Fagor Industrial nimmt an drei wichtigen veranstaltungen für Hotelfachgewerbe, Grossküchen- und Waschmaschinentechnik teil
2014.10.17
Fagor Industrial setzt weiterhin auf die Teilnahme an allen wichtigen nationalen und internationalen Veranstaltungen. Auch aus diesem Grund hat Fagor Industrial die Schirmherrschaft der 16. San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country übernommen und außerdem an dem XVI. Kongress für Krankenhaus-Gastgewerbe, sowie an der 17. EXPOdetergo teilgenommen.
Die 16. San Sebastian Gastronomika hat vom 5. bis zum 8. Oktober im Kongresspalast Kursaal in San Sebastián stattgefunden. Wie auch in den Vorjahren hat Fagor Industrial die Ausrüstung zur Verfügung gestellt, die während der Vorstellungen und Vorführungen der eingeladenen Küchenchefs zum Einsatz gekommen ist. Alle fünf Bereiche auf dieser Veranstaltung wurden mit einem Kombidämpfer Advance Plus und zusätzlich mit allen erforderlichen speziellen Gerätschaften ausgestattet. Die unter dem Namen „Cubo Grande” (Großer Würfel) bekannte Hauptbühne ist unumstrittener Hauptdarsteller und wurde mit einer 4,5 Meter großen Küche Symphony ausgestattet. In diesem Bereich haben die Küchenchefs mit Kühltischen und Neutraltischen arbeiten können, die sowohl als Hilfsbereiche als auch als Arbeitsbereiche dienten. Der „Cubo Pequeño” (Kleine Würfel) war ebenfalls mit diesen Tischen ausgestattet worden und verfügte zusätzlich über ein Showcooking Element mit einem Buffet, das aus mehreren Komponenten der 600er Serie bestand. Die große Küche/Backstage war mit Küchenblöcken der Serie 700 mit Elektrogeräten, einem Schockfroster und einem Haubengeschirrspüler der Serie Advance mit Ein-/ Auslasstischen ausgestattet. Der Saal „Cocinando con” (Kochen mit) wurde mit einem Schockfroster in Tischausführung mit drei Höhen, einer Induktionskochplatte und Kühltischen bzw. Neutraltischen ausgestattet. Die „Taller de cocina” (Küchenwerkstatt) wurde mit einem weiteren Buffet zum Showcooking ausgestattet, so dass die Teilnehmer und Besucher live erleben konnten, wie die verschiedenen Gerichte zubereitet wurden.
Fagor Industrial hat außerdem am XVI Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria (XVI. Kongress für Krankenhaus-Gastgewerbe) teilgenommen, der vom 1. bis zum 3. Oktober in Sevilla stattgefunden hat. Fagor Industrial war bereits zum siebten mal hintereinander mit einem Informationsstand vertreten, um dem interessierten Publikum unter anderem die neue Cook & Chill Lösung vorzustellen. Hierbei handelt es sich um eine Serie, die Heißluftdämpfer und Schockfroster kombiniert und so Arbeitsleistung, Wirksamkeit und Produktivität der Profi-Küchen entscheidend verbessert. Dieses Jahr verfügte der Stand zusätzlich über einen Wagen zur Regenerierung und Verteilung von Essen in Krankenhäusern.
Zu guter Letzt war Fagor Industrial auch noch auf der EXPOdetergo anwesend. Die 17. internationale Messe für Geräte, Dienstleistungen, Produkte und Zubehör für Waschmaschinen- und Reinigungstechnik, Bügeln, Trockenreinigung und industrielle Reinigung von Stoffen und anderen Materialien fand vom 3. bis zum 6. Oktober auf dem Messegelände der Fiera Milano Rho statt. Auf dieser Messe hat Fagor Industrial die letzten Neuheiten aus dem Bereich der Waschmaschinentechnik vorgestellt.
Unter den wichtigsten Neuheiten sei an dieser Stelle auf die Waschmaschinen mit der neuen Programmiervorrichtung Touch Plus Control mit USB-Schnittstelle hingewiesen, die das Aktualisieren der Software enorm vereinfacht und außerdem weitere Anwendungen möglich macht. Weiterhin wurden die neuen Wachmaschinen mit hoher Schleudergeschwindigkeit Modelle LA-35 und LA-45 und mit Standard-Schleudergeschwindigkeit Modell LN-60 vorgestellt. Dank dieser Modelle kann Fagor Industrial nun eine der umfassendsten Serien mit optimalen Leistungswerten auf dem Markt anbieten. Bei den Wachmaschinen mit hoher Schleudergeschwindigkeit einschließlich des Modells LA-35 konnte außerdem der G-Faktor weiter erhöht werden, so dass die abschließende Restfeuchte noch niedriger ausfällt. Hierdurch wird der Trockenvorgang verkürzt, was sich wiederum in einer Senkung des Stromverbrauchs bemerkbar macht.
Im Bereich des Wäschetrocknens sei auf die Verbesserung der verschiedenen Eigenschaften und der Effizienz unserer Wäschetrockner hingewiesen. Dank des Einbaus eines neuen Filters konnten die Reinigung vereinfacht und sowohl die Ergonomie als auch der Luftfluss verbessert werden. Weiterhin wurde die Baureihe um neue Wäschetrockner-Modelle mit Fassungsvermögen von 23 und 28 kg, sowie eine neue Serie in Turmbauweise mit einem Fassungsvermögen von 11 und 16 kg erweitert, die Lokalen mit wenig Platz, sowie Selbstbedienungs-Wäschetrocknern eine vernünftige Lösung bieten.
„Diese drei Veranstaltungen sind von ganz entscheidender Bedeutung zur Stärkung unserer Beziehung zu den wichtigsten Playern der Branche, da sie eine ideale Bühne zur Vorstellung unserer neuen Produkte sind und uns so die Möglichkeit bieten, dem interessierten Publikum das gesamte Potenzial unserer Geräte zu veranschaulichen”, bestätigt Peio Bengoetxea, Marketingleiter von Fagor Industrial.
