Ein aufgehängter Block der neuen Generation KORE Serie 900 von Kochgeräten ist der Star des Stands. Fagor Industrial stellt mit Unterstützung seines Vertriebspartners CM Grup Professional erneut auf der Hostelco aus.

Das Unternehmen aus Oñati hat die Ausstattung der 84 VIP-Logen, die Küchenstationen und sämtliche Theken für das allgemeine Publikum installiert. Für das neue Stadion des Atlético Madrid haben sich der Fußballverein und sein amerikanischer Partner Centerplate für ein innovatives Gastronomiekonzept eingesetzt.

Am 1. Juli ist die Verordnung 2015/1094/EU der Kommission in Kraft getreten, welche die Energieverbrauchskennzeichnung gewerblicher Kühlgeräte regelt. In der Praxis hat dies zur Folge, dass in Spanien Geräte mit einer Energieverbrauchskennzeichnung oberhalb von G nicht mehr verkauft werden dürfen. Nachfolgend erklären wir Ihnen, wie diese neue Richtlinie anzuwenden ist und welche Vorteile sie für Fachkräfte des Hotel- und Gaststättengewerbes hat.