La revolución inteligente de tu cocina.

Nueva generación de hornos iKORE

iKORE es una generación de hornos inteligente, dos gamas que se adaptan a las necesidades de cada chef. Un horno profesional y configurable que destaca por su precisión en los resultados de cocción, gracias a su sistema de saturación del vapor y a la gestión eficaz del clima.

Un nuevo concepto de cocinado.

Cooking Control

Los resultados culinarios deseados.

La nueva generación de hornos iKORE garantiza la mayor precisión durante el cocinado para conseguir el resultado óptimo.

Experiencia de usuario

Fagor Touch, más intuitivo que nunca.

Intuitivo, sencillo y claro. Nuestro horno es la guía perfecta para ayudarte en tu cocina.

Food Safety

Higiene, por encima de todo.

Elevar la forma para asegurar la limpieza. El diseño del horno está ideado para garantizar la máxima higiene junto a un buen funcionamiento y cocinado.

Diseño robusto.

Fabricado para durar.

FagorKonnect

Conectado para un rendimiento máximo

Una conexión única entre tú y tu negocio. Una forma de conectar tus máquinas entre ellas y de supervisarlas desde cualquier lugar y en cualquier momento.

Innovando juntos desde un mismo equipo.

Profesionales de BCC Innovation, Centro Tecnológico de Basque Culinary Center, han testado en LABe Digital Gastronomy Lab, el laboratorio de Innovación y Transformación Digital para la Gastronomía, la usabilidad de iKORE, así como el impacto de las tecnologías incorporadas en el horno en la calidad de los alimentos.

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"Hemos unido el conocimiento científico con el culinario..."

Fernando Palacio

Chef Investigador de BCC Innovation

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"Trabajamos en las tres patas de nuestro proyecto: laboratorio, usabilidad y chef."

Jonan Eskibel

Ingeniero Jefe de Proyectos de Hornos iKORE en Fagor Professional

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"El proyecto nos ha permitido desarrollar unas metodologías de trabajo donde la información fluye."

Olaia Estrada

Responsable del Laboratorio de Proyectos de BCC Innovation

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"Para analizar la usabilidad del horno hemos reclamado la atención de los chefs … nuestro público objetivo."

María Mora

Investigadora del Área de Análisis Sensorial en BCC Innovation

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"El BCC nos aporta un conocimiento que se puede estructurar, medir y desarrollar."

Oier Biritxinaga

Chef Corporativo de Fagor Professional

Los hornos inteligentes iKORE están revolucionando la industria de la cocina y son la última generación de electrodomésticos que están transformando la forma en que cocinamos en restaurantes, cocinas industriales y hoteles. Un claro ejemplo de esta innovación es el horno eléctrico inteligente iKORE, que se ha convertido en una herramienta esencial en la gastronomía moderna.

Los hornos de última generación incorporan características avanzadas que permiten un control preciso de la temperatura, la humedad y el tiempo de cocción. Esto es especialmente valioso en entornos industriales, donde la consistencia y la calidad de los platos son fundamentales. Los hornos industriales inteligentes iKORE han simplificado la tarea de los chefs al brindarles la capacidad de programar recetas y recibir notificaciones en tiempo real sobre el progreso de la cocción.

En el sector de la restauración, los hornos de última generación son aliados imprescindibles para cocinas industriales inteligentes. Estos equipos permiten una producción eficiente y constante de platos de alta calidad, lo que satisface las expectativas de los comensales más exigentes.

En hoteles de todo el mundo, los hornos inteligentes iKORE también están dejando su huella. Gracias a su capacidad para adaptarse a diversas necesidades de cocción y la facilidad de uso, los hoteles pueden ofrecer a sus huéspedes una experiencia gastronómica excepcional.

Un aspecto destacado de estos hornos de última generación es su sistema de limpieza inteligente. La limpieza es una parte fundamental de la operación de cualquier cocina, y los hornos inteligentes iKORE simplifican este proceso al incorporar tecnologías que reducen la acumulación de residuos y facilitan la limpieza automática.

Los hornos inteligentes, ya sean utilizados en restaurantes, cocinas industriales o hoteles, representan una revolución en la industria culinaria. Su capacidad para ofrecer resultados consistentes y su sistema de limpieza inteligente los convierten en una inversión valiosa para cualquier establecimiento de restauración que busque la excelencia en la cocina.

La Revolución de la Cocina Industrial con Hornos Inteligentes de Última Generación

En la era de la alta gastronomía y la eficiencia en la cocina industrial, los hornos inteligentes iKORE de última generación están marcando un antes y un después. Los restaurantes, cocinas industriales y hoteles están adoptando estos equipos de vanguardia para mejorar la calidad de sus preparaciones, aumentar la productividad y facilitar las tareas de limpieza. En este artículo, exploraremos cómo los hornos inteligentes industriales, los hornos eléctricos inteligentes industriales y sus variantes de última generación están transformando el mundo de la cocina profesional.

Horno Inteligente Industrial: Innovación en la Cocina Profesional

Los hornos inteligentes industriales iKORE son mucho más que electrodomésticos de cocina. Son dispositivos altamente avanzados que aprovechan la tecnología para brindar un control y una precisión sin precedentes en la cocción de alimentos. Estos hornos, diseñados para soportar altas demandas y producir resultados consistentes, han revolucionado la industria de la restauración y la hostelería.

Horno Eléctrico Inteligente Industrial: Energía Eficiente y Control Preciso

Los hornos eléctricos inteligentes industriales iKORE son una variante esencial en este avance tecnológico. Utilizan la electricidad como fuente de energía, lo que los hace más eficientes en términos de costos y amigables con el medio ambiente. Además, su capacidad para mantener una temperatura constante y uniforme es esencial en la cocina industrial, donde se preparan grandes volúmenes de comida.

Hornos de Última Generación Profesionales: Más que una Caja Caliente

Los hornos de última generación profesionales iKORE son equipos multifuncionales que se adaptan a las necesidades específicas de la cocina industrial. Pueden hornear, asar, gratinar, ahumar y cocinar a vapor, todo con un alto grado de precisión. Estos hornos incorporan tecnologías avanzadas como pantallas táctiles, sensores de humedad y conectividad, lo que facilita la programación y el seguimiento de las recetas. Esto es fundamental para la consistencia de los platos en un entorno profesional.

Hornos Inteligentes Industriales: La Eficiencia en la Cocina

Uno de los mayores beneficios de los hornos inteligentes industriales iKORE es su capacidad para mejorar la eficiencia en la cocina. Los restaurantes y las cocinas industriales enfrentan una gran presión para servir platos de alta calidad en el menor tiempo posible. Los hornos inteligentes permiten una cocción más rápida y precisa, reduciendo el tiempo de espera para los clientes y mejorando la satisfacción general.

Hornos para Restaurantes Inteligentes: Calidad y Velocidad

Los restaurantes son uno de los principales beneficiarios de esta revolución culinaria. Con la competencia feroz en la industria, los restaurantes necesitan destacar por la calidad de sus platos y la rapidez en su preparación. Los hornos inteligentes permiten a los chefs controlar cada detalle de la cocción, lo que garantiza que los alimentos se sirvan en su punto exacto de cocción, manteniendo su sabor y textura originales.

Hornos para Cocinas Industriales Inteligentes: Un Aliado en la Producción Masiva

En las cocinas industriales, donde se producen grandes volúmenes de comida, la eficiencia es esencial. Los hornos inteligentes industriales pueden manejar múltiples bandejas a la vez y garantizar que cada plato salga perfecto. Además, su capacidad de programación permite a las cocinas industriales gestionar su producción de manera más efectiva, evitando el desperdicio de ingredientes y recursos.

Hornos para Hoteles Inteligentes: Experiencia Gastronómica de Calidad

Los hoteles también están aprovechando la tecnología de hornos inteligentes iKORE para ofrecer a sus huéspedes una experiencia gastronómica excepcional. Ya sea en el desayuno, el almuerzo o la cena, los hoteles pueden preparar platos deliciosos y variados de manera eficiente, lo que mejora la satisfacción de los clientes y fomenta la fidelización.

Hornos de Última Generación Profesionales: Limpieza Inteligente para Mayor Higiene

Uno de los aspectos más destacados de estos hornos de última generación iKORE es su sistema de limpieza inteligente. La higiene en la cocina profesional es de suma importancia, y estos hornos han sido diseñados teniendo esto en cuenta. Algunos modelos cuentan con sistemas de autolimpieza que eliminan residuos y grasa, reduciendo el trabajo manual y garantizando un ambiente de trabajo limpio y seguro.

Transformación Culinaria con Hornos Inteligentes

Los hornos inteligentes industriales iKORE, incluyendo los hornos eléctricos inteligentes industriales y los de última generación profesionales, están impulsando la industria de la cocina a un nuevo nivel. Desde restaurantes hasta cocinas industriales y hoteles, estos equipos ofrecen un control preciso, eficiencia y limpieza inteligente que se traduce en platos deliciosos y una experiencia culinaria de alta calidad. En un mundo cada vez más exigente en cuanto a la comida, los hornos inteligentes son la respuesta para satisfacer las expectativas de los clientes y seguir destacando en la gastronomía

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