Kühlschränke Gastronorm - GN
Zurück zu Kühlschränke Gastronorm (GN) ist das Format, das die Verwendung standardisierter Maße ermöglicht, was den Umgang mit Lebensmitteln in der Gastronomie erleichtert, da alle am Prozess beteiligten Geräte für die gleichen Maße ausgelegt sind. Die Gastronorm-Kühlschränke von Fagor Professional verfügen über ein System von tiefgezogenen Führungen, die das Risiko ausschließen, dass die Gastronorm-Roste oder -Bleche beim Herausnehmen umkippen.
Die Schränke der Produktreihe ADVANCE sind das Ergebnis unseres Engagements in Bezug auf Innovation und Technologie mit dem Ziel, stets die Erwartungen selbst der anspruchsvollsten Kunden zu erfüllen.
System zur Analyse von Gefahren und kritischen Kontrollpunkten (HACCP). Ein System zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit mittels Überwachung der Gerätetemperatur und der Möglichkeit, registrierte Alarme anzuzeigen und die zur Überprüfung der Lebensmittel erforderlichen Inspektionen durchzuführen und Einstellungen vorzunehmen.
Intelligentes Luftumlaufsystem für eine gleichmäßige und konstante Verteilung der Luft im Gerät, sodass die Temperatur einheitlich bleibt. Dadurch können Lebensmittel bei geringerem Energieverbrauch für längere Zeit aufbewahrt werden.
Die Isolierung ist ein Schlüsselfaktor für die Funktionstüchtigkeit und Leistung von Kältegeräten. Unsere 80 mm starke Isolierung der Produktlinie ADVANCE wird von keinem anderen Gerät dieses Typs am Markt übertroffen.
Natürliche Kohlenwasserstoffgase (R290 und R-600a).
Ungiftige Gase natürlichen Ursprungs, die umweltfreundlicher sind und die Ozonschicht weniger belasten. Durch eine geringere Menge an Kühlmitteln
in den Geräten, konnten die Leistung der Kompressoren gesteigert und die Geräuschemissionen minimiert werden.
Die Produktreihe Monoblock umfasst eine Vielzahl von Kühlschränken in Gastronorm-Ausführung, bei denen besonders die Optimierung des inneren Volumens hervorzuheben ist.
Beim Monoblock-System befindet sich das gesamte
Kühlaggregat außerhalb des Gehäuses an der Oberseite mit vorderem Zugang, wodurch mögliche Wartungsarbeiten erleichtert werden.
Natürliche Kohlenwasserstoffgase (R290 und R-600a).
Ungiftige Gase natürlichen Ursprungs, die umweltfreundlicher sind und die Ozonschicht weniger belasten. Durch eine geringere Menge an Kühlmitteln
in den Geräten, konnten die Leistung der Kompressoren gesteigert und die Geräuschemissionen minimiert werden.
Die im Inneren des Geräts zirkulierende Kaltluft folgt der Form des Buchstaben „U“. Dieser Effekt wird durch einen Diffusor erreicht, welcher eine gleichmäßigere Verteilung gewährleistet.
Die Kühlschränke der Produktlinie Concept in der Gastronorm-Ausführung sind dank ihrer Größe und der Vielfalt des Sortiments Qualitätsprodukte, die sich für Unternehmen und Anforderungen aller Art eignen.
Natürliche Kohlenwasserstoffgase (R290 und R-600a).
Ungiftige Gase natürlichen Ursprungs, die umweltfreundlicher sind und die Ozonschicht weniger belasten. Durch eine geringere Menge an Kühlmitteln
in den Geräten, konnten die Leistung der Kompressoren gesteigert und die Geräuschemissionen minimiert werden.
Die Isolierung ist ein Schlüsselfaktor für die Funktionstüchtigkeit und Leistung von Kältegeräten.
Aus diesem Grund vergrößern wir die Wandstärke der Schränke der Produktreihe CONCEPT um 20 %
(50 -> 60 mm).
Diese Funktion optimiert die Leistung unserer Geräte, wobei die elektronische Steuerung in Perioden geschlossener Türen die Zeit- und Temperaturparameter automatisch so auswählt, dass die Kühleinheit nur bei Bedarf in Betrieb ist.
Mit eingelassenen Seitenschienen zur Erleichterung des Einschubs der GN-Behälter oder -Roste auf jeder der 24 Ebenen. Dies führt zu einer größeren Widerstandsfähigkeit, erleichtert die Reinigung des Innenraums und macht den Kauf zusätzlicher Schienen überflüssig.
