tanto del del tipo de energía utilizada, cómo del tipo de calentamiento, adaptándose así a la temperatura del agua de red del local lo que permite elegir la máquina que mejor se adecúa a cada necesidad.
Su instalación evita las salpicaduras al exterior en la zona de entrada de las cestas.
Este módulo está dotado de cortinas separadoras e incorpora el elemento anti-atrapamiento en la boca de entrada.También incluye el acople superior para conexión de tubería de aspiración o extracción de vahos y puede colocarse al comienzo o al final del túnel. Está incluido de serie en los modulares y como opcional en los compactos.
El aire del exterior se aspira, para posteriormente ser enviado a unas turbinas que aumentan su temperatura hasta 50/60 ºC. Una vez calentado el aire, gracias al túnel de secado, se utiliza para el secado de la vajilla.
Aspira el vapor generado en el interior del túnel y envía el agua condensada a la cuba de la máquina, aumentando la temperatura del agua lo que permite ahorrar hasta 3 kW/h.
Recomendado para lavavajillas con entrada de agua fría (CW) con temperaturas no superiores a 25 ºC. Su instalación no procede en máquinas con entrada de agua caliente, y tampoco en modelos ECO con calentamiento del agua del aclarado en el generador GWB-40.
