Novedades y eventos
¡Nuestro blog cumple un año! (Y un buen año, además)
Teníamos pensado contároslo la semana pasada, pero Gulfood se metió por en medio, y a una feria de esa importancia no se le puede decir que no… pero el caso es que la semana pasada este blog cumplió UN AñO de existencia. El 1 de marzo de 2010 Kepa Bedialauneta, nuestro Director General, publicó aquí…
Novedades y eventos
La puerta gastronómica de Oriente: nueva edición de Gulfood
Cuando se habla de industria hostelera y alimentaria, puede decirse sin exagerar que el mercado tiene una puerta de entrada a Oriente, como una herencia de las fronteras que en su día franquearan viajeros legendarios como Marco Polo, que también tuvieron algo que ver en estas cosas del comercio alimentario. Esta puerta, en pleno siglo…
Novedades y eventos
Las lecciones de un maestro y el gin-tonic perfecto
Ya lo hemos dicho en alguna ocasión: de un tiempo a esta parte, la coctelería se está tomando muy en serio en España, y está logrando ser considerada –con razón- como una parte básica de la gastronomía. Y como tal, en ella juega un papel fundamental tanto contar con unos utensilios adecuados para la elaboración…
Novedades y eventos
¡Hoy es el día clave para los premios Bocuse dOr!
Mientras estamos colgando este post, el chef Juan Andrés Rodríguez está viviendo una de las jornadas más inolvidables de su vida. En todos los aspectos,porque hay muchas razones por las que una jornada puede ser inolvidable y, si representar a España en ese Campeonato Mundial de Cocineros que recibe el nombre de Bocuse d Or…
Novedades y eventos
¡Cumplimos un año en Twitter! (O 3.129 tweets después…)
¡Estamos de aniversario! Pero dejémoslo claro: no estamos de aniversario nosotros, sino vosotros también. Todos. Mañana se cumple un año desde que inauguramos
Novedades y eventos
Gastrofestival: Madrid es una fiesta (culinaria)
Hablar del Gastrofestival que se está celebrando estos días en la capital de España, y que seguirá hasta el próximo 6 de febrero, es complicadillo: ¿cómo se mete en un post semejante miriada de actos, convocatorias, catas y ofertas gastronómicas? Como en las ocho ediciones anteriores, el objetivo de sus organizadores ha sido sacar la…
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