Vinotéky
Zpět na Vinotéky a zrání potravin Víno středem salónu
O tom, že je víno jasným protagonistou na stolech restaurací v polovině světa, nikdo nepochybuje. Nejrůznější druhy, chuti a textury lahodného nápoje si získaly tolik příznivců, že se dnes profesionální kuchaři a majitelé restaurací sotva odváží vykouzlit nové menu, aniž by k němu připojili i výběr těch nejvhodnějších vín.
Kultivovaný zájem hostů o poznávání nových druhů vín vyvolal současně i potřebu nové prezentace. Takové, která neskončí jen u tradičního nápojového a jídelního lístku. Správná degustace dobrého moku totiž začíná chvíli před vlastní ochutnávkou. První vizuální vjem navozuje už tvar lahve, grafické provedení etikety a barva vína.
Víno středem salónu
Pro jejich plné vyznění a k podpoře vašeho podnikání si Fagor Industrial dovoluje představit vám novou řadu vinoték ENOLUX. ENOLUX je ve Fagor Industrial pojmem, který zastřešuje vystavování a uchování lahvových vín, jímž hodnotu uložených nápojů jednoznačně zvýšíte. Výsledkem našeho řešení je trojice přínosů pro vás.
Maximální vystavovací plocha
Prosklení v 360° skýtá pozorovateli z každého úhlu nerušený pohled do nitra vinotéky. Každou ze stěn včetně dělicí příčky u modelu ze 2 korpusů tvoří skleněné tabule.
Žádný kout bez osvětlení
Světlo LED do každého koutu. Intenzitu světla lze regulovat dálkovým ovladačem. Osvětlení uvnitř lednice s ním snadno přizpůsobíte okolí, kde bude vinotéka stát.
Stavebnicový systém
Pružný design zařízení umožňuje vytvářet nejrůznější modulární sestavy. Klíčem jsou dokonale do sebe zapadající boční stěny. Ztvárníte s nimi jak vykrývací stěnové sestavy, tak i interiérové prvky jako funkční předěl různých prostředí.
Konfigurace, která se přizpůsobí
K vinotékám ENOLUX nabízíme systém příslušenství, s nímž jejich využitelnost dál rozšíříte. Umožní vám vystavovat lahve ve vodorovné, šikmé i svislé poloze nebo třeba v jedné skříni využít kombinaci různých poloh.
Snadná dodávka
Pro zjednodušení manipulace se zásilkou se lednice dodávají ve dvou částech.
Při montáži stačí nasadit chladicí jednotku na vrchní část komory lednice – a hermetičnost spoje je zajištěna.
Žádné vypouštění vody
Automatické odpařování vody. Nevyžaduje instalaci síťové přípojky.
ENOLUX je vybaven systémem chlazení s ventilovaným výparníkem. Chlazený vzduch je rozváděn dovnitř komory, kde zajišťuje rovnoměrnou teplotu a teplotní stabilitu v rozpětí +4 °C až +18 °C.
Volitelně objednatelná regulace udrží relativní vlhkost vzduchu mezi 50 až 60 %. To jsou optimální podmínky k uchování vín, kdy vám korkové zátky nezačnou vysychat a etikety, ty zůstanou v perfektním stavu.
O vynikající izolaci se starají stěny v dvojitém prosklení se vzduchovou komorou a magnetické těsnění dveří.
Nová produktová škála vinoték Concept přichází s modernějším a elegantnějším řešením pro uskladnění vín a udržení potřebných podmínek před jejich podáváním. Zbrusu nový design propůjčil zařízením dekorativní vzhled. S našimi vinotékami vnesete do svého podniku stylovost.
Před účinky slunečního záření ochrání vaše vína dvojité zasklení dveří z tónovaného bezpečnostního skla, opatřeného UV filtrem.
O dokonalé a rovnoměrné nasvícení vystavených nápojových produktů se postará zabudované svislé LED osvětlení. Světelné zdroje LED nesálají teplo do nitra chlazené komory a kvalita uloženého vína jejich působením neklesá.
Vnitřní police jsou vyrobeny z poplastovaných tyčí v černé povrchové úpravě. Standardní součástí dodávky jsou 3 police pro horizontální a 1 police pro šikmé uložení lahví, speciálně navržená k modelu WR-180.
S elektronickým řídicím systémem vám zajistíme přesnou a konstantní teplotu, jaká je pro zrání vín ideální: + 5 °C a 16 °C.
