Fagor Industrial se účastní na dvou klíčových akcích v oblasti hotelnictví a pohostinství

Fagor Industrial, přední španělská společnost v oblasti integrálních řešení pro hotelový, pohostinský a prádelnický průmysl, nadále projevuje svou podporu pro španělský sektor hotelnictví a pohostinství svou přítomností na 15. národním kongresu nemocničního stravování a 15. ročníku San Sebastián Gastronomika 2013 a záštitou nad nimi.

15. národní kongres nemocničního stravování začíná dnes a pokračuje do 4. října v Hotelu Santos Nelva, Murcia. Již pátý rok v řadě je sponzorem kongresu společnost Fagor Industrial, která se bude prezentovat na stánku 17 na ploše

9 m2, odkud bude propagovat svou novou řadu trub ADVANCE. Navíc v letošním roce bude zahrnovat dva vozíky pro rozdávání a regeneraci nemocničního jídla díky spolupráci s francouzským partnerem Electro Calorique.

V této oblasti Francisco Javier Sánchez, ředitel divize pro nemocnice a velké skupiny ve společnosti Fagor Industrial, uvádí, že „současné ekonomické klima přineslo pokles v investicích; nicméně jako základní služba pro komunitu se nemocnice musely této změně přizpůsobit a v důsledku toho pokračují v renovacích s tím výsledkem, že pro tento sektor stále vznikají zajímavé projekty".

Společnost Fagor Industrial navíc pokračuje v podpoře gastronomické akce roku prostřednictvím patronace 15. ročníku San Sebastián Gastronomika a zapůjčen strojů na předváděčky vaření.

Nyní ve svém 15. ročníku se San Sebastián Gastronomika bude konat od 6. do 9. října, jako vždy, v Palacio de Congresos Kursaal v San Sebastiánu. Jako v předchozích ročnících bude společnost Fagor Industrial poskytovat zařízení požadované pro pět předváděcích a přípravných prostor: dvě pódia, workshop, interní obchodní prostor a učebny "vaření".

Hlavní atrakcí zařízení poskytovaného společností Fagor Industrial budou kuchyně Symphony, které budou přemístěny ze showroomu v Oñati na pódium hlavní posluchárny (známé jako "Velká krychle"). Zařízení na pódiu zahrnuje rovněž kombinovanou troubu ADVANCE PLUS, chlazený stůl ADVANCE a další pracovní stoly. Druhé pódium ("Malá krychle") bude obdobně vybaveno jinou kombinovanou troubou ADVANCE PLUS, neutrálními a chlazenými pracovními stoly a předváděcím prvkem bufetu. Interní obchodní prostor bude fungovat se zařízením zahrnujícím jednotky pro vaření z řady 700, kombinované trouby, chladicí skříně, rychlochlazení a shora plněné myčky nádobí. Navíc učebna "workshop vaření" bude vybavena dalšími prezentačními prvky bufetu. A učebna "vaření” bude vybavena troubou ADVANCE PLUS, stolním rychlochlazením, indukční deskou a doplňkovými pracovními stoly.

Navíc během prvních čtyř dní kongresu bude přítomen Oier Biritxinaga, firemní šéfkuchař společnosti Fagor Industrial, aby poskytoval rady ohledně používání zapůjčených strojů.

Kepa Bedialauneta, generální ředitel společnosti Fagor Industrial, vysvětluje závazek společnosti vůči předním hotelovým a pohostinským akcím v zemi. "Pro Fagor Industrial je to velká příležitost posílit osobní vztahy s předními partnery v tomto sektoru a propagovat naše zařízení na dvou klíčových událostech v oboru, zatímco naše stroje budou vystaveny těm nejnáročnějším zkouškám, jaké existují", uvádí Bedialauneta.