Lavavajillas de arrastre
MÁQUINAS ROBUSTAS Y FIABLES, CON UNA MAYOR CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
En el mundo de la restauración son necesarias muchas veces máquinas de grandes producciones. Cuando las superficies disponibles son reducidas, la mejor solución se encuentra en los lavavajillas de arrastre compactos. Cuando las necesidades pasan por obtener producciones mucho mayores y se cuenta con mayores espacios, los lavavajillas modulares permiten encontrar la máquina ideal para cada necesidad gracias a su tipo de composición.
En Fagor Professional somos conscientes de todo ello. En nuestros lavavajillas de arrastre compactos y modulares de la línea Concept, y con nuestros elementos accesorios de entrada/salida, el cliente encontrará la solución que mejor se adapta a sus necesidades.
ESTA NUEVA LÍNEA NOS OFRECE LA MEJOR PROPUESTA CALIDAD-PRECIO DEL MERCADO. ALINEADA CON LA FILOSOFÍA DE AHORRO ENERGÉTICO DE FAGOR Professional, OFRECEMOS UNA SOLUCIÓN ÚNICA ENTRE LOS FABRICANTES EUROPEOS: VERSIONES DE LAVAVAJILLAS A GAS.
En la nueva gama Concept de lavavajillas de arrastre se ha realizado una reingeniería total para ofrecer una máquina robusta y fiable, con mayor capacidad de producción y con unos inmejorables datos de eficiencia energética (en términos de consumo de agua y electricidad). Mayor producción y menor consumo a un precio competitivo. La mejor relación calidad-precio.
Esta nueva línea es asimismo más flexible para adaptarse a las necesidades del cliente:
- Con la posibilidad de ajustar 3 velocidades diferentes gracias al variador de frecuencia integrado en todos los modelos.
- Modelos de agua caliente y de agua fría para adaptarse a la instalación del cliente.
- Flexibilidad de conexionado dependiendo de la potencia contratada en su instalación.
Mediante el uso de generadores de agua caliente a gas, Fagor ofrece una propuesta única en el mercado que le permitirá al usuario ahorros de hasta un 60% en su factura energética y una recuperación de la inversión en 3 años (según tarifa energética). Un concepto único, que creemos revolucionará el mercado.



FRUTO DE UN PROCESO DE REINGENIERÍA TOTAL, OFRECEMOS UNA MÁQUINA ROBUSTA Y FIABLE, CON MAYOR CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN Y CON UNOS INMEJORABLES DATOS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA
Componentes principales en ASI-304, Sistema antibloqueo, Funcionamiento alarma antibloqueo


3 velocidades de arrastre


Stand-by mode
Auto timer
i-RINSE


Versiones (COLD, HOT y ECO)
Electroválvula
Conexiones para dosificadores


4x4 wash
Higiene garantizado




Con nuestros lavavajillas de arrastre compactos Concept ofrecemos una solución perfecta para las instalaciones que necesitan grandes producciones y disponen de un espacio reducido. En los lavavajillas de arrastre compactos el sistema de lavado y aclarado se ubica en un solo bloque, lo que facilita ubicar estos lavavajillas en una mínima superficie.
Los modelos y versiones disponibles dependen tanto del del tipo de energía utilizada, cómo del tipo de calentamiento, adaptándose así a la temperatura del agua de red del local lo que permite elegir la máquina que mejor se adecúa a cada necesidad.


Los lavavajillas modulares Concept están compuestos por distintos módulos ensamblados que realizan las diferentes operaciones de que se compone el proceso de lavado. Dado que cada función (lavado, aclarado, secado…) se encuentra en un módulo específico, se puede elegir la máquina más adecuada para la producción que se necesite obtener en cada instalación, de acuerdo con las características del local.
Los modelos y versiones disponibles dependen tanto del del tipo de energía utilizada, cómo del tipo de calentamiento, adaptándose así a la temperatura del agua de red del local lo que permite elegir la máquina que mejor se adecúa a cada necesidad.

Su instalación evita las salpicaduras al exterior en la zona de entrada de las cestas.
Este módulo está dotado de cortinas separadoras e incorpora el elemento anti-atrapamiento en la boca de entrada.También incluye el acople superior para conexión de tubería de aspiración o extracción de vahos y puede colocarse al comienzo o al final del túnel. Está incluido de serie en los modulares y como opcional en los compactos.

El aire del exterior se aspira, para posteriormente ser enviado a unas turbinas que aumentan su temperatura hasta 50/60 ºC. Una vez calentado el aire, gracias al túnel de secado, se utiliza para el secado de la vajilla.

Aspira el vapor generado en el interior del túnel y envía el agua condensada a la cuba de la máquina, aumentando la temperatura del agua lo que permite ahorrar hasta 3 kW/h.
Recomendado para lavavajillas con entrada de agua fría (CW) con temperaturas no superiores a 25 ºC. Su instalación no procede en máquinas con entrada de agua caliente, y tampoco en modelos ECO con calentamiento del agua del aclarado en el generador GWB-40.