Restaurante Gabino San Cristóbal, pura gastronomía pucelana

Un pequeño rincón de Valladolid, comida exquisita, un ambiente modernista y un local emblemático. Te abrimos las puertas de la cocina del Gabino San Cristóbal, el restaurante que Gabino González posee en la capital del Pisuerga. Equipado por Fagor Industrial, este es uno de los principales proyectos gastronómicos del chef y empresario vallisoletano. Con una…

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Ruta gastronómica, de cocina en cocina

Cada vez parecen más lejanos los tiempos en los que la cocina era la dimensión desconocida de los restaurantes. Algo misterioso se ocultaba detrás de aquellas puertas batientes por donde los camareros desaparecí­an y volví­an a aparecer portando bandejas y platos. Por otra parte, nadie pensaba que hubiera nada de particular en ello; la cocina…

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Charlamos con Daniel García, de Atea

Daniel Garcí­a es un nombre de referencia para los aficionados a la buena mesa que frecuentan el casco viejo de Bilbao. Aquí­ inauguró su popular restaurante ¿Por qué te decidiste por crear Atea en este lugar? Pues la verdad es que reúne una serie de circunstancias muy particulares. Aquí­ es donde estaban antes los Almacenes…

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