Fagor Industrial nimmt an zwei wichtigen Veranstaltungen des Gastgewerbes teil

Fagor Industrial, spanischer marktführender Anbieter für Komplettlösungen in den Bereichen Hotelwesen, Gemeinschaftsverpflegung und Waschmaschinentechnik, setzt weiterhin auf das Gastgewerbe und die Gemeinschaftsverpflegung in Spanien und unterstützt sowohl den XV. Nationalen Kongress für Krankenhaus-Gastgewerbe als auch die 15. Ausgabe der San Sebastián Gastronomika 2013.

Der XV. Nationale Kongress für Krankenhaus-Gastgewerbe beginnt am heutigen 2. Oktober, geht bis zum 4. Oktober und wird im Hotel Hotel Santos Nelva, in Murcia, abgehalten. Zum fünften Mal hintereinander unterstützt Fagor Industrial diesen Kongress und ist am Stand 17 auf einem Raum von 9 m2 vertreten, um u.a. die neue Baureihe an Heißluftdämpfern ADVANCE vorzustellen. Dank unseres französischen Partners Electro Calorique sind dieses Jahr außerdem zwei Wagen zum Aufwärmen und zur Verteilung von Essen in Krankenhäusern mit dabei.

Francisco Javier Sánchez, Leiter des Bereichs für Krankenhäuser und große Gemeinschaftsverpflegungen vonFagor Industrial versichert dass aufgrund der aktuellen wirtschaftlichen Lage zwar viele Investitionen zurückgehalten werden, es sich in diesem Fall aber um grundlegende Dienstleistungen innerhalb der Gesellschaft handelt, so dass auch die Krankenhäuser sich an die eingetretenen Änderungen anpassen und Renovierungen durchführen müssen, wodurch es letztendlich auch in diesem Marktbereich zu nicht uninteressanten Projekten kommt.

Fagor Industrial unterstützt ebenfalls das gastronomische Großereignis des Jahres mit seiner Schirmherrschaft für die XV. Ausgabe der San Sebastián Gastronomika, sowie der Überlassung aller erforderlichen Geräte für die Kochvorführungen.

Die 15. Ausgabe der San Sebastián Gastronomika findet vom 6. bis zum 9. Oktober statt. Wie gewöhnlich wird hierzu der Kongresspalast Kursaal von San Sebastián benutzt. Wie auch bei früheren Ausgaben hat Fagor Industrial die gesamte Ausstattung für alle fünf Vorführ- und Vorbereitungsbereiche zur Verfügung gestellt: zwei Bühnen, die Kochwerkstatt, der so genannte interne Beruf und die Schulungssäle für die Veranstaltung Kochen mit...

Der Hauptdarsteller der von Fagor Industrial bereit gestellten Ausrüstung ist die Küchenserie Symphony, die hierzu eigens aus dem Auditorium des Showrooms in Oñati auf die Bühne des Hauptauditoriums gebracht wird, das auch als Großer Würfel bekannt ist. Auf dieser Bühne kann u.a. mit einem Kombidämpfer ADVANCE PLUS, einem Kühltisch ADVANCE und verschiedenen Arbeitstischen gearbeitet werden. Die untergeordnete Bühne (der Kleine Würfel) ist ebenfalls mit einem Kombidämpfer ADVANCE PLUS, Arbeitstischen in neutraler Ausführung und als Kühltisch,sowie einem Buffet zum Show Cooking ausgestattet. Die Veranstaltung Interner Beruf kann u.a. auf Küchenblöcke der Baureihe 700, Kombiöfen, Kühlschränke, einen Schockfroster und einen Haubengeschirrspüler zurückgreifen. Die Aula Küchenwerkstatt verfügt ebenfalls über ein Buffet zum Show Cooking. Die Aula Kochen mit... wird mit einem Kombiofen ADVANCE PLUS, einem Schockfroster als Tischgerät, einer Induktionskochplatte und Beistelltischen ausgestattet.

Während des vier Tage dauernden Kongresses wird Oier Biritxinaga, der Chefkoch von Fagor Industrial, ständig gegenwärtig sein, um alle Möglichkeiten der zur Verfügung gestellten Geräte bis ins letzte Detail zu erläutern.

Kepa Bedialauneta, Geschäftsführer von Fagor Industrial, erläutert das Engagement des Unternehmens bei so wichtigen Anlässen wie folgt: Für Fagor Industrial handelt es sich um eine ausgezeichnete Gelegenheit, um den persönlichen Umgang mit den Hauptdarstellern der Branche zu pflegen und unsere Geräte einem großen Publikum auf zwei der wichtigsten Veranstaltungen vorstellen zu können und außerdem die anspruchvollsten Prüfungen durchlaufen zu lassen versichert Bedialauneta.